枯草芽孢杆菌Z-14在提高青贮饲料有氧稳定性中的应用

本发明涉及青贮玉米发酵，更具体的说是涉及枯草芽孢杆菌z-14在提高青贮饲料有氧稳定性中的应用。

背景技术：

1、青贮是一种简单、经济且能较好保存原料营养价值和延长贮藏时间的粗饲料加工方式。青贮饲料发酵品质的好坏直接影响反刍动物的生长发育及农民的经济效益。同时，通过青贮还能改善饲料品质，长期维持青绿饲料鲜绿多汁的特性。饲料在青贮后，柔软多汁，带有芳香的酸味，适口性好，能增加反刍动物食欲，解决了秋冬季节缺少鲜青饲料的问题。将秸秆、麦糠、麸皮等农副产品进行青贮处理，还能解决因就地废弃或非燃料性焚烧造成的生态环境污染的问题。

2、然而，青贮饲料青贮开窖后与空气充分接触，好氧微生物大量繁殖，ph上升，及易发生有氧腐败，严重影响饲料品质及营养价值。同时，有氧腐败的青贮饲料会产生大量的真菌毒素，被反刍动物长期摄食后，不仅会抑制反刍动物的免疫功能，使其产能降低甚至死亡，严重影响畜牧业的健康发展，而且霉菌毒素及其代谢产物还会通过肉类和乳制品传递给人类，对人类健康产生威胁。

3、因此，如何抑制青贮饲料开窖后的有氧腐败及毒素生成是本领域技术人员亟需解决的问题。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明提供了枯草芽孢杆菌z-14在提高青贮饲料有氧稳定性中的应用。

2、为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

3、枯草芽孢杆菌z-14(bacillus subtilis)在提高青贮饲料有氧稳定性中的应用，所述枯草芽孢杆菌z-14保藏编号为cgmccno.20821。

4、优选的，所述枯草芽孢杆菌z-14的添加量为1.0×105cfu/g～5.0×105cfu/g。

5、本发明的另一目的是，提供含有枯草芽孢杆菌z-14的菌剂在提高青贮饲料有氧稳定性中的应用，所述枯草芽孢杆菌z-14保藏编号为cgmccno.20821。

6、本发明的另一目的是，提供一种青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：收刈全株玉米，粉碎，调节水分含量70-80％，装入青贮容器，以1.0×105cfu/g～5.0×105cfu/g的量添加上述枯草芽孢杆菌z-14，密封后25-30℃厌氧发酵50-70天。

7、优选的，所述收刈全株玉米的时期为玉米乳熟末期至蜡熟初期。

8、优选的，所述粉碎的标准为1～2cm。

9、本发明的另一目的是，提供一种青贮饲料，利用上述方法制备而成。

10、优选的，所述青贮饲料在厌氧发酵结束后，开封保存期为15天。

11、有益效果：枯草芽孢杆菌无毒、无残留、无污染，绿色环保，作为青贮饲料微生物添加剂进行应用符合现代畜牧业发展的方向。在青贮玉米秸秆开袋后，有氧条件有利于枯草芽孢杆菌的增殖及代谢，从而产生广谱抑菌活性物质，抑制病原性细菌和真菌的生长繁殖，提高青贮饲料的有氧稳定性。枯草芽孢杆菌还可产生淀粉酶、纤维素酶等多种胞外酶，将多糖分解成单糖，为枯草芽孢杆菌的存活和增殖提供了充分的营养物质，在改善玉米秸秆营养品质的同时，进一步增强了菌株功能，减少青贮饲料的腐败变质。

12、本发明枯草芽孢杆菌菌株z-14对青贮过程易污染的多种病原性真菌和病原性细菌具有拮抗活性，防止青贮饲料开窖后腐败变质；同时该菌株产生的消化酶，能够降低酸性洗涤纤维的含量，提高青贮饲料的消化吸收率；进一步，该菌株还能降低青贮饲料的ph值，提高青贮品质的稳定性，作用效果持久。将菌株z-14应用于青贮饲料的加工，为青贮饲料的高效、安全生产提供物质基础及理论依据。

技术特征：

1.枯草芽孢杆菌z-14(bacillussubtilis)在提高青贮饲料有氧稳定性中的应用，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌z-14保藏编号为cgmccno.20821。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌z-14的添加量为1.0×105cfu/g～5.0×105cfu/g。

3.含有枯草芽孢杆菌z-14的菌剂在提高青贮饲料有氧稳定性中的应用，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌z-14保藏编号为cgmccno.20821。

4.一种青贮饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：收刈全株玉米，粉碎，调节水分含量70％～80％，装入青贮容器，以1.0×105cfu/g～5.0×105cfu/g的量添加权利要求1所述枯草芽孢杆菌z-14，密封后25～30℃厌氧发酵50～70天。

5.根据权利要求4所述的青贮饲料的制备方法，其特征在于，所述收刈全株玉米的时期为玉米乳熟末期至蜡熟初期。

6.根据权利要求4所述的青贮饲料的制备方法，其特征在于，所述粉碎的标准为1～2cm。

7.一种青贮饲料，其特征在于，利用权利要求4-6任一所述方法制备而成。

8.根据权利要求7所述的青贮饲料，其特征在于，所述厌氧发酵结束后，开封保存期为15天。

技术总结
本发明公开了枯草芽孢杆菌Z‑14在提高青贮饲料有氧稳定性中的应用，涉及青贮玉米发酵技术领域，所述枯草芽孢杆菌Z‑14保藏编号为CGMCCNo.20821。本发明枯草芽孢杆菌菌株Z‑14对青贮过程易污染的多种病原性真菌和病原性细菌具有拮抗活性，防止青贮饲料开窖后腐败变质；同时该菌株产生的消化酶，能够降低酸性洗涤纤维的含量，提高青贮饲料的消化吸收率；进一步，该菌株还能降低青贮饲料的pH值，提高青贮品质的稳定性，作用效果持久。将菌株Z‑14应用于青贮饲料的加工，为青贮饲料的高效、安全生产提供物质基础及理论依据。

技术研发人员：张冬冬,许佳瑶,孙彦恒,岳昭汝,王全,郭晓军,高同国
受保护的技术使用者：河北农业大学
技术研发日：
技术公布日：2025/2/13