可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备的制作方法

本技术涉及发酵设备，具体为可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备。

背景技术：

1、凝固型酸奶是一种通过在发酵过程中加入凝固剂(如琼脂、果胶等)而形成的稠厚酸奶，相比传统的液态酸奶，其口感更加浓郁，营养更为丰富，生产过程中常通过凝固型酸奶搅拌型发酵设备来进行生产，它采用了多层搅拌结构，旨在实现更加均匀的发酵过程和更高的生产效率。

2、现在技术中的发酵设备在实际使用过程中还存在一些不足：例如现有的发酵设备通过在发酵罐内设置搅拌叶，通过控制搅拌叶转动实现对物料搅拌，但实际使用中发现搅拌叶为固定式结构，无法对物料进行分层式搅拌，使得搅拌出来的物料效果不够理想，严重可能出现分层现象。

3、因此，提出可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备，包括搅拌罐，所述搅拌罐的内部安装有转动块，所述转动块的内部滑动安装有升降筒，所述升降筒的内部转动安装有转动轴，所述转动轴的上端安装有第一电机，所述第一电机的一侧安装有固定台，所述固定台的内部安装有固定环，所述转动轴转动安装在固定环的内部，所述固定台和升降筒的一侧共同安装有升降板，所述升降板的左侧设置有升降机构，所述升降筒的下端安装有第一空心筒，所述第一空心筒的内部转动安装有第一离心叶，所述第一离心叶的顶部与转动轴的下端固定，所述第一离心叶的下方设置有离心转动组件。

3、优选的，所述升降机构包括丝杆，所述丝杆螺纹安装在升降板的内部，所述丝杆的两端共同转动安装有空心板，所述空心板安装在搅拌罐上，所述丝杆的上端安装有第二电机，所述第二电机安装在空心板上，所述丝杆的下端贯穿空心板内壁的下方并延伸至下方，所述升降板外壁的左侧滑动安装在空心板的内部。

4、优选的，所述离心转动组件包括密封块，所述密封块安装在搅拌罐上，所述密封块的内部转动安装有连接轴，所述连接轴轴壁的上方转动安装有第二空心筒，所述第二空心筒的底部安装有密封筒，所述密封筒安装在搅拌罐上，所述连接轴的上端安装有第二离心叶，所述连接轴和丝杆的下端均安装有主动轮，两个所述主动轮共同通过转动链转动连接。

5、优选的，所述第一空心筒和第二离心叶分别设置在对应第一离心叶和第二空心筒的内部。

6、优选的，所述搅拌罐内壁的上方安装有储水箱，所述储水箱的底部安装有多个喷头，所述搅拌罐的顶部安装有进水管，所述进水管和储水箱相互贯通连接。

7、优选的，所述第二离心叶的顶部安装有固定头，所述固定头的一侧安装有两个刮板，两个所述刮板的外壁均与搅拌罐的内壁大小相匹配。

8、优选的，所述升降筒的外壁安装有两个搅拌扇，两个所述搅拌扇为对称设置。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

10、1、本实用新型通过控制上下两侧的第一离心叶和第二离心叶转动，使得物料分别穿过对应第一空心筒和第二空心筒的内部，并在相对一侧方便产生碰撞，使得物料间的混合效果更加均匀，同时通过控制丝杆转动，带动升降筒和第一离心叶上下移动，从而实现对罐内不同高度的物料层进行搅拌，从而防止物料出现分层现象的问题。

11、2、本实用新型通过储水箱、喷头、进水管的设置，通过进水管向储水箱的内部供水，并通过下方多个喷头喷向搅拌罐的内壁上，配合控制第一电机转动，带动连接轴和固定头以及刮板一起转动，转动的同时通过刮板对搅拌罐内壁上的污垢进行刮除，清洁操作较为方便。

