专利名称：一种珍珠翡翠白玉汤罐头的制作方法
技术领域：
本发明涉及的是一种食品，特别是一种珍珠翡翠白玉汤罐头。
现在的罐头有几百种之多，但都是水果罐头，肉类罐头、蔬菜类罐头等，至今还没有一种粮食和蔬菜制成的汤罐头。因此满足不了现代人生活的需要。
本发明的目的在于，增加罐头食品的种类，满足了人们生活的需要，补充了因罐头中没有菜汤的不足，美化了人们的生活。
本发明是这样实现的，通过用精选的珍珠形大米，新鲜的翠绿色蔬菜，新制作白玉样豆腐，加调料加水装罐头密封后、经高温消毒灰菌制成。
本发明与现有技术相比，增加了新的种类和口味，并比原有菜汤只能在家中现烧或到饭店现作，要方便的多只要想喝菜汤，随时随地都可以打开罐头喝上一罐美味的菜汤。
下面结合附图对本发明的实施例作进一步的描述
图1是本发明一种珍珠翡翠白玉汤罐头的结构示意图。
实施例(1)将大米(3)加温水泡二十小时左右，煮至八成熟，将新鲜蔬菜洗净，用开水烫一下，放在缸内加入酸菜汤，再加入水直至水没过菜加石板压上一两天后，等菜有酸味取出洗净，将菜味去掉菜帮切成几何型状，也可不用开水烫不积成酸菜可直接将新鲜蔬菜洗净切成块状。
将新鲜豆腐洗净，切成小四方块后，一起加入经洗干净的罐头盒(1)内再加调料、盐加水(2)后封口高温消毒，吃时打开罐头上方的开口拉条(6)，也可以根据需要加入其它营养形配料，以满足不同人口味的及营养的需要。
权利要求
1.一种由大米(3)蔬菜(4)豆腐(5)水(2)的珍珠，翡翠白玉汤罐头。其特征在于大米(1)构成色形象珍珠，蔬菜色形象翡翠，豆腐(5)色形象白玉。
2.根据权利要求1所述的一种珍珠，翡翠白玉汤罐头，其特征在于，大米(3)经水泡后煮至八成熟。装入罐头盒内。
3.根据权利要求1所述的一种珍珠翡翠白玉汤，其特征在于新鲜蔬菜经开水烫后，加入酸菜汤，积成酸菜，或也可不用开水烫，直接洗净切后装入装头盒(1)，再加入豆腐(5)调料及副料，再加水(2)高温消毒。
全文摘要
本发明涉及的是一种食品，特别是一种珍珠翡翠白玉汤罐头，该罐头由大米、蔬菜、豆腐、及水构成，解决了目前罐头品种单一。不能方便的喝上多味的菜汤的问题，满足了现代人生活上的需要。
文档编号A23L1/00GK1082827SQ9210954
公开日1994年3月2日 申请日期1992年8月21日 优先权日1992年8月21日
发明者汪铁良 申请人:汪铁良