一种香椿酱新型蒸汽灭菌装置的制作方法

本技术涉及蒸汽杀菌，具体为一种香椿酱新型蒸汽灭菌装置。

背景技术：

1、香椿酱，以其独特的香气和脆爽口感，成为了许多家庭餐桌上不可或缺的调味品，然而，传统的香椿酱生产过程中，灭菌环节常采用高压蒸汽灭菌法，而现有的蒸汽灭菌锅一般为高压灭菌锅，其容积量小，使得灭菌的产量效率低；

2、申请号为：201920279284.0的中国实用新型专利，公开了一种香椿酱新型蒸汽灭菌装置，此实用新型采用箱盖与托盘分体结构，托盘高度低，方便搬运香椿酱瓶，提高生产效率，同时通过箱盖顶部的溢气孔的通气面积小于进气口的通气面积，使得通入的气体能够在内部充分停留，对内部物质进行有效杀菌。

3、在现有技术中，对于蒸汽灭菌的装置都是一些整体开合式设计，导致高温蒸汽在香椿酱的放入与取出中浪费太多的能量，导致蒸汽灭菌装置的热量利用率不高。

技术实现思路

1、本实用新型所要解决的技术问题在于克服上述现有技术的缺点，提供一种香椿酱新型蒸汽灭菌装置。

2、解决上述技术问题所采用的技术方案是：包括用以产生高温蒸汽的蒸汽热源机，所述蒸汽热源机上固定安装有隔热仓，所述隔热仓内还转动安装有多个灭菌箱，所述灭菌箱在隔热仓内从蒸汽热源机到隔热顶方向呈直线均匀分布，所述灭菌箱上设置有拉动手环，拉动手环设置在隔热仓外，所述灭菌箱上靠近蒸汽热源机的一端为底端，所述灭菌箱的底端还设置有多个通气孔，所述隔热仓内壁上还滑动安装有多个侧封板，所述多个侧封板在隔热仓内壁上对称设置，所述侧封板与灭菌箱的两侧接触，所述侧封板远离灭菌箱的一端还固定安装有侧边弹簧，所述侧边弹簧的另一端固定安装在隔热仓的内壁，所述侧封板上设置有两个气流孔，所述侧封板上靠近蒸汽热源机的一个气流孔为气流入口，所述侧封板上远离蒸汽热源机的一个气流孔为气流出口，所述侧封板上设置有气流出口的一侧设置有一个凸出挡板，用以阻拦气流直接冲击气流出口。

3、进一步的，所述隔热仓内还固定安装有底端挡板，所述底端挡板与侧封板滑动连接，所述隔热仓内还固定安装有顶端挡板，所述顶端挡板与底端挡板的安装位置处在侧封板的两端，底端挡板、侧封板、顶端挡板一起组成蒸汽腔室，而蒸汽腔室内的蒸汽入口是侧封板上的气流入口，而蒸汽腔室的出口为侧封板上的气流出口，而灭菌箱是设置在蒸汽腔室内的。

4、进一步的，所述侧封板上滑动安装有上橡胶块，所述上橡胶块的另一端与隔热仓内壁固定连接，所述上橡胶块可与侧封板上的气流出口完全契合，所述上橡胶块在与侧封板上的气流出口完全契合之后，可将侧封板上的气流出口完全堵住，所述隔热仓内壁上还固定安装有下橡胶块，所述下橡胶块可与侧封板上的气流入口完全契合，在侧封板与下橡胶块完全契合后，下橡胶块可将侧封板完全堵住，所述下橡胶块与上橡胶块的材质都为硅橡胶。

5、进一步的，所述侧封板上靠近隔热仓内壁的一侧还固定安装有凸出块，所述隔热仓内壁以上还固定安装有多个固定架，所述固定架的一侧滑动安装有卡槽板，所述卡槽板上还固定安装有卡位弹簧，所述卡位弹簧的另一端固定安装在固定架上，所述卡槽板靠近侧封板的一端设置倾斜面，所述卡槽板可与凸出块接触，所述卡槽板上还固定安装有调节板，所述调节板上还固定安装有调节手柄，所述调节手柄设置在隔热仓外，所述调节板与隔热仓的连接处设置有防漏挡板，防漏挡板与隔热仓内壁紧密接触，防漏挡板可以将调节板在隔热仓上的活动用的开槽给堵住。

6、进一步的，所述隔热仓外壁上还转动安装有密封盖，所述密封盖上设置有密封手柄，所述密封手柄与密封盖通过螺纹连接，所述密封手柄与隔热仓外壁通过螺纹连接，所述密封盖与隔热仓的接触位置都设置有密封条，而密封手柄可将密封盖给完全封闭住，所述密封盖在隔热仓外壁上对称设置，所述密封盖可与灭菌箱的拉动手环接触，所述密封盖与灭菌箱上的拉动手环接触处也要设置密封条。

7、进一步的，所述隔热仓与隔热仓远离蒸汽热源机的一端固定安装有隔热顶，所述隔热顶内壁为倾斜设置，所述隔热顶上还固定安装有循环管，所述循环管设置在隔热仓外，所述隔热顶内的最低端为隔热顶与循环管的连接处，所述蒸汽热源机、隔热仓、隔热顶、循环管组成高温蒸汽的循环腔室。

8、本实用新型与现有技术相比的有益效果是：(1)本实用新型通过灭菌箱去挤压侧封板移动，再通过上橡胶块与下橡胶块完成对蒸汽腔室的封闭，这样让灭菌箱内的香椿酱在进行更换时，能减少对高温蒸汽的浪费；(2)本实用新型通过在灭菌箱上设置通气孔，并且让气流从灭菌箱底部进入对香椿酱进行消毒杀菌处理，同时通过侧封板上气流入口与气流出口对高温蒸汽进行循环利用，极大的提高了高温蒸汽的利用率。

技术特征：

1.一种香椿酱新型蒸汽灭菌装置，包括用以产生高温蒸汽的蒸汽热源机(101)，所述蒸汽热源机(101)上固定安装有隔热仓(102)，其特征在于：所述隔热仓(102)内还转动安装有多个灭菌箱(201)，所述灭菌箱(201)在隔热仓(102)内从蒸汽热源机(101)到隔热顶(103)方向呈直线均匀分布，所述灭菌箱(201)上设置有拉动手环，拉动手环设置在隔热仓(102)外，所述灭菌箱(201)上靠近蒸汽热源机(101)的一端为底端，所述灭菌箱(201)的底端还设置有多个通气孔，所述隔热仓(102)内壁上还滑动安装有多个侧封板(203)，所述多个侧封板(203)在隔热仓(102)内壁上对称设置，所述侧封板(203)与灭菌箱(201)的两侧接触，所述侧封板(203)远离灭菌箱(201)的一端还固定安装有侧边弹簧(214)，所述侧边弹簧(214)的另一端固定安装在隔热仓(102)的内壁，所述侧封板(203)上设置有两个气流孔，所述侧封板(203)上靠近蒸汽热源机(101)的一个气流孔为气流入口，所述侧封板(203)上远离蒸汽热源机(101)的一个气流孔为气流出口，所述侧封板(203)上设置有气流出口的一侧设置有一个凸出挡板，用以阻拦气流直接冲击气流出口。

2.根据权利要求1所述一种香椿酱新型蒸汽灭菌装置，其特征在于：所述隔热仓(102)内还固定安装有底端挡板(202)，所述底端挡板(202)与侧封板(203)滑动连接，所述隔热仓(102)内还固定安装有顶端挡板(212)，所述顶端挡板(212)与底端挡板(202)的安装位置处在侧封板(203)的两端，底端挡板(202)、侧封板(203)、顶端挡板(212)一起组成蒸汽腔室，而蒸汽腔室内的蒸汽入口是侧封板(203)上的气流入口，而蒸汽腔室的出口为侧封板(203)上的气流出口，而灭菌箱(201)是设置在蒸汽腔室内的。

