本发明涉及茶叶加工领域，具体是一种化橘红黑茶及其加工方法。
背景技术：
1、近年来，中医药在国家卫生健康战略中的地位也在不断提高，发展中医药被视为推动健康中国建设、传承发展中华优秀传统文化的重要内容。
2、化橘红和黑茶有着悠久的历史，化橘红有止咳化痰等功效，安化黑茶有降糖降脂降血压及促进胃健康等属性，同时化橘红在2024年被国家纳入了药食同源目录，但目前公众对化橘红跟黑茶的接受程度还没那么高，究其原因主要有：（1）化橘红虽然药用价值明显，但本身苦味较重，不喜欢苦味的人对其很难接受；（2）黑茶健康属性明显但有淡淡的发酵味，消费者的整体接受程度也不高。综上考虑，改善两者口感的同时充分保障两者成分的有效性是解决当前市场痛点的关键所在，鉴于此，需要发明一种新的改善化橘红、黑茶口感的方法，以助于人们在品味美好茶饮的同时还能享受化橘红与黑茶带来的好处。
技术实现思路
1、本发明所要解决的技术问题是提供一种化橘红黑茶及其加工方法，可以有效解决上述背景技术中提出的问题。
2、本发明将化橘红和黑茶对人体有益成分有机整合，比现有化橘红及黑茶有更强的保健功效，同时改善口感，扩大消费群体；为解决上述问题，本发明所采取的技术方案是：一种化橘红黑茶及其加工方法，其特征在于由以下重量百分比的原料制成：化橘红6～8％、黑茶成品散茶86～94%；所述化橘红为化橘红珠；所述黑茶成品散茶为安化黑茶成品散茶；
3、所述化橘红黑茶的加工包括以下步骤：
4、配料：按以下重量百分比称取原料：化橘红6～8％、黑茶成品散茶86～94%；
5、破碎：化橘红珠经物理破碎，得化橘红颗粒；
6、汽蒸：将黑茶成品散茶通过140～180℃的高温蒸汽，汽蒸20～40s；
7、渥堆：将汽蒸后的黑茶成品散茶堆高，大体积堆放10h以上；
8、拼配：将化橘红颗粒与黑茶成品散茶进行拌匀，得化橘红黑茶混合料；
9、称重：将拼配后的化橘红黑茶混合料称重；
10、蒸茶：将称重后的化橘红黑茶混合料通过140～180℃的高温蒸汽汽蒸3-7s，至化橘红黑茶混合料变软；
11、压制：蒸茶后，将化橘红黑茶混合料用紧压茶模具压紧定型；
12、干燥：将压制好的化橘红黑茶进行干燥，在50～60℃的温度条件下，干燥至化橘红黑茶含水量10％以下；
13、包装：采用铝箔袋密封包装，每袋4～6克。
14、优选的，所述破碎是将化橘红珠经物理破碎成2-3mm的立体颗粒，并去除40目以下的灰末；
15、所述汽蒸与蒸茶步骤中，汽蒸压力为0.6mpa；
16、所述渥堆是去除陈年黑茶的异杂味；
17、所述干燥是在能精准控制空气湿度和温度的烘房内进行。
18、优选的，由以下重量百分比的原料制成：化橘红6～8％、黑茶成品散茶92～94%；
19、配料时按以下重量百分比称取原料：化橘红6～8％、黑茶成品散茶92～94%。
20、优选的，由以下重量百分比的原料制成：化橘红6～8％、黑茶成品散茶89～93%、陈皮1～3%；
21、配料时按以下重量百分比称取原料：化橘红6～8％、黑茶成品散茶89～93%、陈皮1～3%；破碎步骤还包括将陈皮破碎，得陈皮颗粒；拼配步骤还加入有陈皮颗粒进行拌匀。
22、优选的，由以下重量百分比的原料制成：化橘红6～8％、黑茶成品散茶89～93%、罗汉果1～3%；
23、配料时按以下重量百分比称取原料：化橘红6～8％、黑茶成品散茶89～93%、罗汉果1～3%；破碎步骤还包括将罗汉果破碎，得罗汉果颗粒；拼配步骤还加入有罗汉果颗粒进行拌匀。
24、优选的，由以下重量百分比的原料制成：化橘红6～8％、黑茶成品散茶86～92%、陈皮1～3%，罗汉果1～3%；
25、配料时按以下重量百分比称取原料：化橘红6～8％、黑茶成品散茶86～92%、陈皮1～3%，罗汉果1～3%；破碎步骤还包括将陈皮、罗汉果破碎，得陈皮、罗汉果颗粒；拼配步骤还加入有陈皮、罗汉果颗粒进行拌匀。
26、优选的，所述汽蒸步骤中，将黑茶成品散茶通过160℃的高温蒸汽，汽蒸30s；
27、所述称重步骤中，为称取若干份4～6g的化橘红黑茶混合料；优选称取若干份5g的化橘红黑茶混合料；
28、所述蒸茶步骤中，将称重后的化橘红黑茶混合料通过160℃的高温蒸汽汽蒸5s，至化橘红黑茶混合料变软；
29、所述包装步骤中，采用铝箔袋密封包装，每袋5克。
30、与现有技术相比，本发明提供了一种化橘红黑茶及其加工方法，具备以下有益效果：
31、1、本发明原料选用化橘红胎果，内含柚皮苷等黄酮类有效物质含量优于其他，破碎成2-3mm的颗粒更有利于内含物质的浸出；
32、2、将化橘红颗粒与经过汽蒸和渥堆的黑茶成品散茶进行拼配，茶叶的内含成分和化橘红香气成分发生转化和聚合，起到促进转化和增进色香味的作用，形成一种集黑茶成品散茶陈香和橘红香为一体的新型化橘红黑茶香味；
33、3、紧压成型保持黑茶的基本品质特征，经干燥激发化橘红浓郁的果香，醇爽甜润化橘红黑茶，无须经达长时间陈化便可饮用，同时又具备了安化黑茶的耐藏性，可以长时间贮存；
34、4、本发明的两次汽蒸有效地消除黑茶成品散茶的陈味和霉味，使黑茶成品散茶和化橘红混合压制后的成品口感香味都更醇和、甜柔；
35、5、黑茶在陈放时为了顾及发酵，包装粗放，饮用不方便，也给人不卫生的感觉，黑茶在湿仓陈化时产生霉味，黑茶成品受潮也产生陈味和霉仓味，不习惯饮用黑茶的消费者难于接受这种味道，本发明生产过程中不接触地面，经高温杀菌干燥后用铝箔袋包装，不需陈化发酵，没有陈味和霉仓味，每袋为5克，刚好是冲泡150～200毫升水所需的茶叶量，干净卫生，档次高，携带容易，冲泡方便。
36、化橘红黑茶与现有同类产品相比，有如下显著的特点：
37、1、保健功效加强：化橘红富含柚皮苷等黄酮类有效物质，主治风寒咳嗽、痰多气逆、食积、嗳气；黑茶具有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用；利用化橘红加工成黑茶，使降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇、解酒和抗癌、防癌功效得到加强，并且能解油腻、促进消化，适合更广泛的亚健康人群食用，具有更广阔的市场前景。
38、2、色、香、味明显改善，品质提高：茶叶色泽黑油、光泽明亮，茶汤颜色由原来的淡褐色变为红褐而明亮，茶汤花果香气明显而无陈味及其它异味，滋味醇爽，无涩味，使之成为色、香、味俱全的高档保健茶，提高了市场的竞争力。
1.一种化橘红黑茶，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：化橘红6～8％、黑茶成品散茶86～94%；所述化橘红为化橘红珠；所述黑茶成品散茶为安化黑茶成品散茶；
2.根据权利要求1所述的一种化橘红黑茶，其特征在于，所述破碎是将化橘红珠经物理破碎成2-3mm的立体颗粒；
3.根据权利要求2所述的一种化橘红黑茶，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：化橘红6～8％、黑茶成品散茶92～94%；
4.根据权利要求2所述的一种化橘红黑茶，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：化橘红6～8％、黑茶成品散茶89～93%、陈皮1～3%；
5.根据权利要求2所述的一种化橘红黑茶，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：化橘红6～8％、黑茶成品散茶89～93%、罗汉果1～3%；
6.根据权利要求2所述的一种化橘红黑茶，其特征在于，由以下重量百分比的原料制成：化橘红6～8％、黑茶成品散茶86～92%、陈皮1～3%，罗汉果1～3%；
7.根据权利要求1所述的一种化橘红黑茶，其特征在于，所述汽蒸步骤中，将黑茶成品散茶通过160℃的高温蒸汽，汽蒸30s；