一种肉制品少烟炕房的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种肉制品少烟炕房。

背景技术：

1、肉制品进炕房的主要原因是为了进行熏制和烘干。炕房提供了一种特定的环境，使得肉制品在控制良好的条件下进行熏制和烘干，从而达到特定的口感、风味和保存效果，在熏制过程中，炕房内的烟雾可以赋予肉制品特殊的香味和色泽。同时，炕房还可以帮助控制肉制品的烘干程度，防止过度干燥或湿度过高，以确保肉制品的质量和口感，此外，炕房还可以用于规模化生产，提高生产效率。在专门的炕房内，肉制品可以直接挂在火炕上方，全天用柴火熏烤，从而满足商业生产的需求，现有的一种肉制品少烟炕房基本上已经能够满足日常的使用需求，但仍有一些不足之处需要改进。

2、而现有的肉制品少烟炕房为了方便排烟，通常会在炕房顶部或侧面设置排烟扇，而排烟扇通常通过螺栓固定在炕房上进行使用，如果需要拆卸排气扇进行维护或更换，螺栓连接的方式可能会导致拆卸过程变得困难，因为可能需要逐个松开螺栓，这既费时又费力，不便于使用者对排烟扇上的油烟进行日常清理，为此我们提出一种肉制品少烟炕房以解决上述问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种肉制品少烟炕房，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉制品少烟炕房，包括炕房，所述炕房内设有支架，所述支架底端设有多组挂钩，所述炕房左侧外壁开设有安装槽，所述安装槽内放置有排烟扇，所述排烟扇左侧外壁对称设置有两组安装块，所述安装块外部的炕房外壁上皆设有装配座，所述装配座内皆滑动设置有滑块，所述滑块中部皆设有插杆，所述插杆外端表面对应的安装块外壁上皆开设有插槽，所述插杆表面皆缠绕设置有弹簧。

3、作为本技术方案的进一步优选的，所述支架右侧的炕房内壁上设有活动仓，所述活动仓顶部设有轴承，所述轴承上固定连接丝杆，且丝杆内置在活动仓内，所述丝杆底部设有手轮，所述丝杆上螺纹连接有传动块，所述传动块后端表面设有支撑座，所述丝杆内滑动连接有支架。

4、作为本技术方案的进一步优选的，所述插杆背离排烟扇的一侧表面上皆设置有拉把，且拉把可呈圆环状和矩形状设计。

5、作为本技术方案的进一步优选的，所述安装块呈矩形状设计，所述装配座内开设有与安装块相适配的通孔。

6、作为本技术方案的进一步优选的，所述排烟扇左侧表面设置有橡胶垫，所述排烟扇表面与橡胶垫紧紧贴合。

7、作为本技术方案的进一步优选的，所述手轮设置在丝杆的底端表面上，所述手轮外壁设置有防滑纹路。

8、作为本技术方案的进一步优选的，所述支撑座右侧的炕房内壁上开设有与支撑座形状相匹配的滑槽，且滑槽用于支撑座在炕房内上下滑动。

9、本实用新型提供了一种肉制品少烟炕房，具备以下有益效果：

10、1.本实用新型通过将排烟扇置入安装槽内，使装配座对安装块进行限位，再通过弹簧的复原力推动滑块在装配座内滑动，并使插杆插入插槽内，当需要清理排烟扇上的油烟时，只需将插杆从插槽内滑出，即可达到对排烟扇拆卸的目的，从而便于工作人员对排烟扇进行拆装，进而便于工作人员对排烟扇上粘附的油烟进行日常清理。

11、2.本实用新型通过在支架底部设置的支撑座，使手轮带动丝杆在轴承上转动，并使丝杆带动传动块进行上下移动，从而使传动块带动支撑座与支架进行上下移动，从而便于工作人员对支架进行升降处理，以便于工作人员将肉制品悬挂在挂钩上。

技术特征：

1.一种肉制品少烟炕房，包括炕房（1），其特征在于：所述炕房（1）内设有支架（3），所述支架（3）底端设有多组挂钩（4），所述炕房（1）左侧外壁开设有安装槽（5），所述安装槽（5）内放置有排烟扇（2），所述排烟扇（2）左侧外壁对称设置有两组安装块（6），所述安装块（6）外部的炕房（1）外壁上皆设有装配座（7），所述装配座（7）内皆滑动设置有滑块（8），所述滑块（8）中部皆设有插杆（9），所述插杆（9）外端表面对应的安装块（6）外壁上皆开设有插槽（10），所述插杆（9）表面皆缠绕设置有弹簧（11）。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品少烟炕房，其特征在于：所述支架（3）右侧的炕房（1）内壁上设有活动仓（12），所述活动仓（12）顶部设有轴承（13），所述轴承（13）上固定连接丝杆（14），且丝杆（14）内置在活动仓（12）内，所述丝杆（14）底部设有手轮（15），所述丝杆（14）上螺纹连接有传动块（16），所述传动块（16）后端表面设有支撑座（17），所述丝杆（14）内滑动连接有支架（3）。

3.根据权利要求1所述的一种肉制品少烟炕房，其特征在于：所述插杆（9）背离排烟扇（2）的一侧表面上皆设置有拉把，且拉把可呈圆环状和矩形状设计。

4.根据权利要求1所述的一种肉制品少烟炕房，其特征在于：所述安装块（6）呈矩形状设计，所述装配座（7）内开设有与安装块（6）相适配的通孔。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品少烟炕房，其特征在于：所述排烟扇（2）左侧表面设置有橡胶垫，所述排烟扇（2）表面与橡胶垫紧紧贴合。

6.根据权利要求2所述的一种肉制品少烟炕房，其特征在于：所述手轮（15）设置在丝杆（14）的底端表面上，所述手轮（15）外壁设置有防滑纹路。

7.根据权利要求2所述的一种肉制品少烟炕房，其特征在于：所述支撑座（17）右侧的炕房（1）内壁上开设有与支撑座（17）形状相匹配的滑槽，且滑槽用于支撑座（17）在炕房（1）内上下滑动。

技术总结
本技术公开了一种肉制品少烟炕房，包括炕房，所述炕房内设有支架，所述支架底端设有多组挂钩，所述炕房左侧外壁开设有安装槽，所述安装槽内放置有排烟扇，所述排烟扇左侧外壁对称设置有两组安装块，所述安装块外部的炕房外壁上皆设有装配座，所述装配座内皆滑动设置有滑块。本技术通过将排烟扇置入安装槽内，使装配座对安装块进行限位，再通过弹簧的复原力推动滑块在装配座内滑动，并使插杆插入插槽内，当需要清理排烟扇上的油烟时，只需将插杆从插槽内滑出，即可达到对排烟扇拆卸的目的，从而便于工作人员对排烟扇进行拆装，进而便于工作人员对排烟扇上粘附的油烟进行日常清理。

技术研发人员：郑彩成
受保护的技术使用者：巫溪县红池腊鲜食品有限公司
技术研发日：20240621
技术公布日：2025/3/20