专利名称:复合氨基酸提取方法
一种用做医药及食品，饲料添加剂的以蚕蛹为原料的复合氨基酸提取方法。
复合氨基酸是当前人们注重的营养剂，以复合氨基酸制成的水解蛋白注射液是用于外伤、肝炎等病患者增强疗效的有效药物。复合氨基酸用于强化食品和饲料，可调解人和动物的氮平衡，对其发育有明显的促进作用。
复合氨基酸的提取，是以天然蛋白质类为原料。上海东海制药厂等制药部门是以奶酷素为原料，在盐酸存在下进行水解制取。以蚕蛹为原料提取氨基酸是早就引人注目的研究项目。蚕蛹是丝绸工业的缫丝付产，利用蚕蛹做为原料，用于工业生产还没有实现。蚕蛹蛋白是由多种氨基酸组成，是提取氨基酸的理想原料，它具有价格低廉，来源广泛的特点。
国外早在四十年代就利用蚕蛹提取蛋白营养剂，我国从五十年代起，就对蚕蛹提取氨基酸进行研究，丹东丝绸研究所利用柞蚕蛹水解提取氨基酸。1979年华南农学院在《蚕桑通报》特辑第三期发表的“蚕桑付产物的综合利用”一文介绍了利用桑蚕蛹提取氨基酸。
提取氨基酸关健在水解方法，以往的水解方法主要有酸法水解、碱法水解、酶法水解。这些方法不仅工艺复杂，而且在水解过程中对氨基酸有破坏作用，例如，奶酷素在盐酸存在下水解及桑蚕蛹在硫酸存在下水解，色氨酸都受到破坏，致使在配制水解蛋白注射液时，需要添加纯品色氨酸，使成本提高。除此，蚕蛹水解收率较低，桑蚕蛹可达30%左右，柞蚕蛹在5%以下。
本发明的目的在于提供一种在提取过程中氨基酸不受破坏，以蚕蛹为原料高收率的复合氨基酸制法。
本发明的方法是以蚕蛹或蛹粉为原料，在高温、高压下进行水解，水解液按通常的方法进行处理、干燥制取复合氨基酸。
本发明的高温高压水解法，水解液经测定有以下18种氨基酸mg/ml苏氨酸 0.103 天门冬氨酸 0.283缬氨酸 0.280 丝氨酸 0.071蛋氨酸 0.014 谷氨酸 0.733苯丙氨酸 0.263 甘氨酸 0.194赖氨酸 0.116 丙氨酸 0.279精氨酸 0.166 胱氨酸 0.021组氨酸 0.018 异亮氨酸 0.172亮氨酸 0.312 脯氨酸 0.107酪氨酸 0.242 色氨酸 0.102适用于本发明的蚕蛹可以是新鲜蚕蛹也可以采用缫丝蛹;蛹粉可以是脱脂的或未脱脂的蛹粉。
本发明的方法，事先粉碎的蚕蛹或者蛹粉，加入一定量的水，在120～190℃，2.5～30kg/cm2下水解4-10小时，然后过滤，收取的滤液经脱脂、脱色、干燥而得褐色粉状产品。
水解时加入水的量，一般蚕蛹大约含水率为75%左右，水量为蛹重的0.5～2倍为宜。蛹粉含水较低，加水量为蛹粉重量的5～10倍为宜。水量过少，水解液过滤困难。在残渣中的氨基酸含量高，因而损耗大，水量过大，设备利用率低，影响经济效益。
水解温度和压力是本发明的关健，它对水解速度和水解率都有影响，在一定的温度和压力范围内，水解速度、水解率是随着温度、压力的提高而提高。但从生产设备条件和效率衡量，以120～190℃，2.5～30kg/cm2为宜。
后处理可按通常的方法，脱脂可采用静置分层或者用奶油分离机离心法分出油脂;脱色可采用活性炭、陶土、硅藻土等材料用吸附法脱色和脱去组氨;干燥以采用喷雾干燥为宜。也可采用薄膜干燥或者其他方法干燥。
采用本发明方法制取的复合氨基酸可用于制做水解蛋白注射液、口服要素合剂及食品、饲料、日用化妆品添加剂。
实施例1蚕蛹1公斤经粉碎后加入0.5公斤水，在高压釜中升温至120～125℃，维持2.5kg/cm2压力，水解10小时，然后冷却，待压力消失，开釜取出水解物，经过滤，静置分层，分离出油层，然后在脱脂水解液中加入其重量的2%活性炭和4%的陶土，在90～100℃进行1小时脱色。脱组氨处理，处理后过滤，滤液在100℃下进行喷雾干燥。即可得到有18种氨基酸的复合氨基酸，收率为8.12%(湿蛹重计)实施例2蚕蛹1公斤经粉碎后加入05公斤水，在150～160℃，10kg/cm2压力下水解8小时，然后依照实例1的方法处理，其收率为9.3%。
实施例3蚕蛹1公斤经粉碎后加入1公斤水，在180～190℃，30kg/cm2压力下水解5小时，然后依照实例1的方法处理，其收率为10.2%。
实施例4依照实例1，2和3的方法，条件，采用蛹粉为原料，加入水的量分别为1∶5，1∶5，1∶10(重量)。所得复合氨基酸的收率分别为31.2%;35.1%;41.4%(以干蛹粉计)
权利要求
1.一种用做医药、及食品、饲料添加剂的复合氨基的制造方法，是采用蚕蛹或蛹粉进行水解，水解液经脱脂、脱色、干燥，其特征在于蚕蛹或蛹粉加入一定量原水。在120～190℃，2.5～30kg/cm2下进行4～10小时水解。
2.按照权利要求
1所说的方法，其特征在于加入水的量为蚕蛹重量的0.5～2倍蛹粉重量的5～10倍。
专利摘要
复合氨基酸的提取是以蚕蛹为原料，在120～190℃，2.5～30kg/cm
文档编号A23L1/29GK86104864SQ86104864
公开日1988年2月10日 申请日期1986年7月30日
发明者李星瑞 申请人:丹东市生物化学研究所导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan