一种冰淇淋酱料加热保温装置的制作方法

本技术涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种冰淇淋酱料加热保温装置。

背景技术：

1、冰淇淋外加酱料机是用于在冰淇淋上添加额外酱料的装置，而外加酱料需要具有一定的流动性，这就需要能使酱料在常温下具有一定的温度，即对酱料进行适当地加热和保温处理，现有技术中的冰淇淋酱料加热装置是在酱料箱外部缠绕铜管，通过压缩机给酱料箱加热。这种方法还存在一切问题：1)加热时间不可控：传统的加热装置无法很好的控制加热时间，会导致冰淇淋酱料的加热不一致，加热时间过长或果断都会影响冰淇淋酱料的口感和质地，影响产品质量；2)温度梯度影响口感：传统的加热装置温度控制不均匀，加热装置附近的区域通常温度过高，其他区域温度过低，即加热的冰淇淋酱料会形成温度梯度，从而导致冰淇淋酱料出现局部过热或过冷的现象，导致部分软化或出现颗粒现象，从而影响口感。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术存在的缺陷，本实用新型目的在于提供一种冰淇淋酱料加热保温装置，通过在加热板内部均匀设置热敏电阻和加热条并连接温度控制器，通过水介质快速均匀地加热酱料，并且实现对加热温度的精准控制，避免因加热时间不一致而影响酱料的口感和质地，影响产品质量；另外，通过水槽内壁四周的波浪形纹路设计，使水槽内部可以形成对流效应，使水槽中的温度分布更均匀，减小温度梯度，提高整体的加热均匀性，从而避免酱料出现软化会有颗粒的现象，提升产品质量。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种冰淇淋酱料加热保温装置，包括水槽、覆盖在水槽外的隔热层以及固定在水槽底部的加热板，其中水槽内壁的四周均设置有波浪形纹路，加热板包括设置在加热板内侧顶部的若干热敏电阻以及设置在加热板内侧底部的若干加热条，该热敏电阻以及该加热条均与温度控制器连接，热敏电阻与加热条之间导线连接，波浪形纹路有助于形成对流效应，当冰淇淋酱料被加热时，纹路可以促进热量的对流传递，有助于在水槽内部形成更为均匀地温度分布，减小温度梯度，提高整体的加热均匀性，另外，波浪形纹路形状可以使液体在槽内形成微小的涡流或湍流，从而将温度更均匀地分布到整个水槽中，使得冰淇淋酱料的加热更均匀，提升酱料的口感和质地。

5、进一步的，波浪形纹路在水槽内壁形成较多的凹凸面，增加了内壁的表面积，这有助于提高热传导的效率，使得加热更为迅速和均匀。

6、优选的，加热板设置为适应水槽底部大小的长方体板，其设置有热敏电阻的一侧固定贴合在水槽的底部，长方形板的形状可以更好的覆盖水槽底部，确保加热的均匀分布，并且，长方形形状的加热板能够增强系统的稳定性，减少振动和移动的可能性，同时加热面积大，传热效率会提高，也就是能更快速地将冰淇淋酱料加热到所需的温度。

7、进一步的，将设置有热敏电阻的一侧贴合在水槽底部，能更快更高效的感知温度的变化，有助于确保冰淇淋酱料在加热过程中始终保持在所需的温度范围内。

8、优选的，水槽的底部边缘处紧密贴合有电阻安装管，热敏电阻以及加热板的总线穿过电阻安装管后与温度控制器连接，也就是说热敏电阻可以实时检测水槽的温度，之后反馈给温度控制器，加热板则通过温度控制器来控制其对水槽进行加热，这样设计一方面能实现对加热板的精准控制，能够智能地调整加热板的功率，避免热量过低或过度加热，同时确保水槽的温度分布均匀，从而对酱料进行均匀地加热，确保酱料的口感和品质的同时还能提高能效，降低能源成本。

9、优选的，热敏电阻之间的间距均相等，加热条之间的间距均相等，加热条的间隔位置处均匀设置有若干散热孔，首先，均匀的间距可以更好的实现加热的均匀分布，有助于提高冰淇淋酱料的一致性，确保酱料的质地与口感；其次，均匀分布的散热孔可以帮助优化热传导，确保热量的有效传递，还能够促进空气流通，提高散热效果，防止加热系统过热，保持设备的稳定运行。

