一种肉肠加工用烘烤装置的制作方法

本申请涉及肉肠烘烤设备，尤其是涉及一种肉肠加工用烘烤装置。

背景技术：

1、肉肠，是一道家常美食，制作原料主要有羊肠、羊肉、葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面，目前国内香肠生产企业加工香肠主要采用自然风干、燃煤炉烘干、电炉烘干几种方法。

2、传统的烘烤箱在使用时，由于烘烤架是固定的，不能对肉肠进行翻转，在烘烤过程中会导致部分区域烘烤程度不够或者烘烤时间太久，从而导致烘烤不均匀，进而影响香肠成品的口味。

技术实现思路

1、为了提高烘烤的均匀性，本申请提供一种肉肠加工用烘烤装置。

2、本申请提供的一种肉肠加工用烘烤装置采用如下的技术方案：

3、一种肉肠加工用烘烤装置，包括烘烤箱主体、烘烤循环组件以及烘烤架，所述烘烤箱主体具有若干个烘烤室，所述烘烤循环组件位于烘烤箱主体的上方，所述烘烤循环组件连通于烘烤室以用于对烘烤室内的香肠进行烘烤，所述烘烤架包括底座、两个支撑板、安装座以及挂架，所述底座上设置有万向轮，两个所述支撑板分别位于底座沿宽度方向分布的两侧，所述安装座位于两个支撑板之间，所述挂架设置于安装座上，所述挂架的下表面设置有若干个挂钩，所述挂架转动连接于安装座，所述安装座设置有驱动挂架进行转动的第一驱动组件。

4、通过采用上述技术方案，在对香肠进行烘烤时，香肠挂设于挂架上，然后将安装座安装于支撑板上，并将其推进烘烤室内，以进行烘烤，接着第一组件可驱动挂架进行旋转，对香肠进行多方位的烘烤，从而提高香肠烘烤的均匀程度。

5、可选的，所述第一驱动组件包括第一蜗杆和第一蜗轮，所述第一蜗杆的轴线方向与底座的宽度方向平行，所述第一蜗杆的两端均转动连接于安装座，所述第一蜗轮同轴设置于挂架上，所述第一蜗杆与第一蜗轮啮合，其中一个所述支撑板设置有驱动第一蜗杆进行转动的第二驱动组件。

6、通过采用上述技术方案，在烘烤时，第二驱动组件驱动第一蜗杆进行转动，第一蜗杆转动后带动第一蜗轮进行转动，从而带动挂架进行转动。

7、可选的，所述第二驱动组件包括驱动电机、第二蜗杆、第二蜗轮以及第二转动轴，所述驱动电机固定于支撑板上，所述第二蜗杆转动连接于支撑板，所述第二蜗轮转动连接于支撑板，所述第二蜗轮啮合于第二蜗杆，所述第二转动轴同轴设置于第二蜗轮，所述第一蜗杆设置有用于与第二转动轴进行连接的传动连接组件。

8、通过采用上述技术方案，在安装安装座时，将安装座安装于支撑板上，然后通过传动连接组件对第一蜗杆和第二转动轴进行连接，而在烘烤时，驱动电机驱动第二蜗杆进行转动，接着通过第二蜗轮带动第一蜗杆进行转动，从而带动挂架进行转动。

9、可选的，所述传动连接组件包括第一连接套和第二连接套，所述第一连接套滑移连接于第一蜗杆上，所述第二连接套设置于第二转动轴上，所述第一连接套的端面设置有若干个第一限位齿，所述第二连接套的端面设置有若干个第二限位齿，若干个所述第一限位齿绕第一连接套的轴线呈圆周阵列设置，若干个所述第二限位齿绕第二连接套的轴线呈圆周阵列设置，相邻两个所述第一限位齿之间的间隙供第二限位齿进行卡设。

10、通过采用上述技术方案，在将安装座安装于支撑板上后，滑移第一连接套，使得第一限位齿与第二连接套上的第二限位齿进行啮合，从而对第一蜗杆和第二转动轴进行连接，以便于第二转动轴的扭矩转递至第一蜗杆上。

11、可选的，所述第一蜗杆设置有迫使第一连接套向第二连接套的方向进行滑移的弹性件。

12、通过采用上述技术方案，弹性件迫使第一连接套向第二连接套的方向进行滑移，从而提高第一连接套和第二连接套连接的稳定性。

13、可选的，两个支撑板均开设有供安装座进行卡设的卡设槽，所述卡设槽的长度方向于底座的长度方向平行，所述第二蜗轮和第二转动轴均设置有若干个且分别与若干个所述卡设槽一一对应。

14、通过采用上述技术方案，通过安装座卡设于不同的卡设槽，从而可对。安装座的位置进行调节，以适配烘烤不同尺寸的香肠，且第一蜗轮和第二转动轴均设置有若干个，以便于与不同位置的安装座上的第一蜗杆进行连接。

15、可选的，所述第一蜗杆的周壁设置有传动键，所述第一连接套开设有供传动键进行卡设的键槽。

16、通过采用上述技术方案，通过传动键与第一连接套的键槽进行连接，从而对第一连接套的转动进行限位，以提高传动的稳定性。

17、综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

18、1、在对香肠进行烘烤时，香肠挂设于挂架上，然后将安装座安装于支撑板上，并将其推进烘烤室内，以进行烘烤，接着第一组件可驱动挂架进行旋转，对香肠进行多方位的烘烤，从而提高香肠烘烤的均匀程度；

19、2、在将安装座安装于支撑板上后，滑移第一连接套，使得第一限位齿与第二连接套上的第二限位齿进行啮合，从而对第一蜗杆和第二转动轴进行连接，以便于第二转动轴的扭矩转递至第一蜗杆上。

技术特征：

1.一种肉肠加工用烘烤装置，其特征在于：包括烘烤箱主体（1）、烘烤循环组件（2）以及烘烤架（3），所述烘烤箱主体（1）具有若干个烘烤室（11），所述烘烤循环组件（2）位于烘烤箱主体（1）的上方，所述烘烤循环组件（2）连通于烘烤室（11）以用于对烘烤室（11）内的香肠进行烘烤，所述烘烤架（3）包括底座（31）、两个支撑板（32）、安装座（34）以及挂架（33），所述底座（31）上设置有万向轮（311），两个所述支撑板（32）分别位于底座（31）沿宽度方向分布的两侧，所述安装座（34）位于两个支撑板（32）之间，所述挂架（33）设置于安装座（34）上，所述挂架（33）的下表面设置有若干个挂钩，所述挂架（33）转动连接于安装座（34），所述安装座（34）设置有驱动挂架（33）进行转动的第一驱动组件（4）。

2.根据权利要求1所述的一种肉肠加工用烘烤装置，其特征在于：所述第一驱动组件（4）包括第一蜗杆（41）和第一蜗轮（42），所述第一蜗杆（41）的轴线方向与底座（31）的宽度方向平行，所述第一蜗杆（41）的两端均转动连接于安装座（34），所述第一蜗轮（42）同轴设置于挂架（33）上，所述第一蜗杆（41）与第一蜗轮（42）啮合，其中一个所述支撑板（32）设置有驱动第一蜗杆（41）进行转动的第二驱动组件（5）。

3.根据权利要求2所述的一种肉肠加工用烘烤装置，其特征在于：所述第二驱动组件（5）包括驱动电机（51）、第二蜗杆（52）、第二蜗轮（53）以及第二转动轴（54），所述驱动电机（51）固定于支撑板（32）上，所述第二蜗杆（52）转动连接于支撑板（32），所述第二蜗轮（53）转动连接于支撑板（32），所述第二蜗轮（53）啮合于第二蜗杆（52），所述第二转动轴（54）同轴设置于第二蜗轮（53），所述第一蜗杆（41）设置有用于与第二转动轴（54）进行连接的传动连接组件（6）。

4.根据权利要求3所述的一种肉肠加工用烘烤装置，其特征在于：所述传动连接组件（6）包括第一连接套（61）和第二连接套（62），所述第一连接套（61）滑移连接于第一蜗杆（41）上，所述第二连接套（62）设置于第二转动轴（54）上，所述第一连接套（61）的端面设置有若干个第一限位齿（611），所述第二连接套（62）的端面设置有若干个第二限位齿（621），若干个所述第一限位齿（611）绕第一连接套（61）的轴线呈圆周阵列设置，若干个所述第二限位齿（621）绕第二连接套（62）的轴线呈圆周阵列设置，相邻两个所述第一限位齿（611）之间的间隙供第二限位齿（621）进行卡设。

5.根据权利要求3所述的一种肉肠加工用烘烤装置，其特征在于：所述第一蜗杆（41）设置有迫使第一连接套（61）向第二连接套（62）的方向进行滑移的弹性件。

6.根据权利要求3所述的一种肉肠加工用烘烤装置，其特征在于：两个支撑板（32）均开设有供安装座（34）进行卡设的卡设槽（321），所述卡设槽（321）的长度方向于底座（31）的长度方向平行，所述第二蜗轮（53）和第二转动轴（54）均设置有若干个且分别与若干个所述卡设槽（321）一一对应。

7.根据权利要求4所述的一种肉肠加工用烘烤装置，其特征在于：所述第一蜗杆（41）的周壁设置有传动键（411），所述第一连接套（61）开设有供传动键（411）进行卡设的键槽（614）。

技术总结
本申请涉及一种肉肠加工用烘烤装置，包括烘烤箱主体、烘烤循环组件以及烘烤架，所述烘烤箱主体具有若干个烘烤室，所述烘烤循环组件位于烘烤箱主体的上方，所述烘烤循环组件连通于烘烤室以用于对烘烤室内的香肠进行烘烤，所述烘烤架包括底座、两个支撑板、安装座以及挂架，所述底座上设置有万向轮，两个所述支撑板分别位于底座沿宽度方向分布的两侧，所述安装座位于两个支撑板之间，所述挂架设置于安装座上，所述挂架的下表面设置有若干个挂钩，所述挂架转动连接于安装座，所述安装座设置有驱动挂架进行转动的第一驱动组件。本申请具有提高烘烤的均匀性的效果。

技术研发人员：刘丁,李旭有,马语
受保护的技术使用者：福建省力诚食品有限公司
技术研发日：20240507
技术公布日：2024/12/30