3.根据权利要求1所述一种香椿酱新型蒸汽灭菌装置，其特征在于：所述侧封板(203)上滑动安装有上橡胶块(210)，所述上橡胶块(210)的另一端与隔热仓(102)内壁固定连接，所述上橡胶块(210)可与侧封板(203)上的气流出口完全契合，所述上橡胶块(210)在与侧封板(203)上的气流出口完全契合之后，可将侧封板(203)上的气流出口完全堵住，所述隔热仓(102)内壁上还固定安装有下橡胶块(204)，所述下橡胶块(204)可与侧封板(203)上的气流入口完全契合，在侧封板(203)与下橡胶块(204)完全契合后，下橡胶块(204)可将侧封板(203)完全堵住，所述下橡胶块(204)与上橡胶块(210)的材质都为硅橡胶。

4.根据权利要求1所述一种香椿酱新型蒸汽灭菌装置，其特征在于：所述侧封板(203)上靠近隔热仓(102)内壁的一侧还固定安装有凸出块(205)，所述隔热仓(102)内壁以上还固定安装有多个固定架(208)，所述固定架(208)的一侧滑动安装有卡槽板(206)，所述卡槽板(206)上还固定安装有卡位弹簧(207)，所述卡位弹簧(207)的另一端固定安装在固定架(208)上，所述卡槽板(206)靠近侧封板(203)的一端设置倾斜面，所述卡槽板(206)可与凸出块(205)接触，所述卡槽板(206)上还固定安装有调节板(209)，所述调节板(209)上还固定安装有调节手柄(213)，所述调节手柄(213)设置在隔热仓(102)外，所述调节板(209)与隔热仓(102)的连接处设置有防漏挡板，防漏挡板与隔热仓(102)内壁紧密接触，防漏挡板可以将调节板(209)在隔热仓(102)上的活动用的开槽给堵住。

5.根据权利要求1所述一种香椿酱新型蒸汽灭菌装置，其特征在于：所述隔热仓(102)外壁上还转动安装有密封盖(104)，所述密封盖(104)上设置有密封手柄(105)，所述密封手柄(105)与密封盖(104)通过螺纹连接，所述密封手柄(105)与隔热仓(102)外壁通过螺纹连接，所述密封盖(104)与隔热仓(102)的接触位置都设置有密封条，而密封手柄(105)可将密封盖(104)给完全封闭住，所述密封盖(104)在隔热仓(102)外壁上对称设置，所述密封盖(104)可与灭菌箱(201)的拉动手环接触，所述密封盖(104)与灭菌箱(201)上的拉动手环接触处也要设置密封条。

6.根据权利要求1所述一种香椿酱新型蒸汽灭菌装置，其特征在于：所述隔热仓(102)与隔热仓(102)远离蒸汽热源机(101)的一端固定安装有隔热顶(103)，所述隔热顶(103)内壁为倾斜设置，所述隔热顶(103)上还固定安装有循环管(106)，所述循环管(106)设置在隔热仓(102)外，所述隔热顶(103)内的最低端为隔热顶(103)与循环管(106)的连接处，所述蒸汽热源机(101)、隔热仓(102)、隔热顶(103)、循环管(106)组成高温蒸汽的循环腔室。

技术总结
本技术公开了一种香椿酱新型蒸汽灭菌装置，涉及蒸汽杀菌技术领域，包括用以产生高温蒸汽的蒸汽热源机，所述蒸汽热源机上固定安装有隔热仓，所述隔热仓内还转动安装有多个灭菌箱，所述灭菌箱上靠近蒸汽热源机的一端为底端，所述灭菌箱的底端还设置有多个通气孔，所述隔热仓内壁上还滑动安装有多个侧封板，所述侧封板上设置有两个气流孔，所述侧封板上靠近蒸汽热源机的一个气流孔为气流入口，所述侧封板上远离蒸汽热源机的一个气流孔为气流出口，本技术通过在灭菌箱上设置通气孔，并且让气流从灭菌箱底部进入对香椿酱进行消毒杀菌处理，同时通过侧封板上气流入口与气流出口对高温蒸汽进行循环利用，极大的提高了高温蒸汽的利用率。

技术研发人员：刘成文,严开刚,马永祥,沈明东
受保护的技术使用者：四川图拉香实业有限公司
技术研发日：20240513
技术公布日：2025/3/16