一种油炸排油滤渣装置的制作方法

本技术涉及方便面加工，具体为一种油炸排油滤渣装置。

背景技术：

1、油炸方便面因其色香味美，食用方便快捷而备受消费者喜爱。油炸方便面的工艺流程是：和面熟化→压片→盘花→蒸煮→切块→入模→油炸→脱模→冷却→加汤料→包装，流程中除了和面配方、冷却、包装等工序是影响方便面油质劣化的因素外，油炸时产生的油渣不及时处理也会影响油质，从而影响方便面的质量。

2、传统的除渣方式使用漏勺对油液内的残渣进行捞取，不仅需要频繁捞取，油炸炉底部拐角部位的油炸难以捞取，人为操作极为不便，所以急需一种油炸排油滤渣装置来解决这一问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种油炸排油滤渣装置，具备的能快速将油炸锅内的油渣捞出，减轻油质劣化，提高方便面的质量优点，解决了背景技术中提到的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种油炸排油滤渣装置，包括油炸炉本体、滤渣机构、油炸架和控制箱，所述油炸炉本体底端四角呈矩形阵列安装有四个地脚，油炸炉本体台面中间内嵌安装有油炸锅，油炸锅内设有滤渣机构，所述滤渣机构是由升降电动杆、提升板、圆柱、固定块和滤网架组成，升降电动杆设有四个，四个升降电动杆两两对称安装在油炸炉本体台面底部位于油炸锅两侧，同侧两个升降电动杆伸出端均安装有提升板，两个提升板顶部两端均对称安装有两个圆柱，滤网架两侧两两对称安装有四个固定块，四个固定块分别套装在四个圆柱上，所述油炸架限位安装在滤网架内部。

3、优选的，所述油炸锅底端内部开设有加热腔，加热腔内安装有电热丝。通过设置电热丝，实现对油炸锅进行加热。

4、优选的，所述油炸锅底部中间设有排油口，排油口上安装有控制阀。通过设有排油口，实现便于排油。

5、优选的，所述油炸架是由矩形边框、拉手、固定杆、长方形碗盒和支撑板组成，矩形边框左右侧对称安装有两个支撑板、矩形边框前后边顶部对称安装有两个拉手，矩形边框四个边底部均等距安装有四个固定杆，所有固定杆下端均安装有长方形碗盒，长方形碗盒底部均匀设有孔眼。通过设置油炸架，实现便于对方便面进行油炸。

6、优选的，所述油炸炉本体正面合页转动安装有两个仓门，两个仓门上均安装有把手。通过设置两个仓门，实现便于对油炸锅进行排油操作。

7、优选的，所述控制箱安装在油炸炉本体右上角，控制箱与电热丝和升降电动杆电连接。通过设置控制箱，实现便于控制电热丝和升降电动杆启停工作。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

9、本实用新型通过设置滤渣机构，当油炸锅内的油渣较多时，通过控制箱启动四个升降电动杆，四个升降电动杆工作带动两个提升板上升，将整个滤网架从油炸锅内提起，油炸锅内的油渣全部被滤网架捞起，人工将滤网架从提升板上取下倒掉里面的油渣，从而实现能快速将油炸锅内的油渣捞出，减轻油质劣化，提高方便面的质量。

技术特征：

1.一种油炸排油滤渣装置，包括油炸炉本体(1)、滤渣机构、油炸架和控制箱(18)，其特征在于：所述油炸炉本体(1)底端四角呈矩形阵列安装有四个地脚(8)，油炸炉本体(1)台面中间内嵌安装有油炸锅(3)，油炸锅(3)内设有滤渣机构，所述滤渣机构是由升降电动杆(2)、提升板(9)、圆柱(10)、固定块(11)和滤网架(12)组成，升降电动杆(2)设有四个，四个升降电动杆(2)两两对称安装在油炸炉本体(1)台面底部位于油炸锅(3)两侧，同侧两个升降电动杆(2)伸出端均安装有提升板(9)，两个提升板(9)顶部两端均对称安装有两个圆柱(10)，滤网架(12)两侧两两对称安装有四个固定块(11)，四个固定块(11)分别套装在四个圆柱(10)上，所述油炸架限位安装在滤网架(12)内部。

2.根据权利要求1所述的一种油炸排油滤渣装置，其特征在于：所述油炸锅(3)底端内部开设有加热腔(4)，加热腔(4)内安装有电热丝(7)。

3.根据权利要求1所述的一种油炸排油滤渣装置，其特征在于：所述油炸锅(3)底部中间设有排油口(5)，排油口(5)上安装有控制阀(6)。

4.根据权利要求1所述的一种油炸排油滤渣装置，其特征在于：所述油炸架是由矩形边框(13)、拉手(14)、固定杆(15)、长方形碗盒(16)和支撑板(17)组成，矩形边框(13)左右侧对称安装有两个支撑板(17)、矩形边框(13)前后边顶部对称安装有两个拉手(14)，矩形边框(13)四个边底部均等距安装有四个固定杆(15)，所有固定杆(15)下端均安装有长方形碗盒(16)，长方形碗盒(16)底部均匀设有孔眼。

5.根据权利要求1所述的一种油炸排油滤渣装置，其特征在于：所述油炸炉本体(1)正面合页转动安装有两个仓门(19)，两个仓门(19)上均安装有把手。

6.根据权利要求1所述的一种油炸排油滤渣装置，其特征在于：所述控制箱(18)安装在油炸炉本体(1)右上角，控制箱(18)与电热丝(7)和升降电动杆(2)电连接。

技术总结
本技术涉及方便面加工技术领域，尤其涉及一种油炸排油滤渣装置。其技术方案包括：油炸炉本体、滤渣机构、油炸架和控制箱，所述油炸炉本体底端四角安装有四个地脚，油炸炉本体台面中间安装有油炸锅，油炸锅内设有滤渣机构，所述滤渣机构是由升降电动杆、提升板、圆柱、固定块和滤网架组成，升降电动杆设有四个，四个升降电动杆两两对称安装在油炸炉本体台面底部，同侧两个升降电动杆伸出端均安装有提升板，两个提升板顶部两端均对称安装有两个圆柱，滤网架两侧两两对称安装有四个固定块，四个固定块分别套装在四个圆柱上，所述油炸架限位安装在滤网架内部。本技术实现能快速将油炸锅内的油渣捞出，减轻油质劣化，提高方便面的质量。

技术研发人员：刘恩林
受保护的技术使用者：南京顶益食品有限公司
技术研发日：20240129
技术公布日：2024/11/4