技术特征：

1.可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备，包括搅拌罐(1)，其特征在于：所述搅拌罐(1)的内部安装有转动块(2)，所述转动块(2)的内部滑动安装有升降筒(3)，所述升降筒(3)的内部转动安装有转动轴(4)，所述转动轴(4)的上端安装有第一电机(7)，所述第一电机(7)的一侧安装有固定台(6)，所述固定台(6)的内部安装有固定环(5)，所述转动轴(4)转动安装在固定环(5)的内部，所述固定台(6)和升降筒(3)的一侧共同安装有升降板(8)，所述升降板(8)的左侧设置有升降机构，所述升降筒(3)的下端安装有第一空心筒(12)，所述第一空心筒(12)的内部转动安装有第一离心叶(13)，所述第一离心叶(13)的顶部与转动轴(4)的下端固定，所述第一离心叶(13)的下方设置有离心转动组件。

2.根据权利要求1所述的可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备，其特征在于：所述升降机构包括丝杆(9)，所述丝杆(9)螺纹安装在升降板(8)的内部，所述丝杆(9)的两端共同转动安装有空心板(10)，所述空心板(10)安装在搅拌罐(1)上，所述丝杆(9)的上端安装有第二电机(11)，所述第二电机(11)安装在空心板(10)上，所述丝杆(9)的下端贯穿空心板(10)内壁的下方并延伸至下方，所述升降板(8)外壁的左侧滑动安装在空心板(10)的内部。

3.根据权利要求1所述的可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备，其特征在于：所述离心转动组件包括密封块(18)，所述密封块(18)安装在搅拌罐(1)上，所述密封块(18)的内部转动安装有连接轴(16)，所述连接轴(16)轴壁的上方转动安装有第二空心筒(14)，所述第二空心筒(14)的底部安装有密封筒(15)，所述密封筒(15)安装在搅拌罐(1)上，所述连接轴(16)的上端安装有第二离心叶(17)，所述连接轴(16)和丝杆(9)的下端均安装有主动轮(19)，两个所述主动轮(19)共同通过转动链(20)转动连接。

4.根据权利要求3所述的可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备，其特征在于：所述第一空心筒(12)和第二离心叶(17)分别设置在对应第一离心叶(13)和第二空心筒(14)的内部。

5.根据权利要求1所述的可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备，其特征在于：所述搅拌罐(1)内壁的上方安装有储水箱(21)，所述储水箱(21)的底部安装有多个喷头(22)，所述搅拌罐(1)的顶部安装有进水管(23)，所述进水管(23)和储水箱(21)相互贯通连接。

6.根据权利要求3所述的可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备，其特征在于：所述第二离心叶(17)的顶部安装有固定头(24)，所述固定头(24)的一侧安装有两个刮板(25)，两个所述刮板(25)的外壁均与搅拌罐(1)的内壁大小相匹配。

7.根据权利要求1所述的可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备，其特征在于：所述升降筒(3)的外壁安装有两个搅拌扇(26)，两个所述搅拌扇(26)为对称设置。

技术总结
本技术公开了可调节多层搅拌结构的凝固型酸奶专用发酵设备，包括搅拌罐，搅拌罐的内部安装有转动块，转动块的内部滑动安装有升降筒，升降筒的内部转动安装有转动轴，转动轴的上端安装有第一电机，第一电机的一侧安装有固定台，固定台的内部安装有固定环，转动轴转动安装在固定环的内部；本技术通过控制上下两侧的第一离心叶和第二离心叶转动，使得物料分别穿过对应第一空心筒和第二空心筒的内部，并在相对一侧方便产生碰撞，使得物料间的混合效果更加均匀，同时通过控制丝杆转动，带动升降筒和第一离心叶上下移动，从而实现对罐内不同高度的物料层进行搅拌，从而防止物料出现分层现象的问题。

技术研发人员：王丽娟,高媛,谢明俊,王治武,罗娇艳
受保护的技术使用者：银川市生产力促进中心
技术研发日：20240409
技术公布日：2024/11/26