本发明涉及农食品加工领域，特别涉及六堡茶纯茶饮料的加工方法。
背景技术：
1、六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。现在人们的快节奏工作及生活导致许多人没有时间泡茶饮用，如将六堡茶提取成便于饮用的六堡茶饮品有巨大的市场需求。
2、在针对六堡茶深加工的技术层面，有对六堡茶深度加工的产品，但多见于直接粉碎成粉末做成袋泡茶或者加入其他复配配方做成功能性六堡茶，但该类产品仍未能有效解决六堡茶饮用不方便的问题，市场上尚未见有将六堡茶做成灌装瓶装饮料投入市场的具体产品。
3、目前技术层面多见采用将六堡茶及其它复配原料放置熬煮罐中进行加热搅拌萃取，在常压状态下萃取时间较长，同时在高速搅拌后，原料和水混合后需要经过多层过滤工艺，工艺复杂。如采用高压破壁，超声技术相结合萃取六堡茶纯茶有益成分，将提高六堡茶饮料质量。涉及采用高压中低温超声技术提取纯茶饮料的技术的设备中，见有用超声振荡提取设备，尚未发现利用高压破壁、超声振动、控温水浴相结合用于提取六堡茶纯茶饮料的提取技术。
技术实现思路
1、针对上述问题，本发明要解决的技术问题在于提供一种六堡茶纯茶饮料的加工方法，包括以下步骤：
2、（1）将六堡茶、有机茶叶、茶梗按适量比例放置于粉碎机进行粉碎可通过50目筛，得六堡茶、有机茶叶、茶梗的混合物粉；
3、（2）将步骤（1）得到的混合粉末10kg~15kg放置于高压破壁机中，在高压破壁机中加压至0.4~0.6mpa后释放气体，泄压时间0.2s~0.3s，得到六堡茶破壁粉；
4、（3）将步骤（2）得到的六堡茶破壁粉放置于超声振动罐中加入ro水60l~90l，进行超声振动，超声频率40khz，超声工作时间10min~15min，得到六堡茶悬浮液；
5、（4）将步骤（3）得到的六堡茶悬浮液放置于带搅拌叶片的萃取机中进行高温萃取，萃取温度90℃~95℃。萃取时间400s~600s。搅拌速度10r/min。萃取完成后得到六堡茶萃取液；
6、（5）将步骤（4）得到的六堡茶萃取液放置于带200目孔径的离心滚筒的三足离心机中，进行离心粗滤，滚筒离心旋转速度300r/min，离心后得到六堡茶离心液；
7、（6）将步骤（5）得到的六堡茶离心液放置于带陶瓷膜过滤器中进行增压精滤，所述陶瓷膜过滤器带可透过孔径1.5μm颗粒的陶瓷膜，增压过滤至完成后得六堡茶精滤液；
8、（7）将步骤（6）得到的六堡茶精滤液放置于密封的不锈钢制作的灭菌存储罐进行灭菌，所述灭菌存储罐加热杀菌温度131℃~135℃，杀菌保持温度时间为60s~120s，得到六堡茶灭菌液，自然冷却至30℃以下备用；
9、（8）将步骤（7）得到的六堡茶灭菌液送至灌装机进行灌装，得到六堡茶纯茶饮料。
10、本发明采用高压破壁，超声技术相结合萃取六堡茶纯茶有益成分，将提高六堡茶饮料质量。其中采用高压泄压破壁技术将茶叶中细胞壁击破，使其有益成分充分释放出来，原料利用充分；采用超声振荡混合技术，使破壁后的茶叶粉末充分和水混合，有效提高后续提取时间，节省时间；采用离心机和陶瓷膜结合过滤的多重过滤技术，使得过滤出的成品更精细。本发明创新了一种高压破壁、超声振荡混合、控温熬煮、多重过滤相结合提取六堡茶纯茶饮料的技术方案，对原料进行了充分利用，有效提高了产品的质量，减少工作时间。
1.一种六堡茶纯茶饮料的加工方法，包括以下步骤：