10、优选的，加热板的四个角上均设置有用于螺纹固定的螺纹安装孔，确保了加热板在使用过程中的稳定性，同时可以快速便携的安装和拆卸，更容易更换或清洁。

11、优选的，隔热层包括水槽顶端外圈设置的发泡板一和紧密贴合在水槽其余侧的发泡板二，发泡板具有良好的隔热性能，可以有效减少热量的传导，最大程度地减少加热过程中的热能向周围散失，提高加热效率。

12、进一步的，发泡板是轻质材料，且具有可回收性，因此采用发泡板有助于减少能源消耗，同时保护环境。

13、优选的，水槽底部设置出水管，便于液体的清洁和更换，防止液体长期积聚，能提高装置的一致性。

14、(三)有益效果

15、本实用新型目的在于提供一种冰淇淋酱料加热保温装置，通过在加热板内部均匀设置热敏电阻和加热条并连接温度控制器，通过水介质快速均匀地加热酱料，并且实现对加热温度的精准控制，避免因加热时间不一致而影响酱料的口感和质地，影响产品质量；另外，通过水槽内壁四周的波浪形纹路设计，使水槽内部可以形成对流效应，使水槽中的温度分布更均匀，减小温度梯度，提高整体的加热均匀性，从而避免酱料出现软化会有颗粒的现象，提升产品质量。

技术特征：

1.一种冰淇淋酱料加热保温装置，其特征在于，包括水槽(1)、覆盖在所述水槽(1)外的隔热层(2)以及固定在所述水槽(1)底部的加热板(3)，其中所述水槽(1)内壁的四周均设置有波浪形纹路，所述加热板(3)包括设置在所述加热板(3)内侧顶部的若干热敏电阻(31)以及设置在所述加热板(3)内侧底部的若干加热条(32)，所述热敏电阻(31)以及所述加热条(32)均与温度控制器(8)连接，所述热敏电阻(31)与所述加热条(32)之间通过导线(5)连接。

2.根据权利要求1所述的一种冰淇淋酱料加热保温装置，其特征在于，所述加热板(3)设置为适应所述水槽(1)底部大小的长方体板，其设置有所述热敏电阻(31)的一侧固定贴合在所述水槽(1)的底部。

3.根据权利要求1所述的一种冰淇淋酱料加热保温装置，其特征在于，所述水槽(1)的底部边缘处紧密贴合有电阻安装管(11)，所述热敏电阻(31)以及所述加热条(32)的总线穿过所述电阻安装管(11)后与所述温度控制器(8)连接。

4.根据权利要求1中所述的一种冰淇淋酱料加热保温装置，其特征在于，所述热敏电阻(31)之间的间距均相等，所述加热条(32)之间的间距均相等，所述加热条(32)的间隔位置处均匀设置有若干散热孔(34)。

5.根据权利要求1所述的一种冰淇淋酱料加热保温装置，其特征在于，所述加热板(3)的四个角上均设置有用于螺纹固定的螺纹安装孔(33)。

6.根据权利要求1中所述的一种冰淇淋酱料加热保温装置，其特征在于，所述隔热层(2)包括所述水槽(1)顶端外圈设置的发泡板一(21)和紧密贴合在所述水槽(1)其余侧的发泡板二(22)。

7.根据权利要求1中所述的一种冰淇淋酱料加热保温装置，其特征在于，所述水槽(1)底部设置出水管(12)。

技术总结
本技术涉及一种冰淇淋酱料加热保温装置，包括水槽、覆盖在水槽外的隔热层以及固定在水槽底部的加热板，其中水槽内壁的四周均设置有波浪形纹路，加热板包括设置在加热板内侧顶部的若干热敏电阻以及设置在加热板内侧底部的若干加热条，该热敏电阻以及该加热条均与温度控制器连接，热敏电阻与加热条之间导线连接，通过在加热板内部均匀设置热敏电阻和加热条并连接温度控制器快速均匀地加热酱料，并且实现对加热温度的精准控制；另外，通过水槽内壁四周的波浪形纹路设计，使水槽内部可以形成对流效应，使水槽中的温度分布更均匀，减小温度梯度，提高整体的加热均匀性，从而避免酱料出现软化会有颗粒的现象，提升产品质量。

技术研发人员：张月娥,阮新伟,叶晓龙,翁建良,蒲玖杉,沈康凯
受保护的技术使用者：浙江中曼制冰系统有限公司
技术研发日：20240115
技术公布日：2024/11/7