一种猪蹄加工用脱骨装置的制作方法

本技术涉及一种脱骨装置，特别涉及一种猪蹄加工用脱骨装置。

背景技术：

1、猪蹄，是指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。

2、为了迎合部分人的口味，工作人员在对猪蹄在加工时，需要对猪蹄进行脱骨，即将猪蹄的骨头去掉，但是工作人员在对猪蹄脱骨时还有一些问题：

3、1、工作人员在对猪蹄脱骨时通常是使用刀具对猪蹄上的肉进行割离，而工作人员在对猪蹄脱骨时，需要一边使用刀具进行操作一边用手对猪蹄稳固，且在按压刀具时，容易使猪蹄受力不均导致猪蹄晃动，不便于快速的对猪蹄稳固，且在脱骨的过程中，猪蹄上的肉也非常容易被割断，掉落在工作台上。

4、2、工作人员在临时的放置刀具时，通常是直接放置在桌面上，而刀具上容易吸附有部分肉沫，以及异味，容易招引苍蝇等虫类，工作人员不便于临时的对刀具进行存放。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种猪蹄加工用脱骨装置，以解决上述背景技术中提出的工作人员不便于快速的对猪蹄稳固，且猪蹄上的肉也非常容易被割断，掉落在工作台上以及工作人员不便于临时的对刀具进行存放的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种猪蹄加工用脱骨装置，包括工作台和砍刀，所述工作台的表面设有砍刀，所述工作台的表面固定连接有两个固定块，两个所述固定块的表面均开设有凹槽，两个所述凹槽的内壁滑动连接有支撑板，所述工作台的表面固定连接有凹形架，所述凹形架的内壁转动连接有圆框，所述圆框的圆弧面螺纹连接有螺杆，所述螺杆的下端固定连接有顶板，所述工作台的表面滑动连接有收集框。

3、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述顶板位于圆框的内部，所述顶板的形状为圆形。

4、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述收集框位于两个固定块之间，所述收集框位于圆框的下方。

5、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述圆框的圆弧面均匀开设有四个圆孔，所述凹形架的表面滑动插设有推杆，所述推杆的尺寸小于圆孔的尺寸。

6、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述工作台的表面固定连接有限位框，所述限位框内壁的两侧均固定连接有固定杆，两个所述固定杆的圆弧面均转动连接有转板，所述转板的表面固定连接有两个弹簧，所述弹簧远离转板的一端与限位框固定连接，所述限位框的内壁固定连接有滤网，所述限位框的内壁滑动连接有矩形框，矩形框的内壁填充有活性炭。

7、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述滤网的截面呈凹形，所述矩形框位于滤网的下方。

8、作为本实用新型的一种优选技术方案，所述限位框的尺寸大于砍刀的尺寸，所述限位框的截面呈凹形。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

10、本实用新型通过设置圆框、螺杆、收集框，工作人员在对猪蹄脱骨时，通过圆框的限位以及螺杆的挤压，可对猪蹄进行稳固，使工作人员在对猪蹄脱骨的过程中，猪蹄不易发生晃动，提高了猪蹄的稳定性，且通过收集框的设置，使从猪蹄上脱落下来的肉块都可以掉落到收集框中，达到更加快速收集掉落肉块的效果，尽量避免了脱骨结束后工作人员还需清扫工作台上肉块的情况出现。

11、本实用新型通过设置滤网、限位框、弹簧、转板、矩形框，通过限位框对砍刀的限位，能够尽量使砍刀遮挡起来，且在弹簧的弹力下与转板的配合，能够对砍刀进行稳固，使砍刀不易移动，达到对砍刀临时存放的效果，且通过向矩形框内放入活性炭，能够对砍刀上的异味进行吸附，尽量避免了砍刀上的异味容易招引昆虫的情况出现。

技术特征：

1.一种猪蹄加工用脱骨装置，包括工作台（1）和砍刀（2），其特征在于：所述工作台（1）的表面设有砍刀（2），所述工作台（1）的表面固定连接有两个固定块（31），两个所述固定块（31）的表面均开设有凹槽（32），两个所述凹槽（32）的内壁滑动连接有支撑板（33），所述工作台（1）的表面固定连接有凹形架（34），所述凹形架（34）的内壁转动连接有圆框（35），所述圆框（35）的圆弧面螺纹连接有螺杆（36），所述螺杆（36）的下端固定连接有顶板（37），所述工作台（1）的表面滑动连接有收集框（38）。

2.根据权利要求1所述的一种猪蹄加工用脱骨装置，其特征在于：所述顶板（37）位于圆框（35）的内部，所述顶板（37）的形状为圆形。

3.根据权利要求1所述的一种猪蹄加工用脱骨装置，其特征在于：所述收集框（38）位于两个固定块（31）之间，所述收集框（38）位于圆框（35）的下方。

4.根据权利要求1所述的一种猪蹄加工用脱骨装置，其特征在于：所述圆框（35）的圆弧面均匀开设有四个圆孔（39），所述凹形架（34）的表面滑动插设有推杆（310），所述推杆（310）的尺寸小于圆孔（39）的尺寸。

5.根据权利要求1所述的一种猪蹄加工用脱骨装置，其特征在于：所述工作台（1）的表面固定连接有限位框（41），所述限位框（41）内壁的两侧均固定连接有固定杆（42），两个所述固定杆（42）的圆弧面均转动连接有转板（43），所述转板（43）的表面固定连接有两个弹簧（44），所述弹簧（44）远离转板（43）的一端与限位框（41）固定连接，所述限位框（41）的内壁固定连接有滤网（45），所述限位框（41）的内壁滑动连接有矩形框（46），所述矩形框（46）的内壁填充有活性炭。

6.根据权利要求5所述的一种猪蹄加工用脱骨装置，其特征在于：所述滤网（45）的截面呈凹形，所述矩形框（46）位于滤网（45）的下方。

7.根据权利要求5所述的一种猪蹄加工用脱骨装置，其特征在于：所述限位框（41）的尺寸大于砍刀（2）的尺寸，所述限位框（41）的截面呈凹形。

技术总结
本技术公开了一种猪蹄加工用脱骨装置，包括工作台和砍刀，工作台的表面设有砍刀，工作台的表面固定连接有两个固定块，两个固定块的表面均开设有凹槽，两个凹槽的内壁滑动连接有支撑板，工作台的表面固定连接有凹形架，凹形架的内壁转动连接有圆框，圆框的圆弧面螺纹连接有螺杆，螺杆的下端固定连接有顶板，本技术一种猪蹄加工用脱骨装置，通过设置圆框、螺杆、收集框，工作人员在对猪蹄脱骨时，通过圆框的限位以及螺杆的挤压，可对猪蹄进行稳固，使工作人员在对猪蹄脱骨的过程中，猪蹄不易发生晃动，提高了猪蹄的稳定性，且通过收集框的设置，使从猪蹄上脱落下来的肉块都可以掉落到收集框中。

技术研发人员：周爱珍,杨仕真,高大明
受保护的技术使用者：青岛鑫复盛食品科技有限公司
技术研发日：20240409
技术公布日：2024/12/5