一种虾饼制作用虾仁切粒装置的制作方法

本技术属于虾仁切粒，尤其涉及一种虾饼制作用虾仁切粒装置。

背景技术：

1、虾饼最早流行于江南地区，虾饼作为江苏省常州市的传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”，主要制作材料是生虾肉，面粉，葱，盐，花椒。

2、在虾饼制作的过程中，需要对虾仁进行切粒，以便于方便使用，传统的切粒方式一般通过人工用刀具进行切割，在切割虾仁时若不摊平，虾仁叠加一起后容易打滑，且虾肉容易粘在刀具表面。

技术实现思路

1、为解决现有技术中存在的问题，本实用新型提供了一种虾饼制作用虾仁切粒装置，通过震动电机的设置，可以带动底壳进行震动，从而辅助虾仁摊平便于切割，在刀架复位的过程中表面粘上的虾仁会经过挡板的隔档后掉落，从而防止虾仁粘在刀架的表面。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种虾饼制作用虾仁切粒装置，包括底壳，所述底壳的顶端活动连接有盖体，所述盖体的内部四个边角处均分别固定连接有弹簧，所述弹簧的一端固定连接有固定板，四个所述固定板的表面均固定连接有刀架，所述刀架的顶端固定连接有连接板，且连接板活动贯穿并延伸至盖体的上方，所述连接板远离刀架的一端固定连接有按板，所述按板远离连接板的一端固定连接有软垫，所述盖体的内部固定连接有多个固定柱，所述固定柱远离盖体的一端固定连接有挡板，所述底壳的底端中心位置设有震动电机，所述底壳的前端活动连接有护板。

3、进一步的，所述盖体的前端固定连接有把手，所述底壳的底端四个边角位置均分别固定连接有防滑垫，所述挡板的表面设有防粘涂层。

4、进一步的，所述刀架形状为网格式，且固定柱分别位于刀架中网格之间，所述护板与底壳的相对面均分别设有磁块。

5、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

6、1.软垫带动按板向下移动，按板带动刀架向下移动，同时带动了固定板移动对弹簧挤压，弹簧进行收缩，这时刀架对底板内部的虾仁进行切粒，切割完成后松开不在对软垫进行按压，在弹簧回弹的作用下带动固定板复位，固定板带动刀架复位，在刀架复位的过程中表面粘上的虾仁会经过挡板的隔档后掉落，从而防止虾仁粘在刀架的表面，通过挡板的设置，还可以起到防护的效果，防止误伤。

7、2.取下虾仁粒时可以打开底壳前方的护板，方便拿出虾仁粒，护板与底壳之间通过磁块进行吸附，方便对护板进行开合，通过震动电机的设置，可以带动底壳进行震动，从而辅助虾仁摊平便于切割。

技术特征：

1.一种虾饼制作用虾仁切粒装置，包括底壳（1），其特征在于：所述底壳（1）的顶端活动连接有盖体（3），所述盖体（3）的内部四个边角处均分别固定连接有弹簧（4），所述弹簧（4）的一端固定连接有固定板（5），四个所述固定板（5）的表面均固定连接有刀架（6），所述刀架（6）的顶端固定连接有连接板（7），且连接板（7）活动贯穿并延伸至盖体（3）的上方，所述连接板（7）远离刀架（6）的一端固定连接有按板（8），所述按板（8）远离连接板（7）的一端固定连接有软垫（9），所述盖体（3）的内部固定连接有多个固定柱（10），所述固定柱（10）远离盖体（3）的一端固定连接有挡板（11），所述底壳（1）的底端中心位置设有震动电机（13），所述底壳（1）的前端活动连接有护板（2）。

2.根据权利要求1所述一种虾饼制作用虾仁切粒装置，其特征在于：所述盖体（3）的前端固定连接有把手，所述底壳（1）的底端四个边角位置均分别固定连接有防滑垫（12），所述挡板（11）的表面设有防粘涂层。

3.根据权利要求1所述一种虾饼制作用虾仁切粒装置，其特征在于：所述刀架（6）形状为网格式，且固定柱（10）分别位于刀架（6）中网格之间，所述护板（2）与底壳（1）的相对面均分别设有磁块。

技术总结
本技术公开了一种虾饼制作用虾仁切粒装置，包括底壳，所述底壳的顶端活动连接有盖体，所述盖体的内部四个边角处均分别固定连接有弹簧，所述弹簧的一端固定连接有固定板，四个所述固定板的表面均固定连接有刀架，所述刀架的顶端固定连接有连接板，软垫带动按板向下移动，按板带动刀架向下移动，同时带动了固定板移动对弹簧挤压，弹簧进行收缩，这时刀架对底板内部的虾仁进行切粒，切割完成后松开不在对软垫进行按压，在弹簧回弹的作用下带动固定板复位，固定板带动刀架复位，在刀架复位的过程中表面粘上的虾仁会经过挡板的隔档后掉落，从而防止虾仁粘在刀架的表面。

技术研发人员：雷俊杰
受保护的技术使用者：信阳晟瑞食品有限公司
技术研发日：20240104
技术公布日：2024/9/29