采用豌豆替代玉米和豆粕配制的肉鸡低蛋白日粮及其应用

本发明涉及家禽饲料加工领域，具体地说，涉及一种采用豌豆替代玉米和豆粕配制的肉鸡低蛋白日粮及其应用。

背景技术：

1、如何实现肉鸡饲料中玉米豆粕减量替代是我们当前面临的重大技术问题。

2、由于降低豆粕用量最好的办法是采用低蛋白日粮技术，即通过氨基酸平衡技术将日粮粗蛋白质水平降低2点百分点左右形成低蛋白日粮。由于常规豆粕粗蛋白质含量为43%，日粮粗蛋白质水平降低2个百分点即相当于豆粕减少不足5%（2%/43%=4.65%），与肉鸡常规玉米-豆粕日粮中豆粕用量占30左右%，降低5%，还需要25%左右豆粕有很大的差距。此外，豆粕用量减少，某种程度上需要采用能量饲料即玉米进行填充豆粕减少的空间，造成玉米用量增加，即单纯通过低蛋白日粮技术并不能实现玉米豆粕减量替代。

3、玉米是能量饲料，豆粕是蛋白质饲料，玉米豆粕减量替代即采用玉米、豆粕以外的能量或蛋白质饲料替代配方中的玉米和豆粕，实现玉米豆粕减量替代的目标。

4、蛋白质饲料是指自然含水率低于45%，干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量大于等于20%的饲料。目前家禽常用的蛋白质饲料主要包括豆类、饼粕类等。豌豆是以蛋白质和淀粉为主要营养成分的豆科植物，其粗蛋白质含量20%以上，淀粉含量40%以上，营养价值介于豆粕与玉米之间。在目前推行玉米替代豆粕减量技术中，豌豆可作为玉米和豆粕的替代饲料原料应用于家禽饲料中。但是，豌豆的淀粉类型属于大颗粒淀粉，会影响消化。此外，豌豆中含有多种抗营养因子，包括单宁、植酸磷、凝集素、胰蛋白抑制因子和非淀粉多糖等，这些抗营养因子均会影响豌豆中的营养物质在家禽体内的利用效率，从而影响动物的生长性能。因而，豌豆在日粮中的添加比例会影响肉鸡的生长发育。虽然关于豌豆在肉鸡日粮中的研究已有相关报道，但研究目的不同，研究结果也不同，有些甚至降低肉鸡的生长性能，也不涉及低蛋白日粮和玉米豆粕减量替代的问题。很重要的原因是缺乏对豌豆有效能的精准评估。因而，如何添加豌豆在不影响肉鸡正常生长性能的前提下减少玉米和豆粕的用量，成为亟待解决的技术问题。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种采用豌豆替代玉米和豆粕配制的肉鸡低蛋白日粮及其应用。

2、为了实现本发明目的，第一方面，本发明提供一种采用豌豆替代玉米和豆粕配制的肉鸡低蛋白日粮，所述低蛋白日粮是用10%豌豆替代玉米-豆粕型基础日粮得到的，且所述低蛋白日粮中，净能为2.46mcal/kg，粗蛋白质为18.5%，标准回肠可消化赖氨酸的含量为1.20%，标准回肠可消化蛋氨酸和胱氨酸的含量之和为0.89%，标准回肠可消化苏氨酸的含量为0.77%，标准回肠可消化缬氨酸的含量为0.90%，标准回肠可消化异亮氨酸的含量为0.81%，标准回肠可消化精氨酸的含量为1.25%，钙的含量为0.7%，非植酸磷的含量为0.3%；其中，所述%为质量百分数。

3、所述玉米-豆粕型基础日粮的配方为：玉米47.80份，豆粕13.14份，小麦15份，豌豆10份，大豆油4.04份，玉米蛋白粉5份，磷酸氢钙1.17份，石粉1.04份，食盐0.3份，98.5% l-赖氨酸盐酸盐0.70份，99% dl-蛋氨酸0.38份，98.5% l-苏氨酸0.26份，98% l-缬氨酸0.22份，90% l-异亮氨酸0.21份，90% l-精氨酸0.33份，复合维生素0.03份，复合微量元素0.20份，氯化胆碱0.15份和植酸酶0.03份；其中，所述份为重量份。

4、第二方面，本发明提供一种采用豌豆替代玉米和豆粕配制肉鸡低蛋白日粮的方法，用10%豌豆替代玉米-豆粕型基础日粮得到低蛋白日粮，且保证所述低蛋白日粮中净能为2.46mcal/kg，粗蛋白质为18.5%,标准回肠可消化赖氨酸的含量为1.20%，标准回肠可消化蛋氨酸和胱氨酸的含量之和为0.89%，标准回肠可消化苏氨酸的含量为0.77%，标准回肠可消化缬氨酸的含量为0.90%，标准回肠可消化异亮氨酸的含量为0.81%，标准回肠可消化精氨酸的含量为1.25%，钙的含量为0.7%，非植酸磷的含量为0.3%；其中，所述%为质量百分数。

5、第三方面，本发明提供所述低蛋白日粮，或者所述方法在肉鸡养殖中的应用。

6、第四方面，本发明提供所述低蛋白日粮，或者所述方法在提高肉鸡生产性能中的应用。

7、第五方面，本发明提供所述低蛋白日粮，或者所述方法在提高肉鸡饲料转化率中的应用。

8、优选地，应用对象为育肥期（22日龄以后）肉鸡。

9、借由上述技术方案，本发明至少具有下列优点及有益效果：

10、本发明提供的低蛋白日粮主要采用净能和标准回肠氨基酸消化率配制日粮，本发明先测定了豌豆的净能，建立了豌豆净能预测模型，然后测定了肉鸡豌豆的标准回肠氨基酸消化率，实现精准衡量豌豆及各种原料的生物学能量值，再采用不同豌豆替代豆粕和玉米形成不同替代比例配方饲喂肉鸡，根据肉鸡生长性能，屠宰性能和肠道发育情况确定豌豆替代玉米和豌豆的比例，形成一种以豌豆替代玉米和豆粕的肉鸡低蛋白日粮配方，实现精准满足肉鸡净能和标准回肠氨基酸需要，保障肠道健康，有利于实现高屠宰性能。

技术特征：

1.采用豌豆替代玉米和豆粕配制的肉鸡低蛋白日粮，其特征在于，所述低蛋白日粮是用10%豌豆替代玉米-豆粕型基础日粮得到的，且所述低蛋白日粮中，净能为2.46mcal/kg，粗蛋白质为18.5%，标准回肠可消化赖氨酸的含量为1.20%，标准回肠可消化蛋氨酸和胱氨酸的含量之和为0.89%，标准回肠可消化苏氨酸的含量为0.77%，标准回肠可消化缬氨酸的含量为0.90%，标准回肠可消化异亮氨酸的含量为0.81%，标准回肠可消化精氨酸的含量为1.25%，钙的含量为0.7%，非植酸磷的含量为0.3%；

2.根据权利要求2所述的低蛋白日粮，其特征在于，所述玉米-豆粕型基础日粮的配方为：玉米47.80份，豆粕13.14份，小麦15份，豌豆10份，大豆油4.04份，玉米蛋白粉5份，磷酸氢钙1.17份，石粉1.04份，食盐0.3份，98.5% l-赖氨酸盐酸盐0.70份，99% dl-蛋氨酸0.38份，98.5% l-苏氨酸0.26份，98% l-缬氨酸0.22份，90% l-异亮氨酸0.21份，90% l-精氨酸0.33份，复合维生素0.03份，复合微量元素0.20份，氯化胆碱0.15份，植酸酶0.03份；

3.采用豌豆替代玉米和豆粕配制肉鸡低蛋白日粮的方法，其特征在于，用10%豌豆替代玉米-豆粕型基础日粮得到低蛋白日粮，且保证所述低蛋白日粮中净能为2.46mcal/kg，粗蛋白质为18.5%,标准回肠可消化赖氨酸的含量为1.20%，标准回肠可消化蛋氨酸和胱氨酸的含量之和为0.89%，标准回肠可消化苏氨酸的含量为0.77%，标准回肠可消化缬氨酸的含量为0.90%，标准回肠可消化异亮氨酸的含量为0.81%，标准回肠可消化精氨酸的含量为1.25%，钙的含量为0.7%，非植酸磷的含量为0.3%；

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述玉米-豆粕型基础日粮的配方同权利要求2中所述。

5.权利要求1或2所述低蛋白日粮，或者权利要求3或4所述方法在肉鸡养殖中的应用。

6.权利要求1或2所述低蛋白日粮，或者权利要求3或4所述方法在提高肉鸡生产性能中的应用。

7.权利要求1或2所述低蛋白日粮，或者权利要求3或4所述方法在提高肉鸡饲料转化率中的应用。

8.根据权利要求5-7任一项所述的应用，其特征在于，应用对象为育肥期肉鸡。

9.根据权利要求5-7任一项所述的应用，其特征在于，应用对象为22日龄以后肉鸡。

技术总结
本发明公开了采用豌豆替代玉米和豆粕配制的肉鸡低蛋白日粮及其应用。先用商品肉鸡测定豌豆净能，建立豌豆净能预测模型，再测定豌豆标准回肠氨基酸消化率，再根据肉鸡净能和标准回肠可消化氨基酸、钙、磷和维生素、微量元素需要量，用不同豌豆替代豆粕和玉米形成不同替代比例配方日粮饲喂肉鸡，以肉鸡生长性能，屠宰性能和肠道发育为衡量指标，确定豌豆替代玉米和豆粕的比例，形成以豌豆替代玉米和豆粕的肉鸡低蛋白日粮配方。该配方采用净能、标准回肠可消化氨基酸为基准配制肉鸡低蛋白日粮，可确保肉鸡肠道健康，生长性能和屠宰性能不受影响的情况下，豆粕用量降至15%以下，也减少了玉米用量，为肉鸡日粮中饲用豆粕减量，玉米替代提供新方法。

技术研发人员：袁建敏,罗财伟,郎阿玲
受保护的技术使用者：中国农业大学
技术研发日：
技术公布日：2025/3/24