专利名称：食料的空气处理装置的制作方法
技术领域：
本发明一般地说是涉及一个食料的空气处理装置，该装置包括一个外壳，一个接受待处理食料的细长槽，一热交换器，一个风扇组件用以产生气流循环，该气流经过热交换器，向上通过槽，然后返回热交换器，槽的底部有一带孔的传送带。
本发明更具体地是涉及一个冷冻设备，但也适用于其他空气处理装置，例如，用于冷却、干燥和加热。在冷冻设备中，热交换器是一组冷却旋管。
在已知的这种型式的冷冻设备中，经常遇到的问题是那些食料颗粒或伴随的水在带的顶边结冰并产生一冰层。当然，这冰层将对空气流经传送带产生不利的影响。因此，在槽内食料颗粒产生搅动和流化作用受到影响。结果，冷冻设备比希望的更频繁地停止运行。
在传送带上产生的食料或其他物质层的相似问题在别的食料空气处理装置中也同样出现。
本发明的目的是克服或至少基本上减少在传送带上出现这种层。
为了实现本发明的目的，由装有操纵系统的电机来驱动传送带，它至少是周期性地以相反于在槽内食料进给方向的方向来驱动传送带。
在冷冻设备的情形中，食料颗粒冻结在带的顶边，主要是在槽的供给食料的位置上，即在进料口附近的传送带上。由于采用其创造性的布置，因此就能够容易地防止材料在带上的集结，借助带按与槽内食料供给方向相反的方向被驱动，带至少是周期性地向外移动到槽前端之前的区域，从而就可以容易地消除在带上形成的任何材料层。为了在一固定位置以相反的方向周期性地驱动带，可以安装操纵系统，即带几乎是以相同的方法作为有固定底部的槽，槽在它的纵向作摆动。用这样一种来回摆动的槽来产生附加的效果，即强化搅动和流化作用。
另一方面，可安装操纵系统使得周期性地驱动带按相反于槽内食料进给方向作净运动。
为了以相反于槽内食料进给方向连续地驱动传送带而安排了操纵系统，这样就实现了最有效地消除传送带上建立的层。
在所有的情况下，装置有一设备以便移去在横的进料边上的材料层，这些材料层已集结在传送带上，该设备尤其是为了除冰。
在空气处理装置中所使用的电机是便利的步进电机。
槽的底部可以包括一个固定的，布置在传送带下面的有小孔的板。然而，较合适的是槽的底部仅由有孔的传送带组成。在一个优选的实施例中，槽的底部是由彼此铰接并且在他们铰接部分有贯穿整个表面的孔及缝的板组成。
本发明特别是以冷冻设备型式应用于空气处理装置，这将在下面参照附图作更详细的描述。
图1是一个侧视图。图2是本发明冷冻设备的横截面图。图3是适合于图1和2冷冻设备系统的设备透视图。图4表示本发明冷冻装置中使用的有孔传送带的部分。
按照本发明，冷冻装置的实施例如图1-3所示，有一个带有侧壁2和3，端壁4和5，顶部6和底部7的外壳1，端壁4和5有一开口，以便传送带8通过外壳1及具有一进给站9和输出站10，同时，外壳1的端壁5安有用于传送带8的操纵系统11。
外壳1划分为若干个基本上完全相同的舱，沿着传送带8纵向的横切展开。在瑞典专利申请NO9102861-3有更详细描述。
如图2和3所示，外壳容纳了一个槽12，一组冷却旋管系统13和一个带有风扇电机15的风扇14。槽12的底部由两条皮带运输机8的有孔传送带16构成。槽12的外侧壁由室1的侧壁2构成，槽12的侧壁17从带16垂直地向上延伸然后偏转一角度以在整个床上形成空气通道。空气通道是由外壳1的内边和与边壁17相连的分界壁18以及另外分界壁19～22之间确定。分界壁22有一开口用于风扇14的吸气部分23通过，风扇和电机15借助于角状连接件24安装在外壳1的底部7之上。
冷冻设备的风扇组件由在槽12长度方向安装的几个风扇14组成，每个风扇有一台电机15。相类似的，冷冻设备的冷却旋管组是由在槽12长度方向排列的几个冷却旋管组系统13组成的。
由于采用了上述设计，在每个舱内的风扇组件14按照图2的箭头方向产生空气流，即经过冷却旋管组系统13，风扇组件14，向上通过槽12，再返回冷动旋管组系统13形成的封闭路线。
进给站9在常规方式中包括一用于清洗传送带16的设备，清洗带的设备借助于空气喷射，液体喷射或机械刮削动作来操纵，以除去食料剩余物和/或在带上生成的冰。
传送带16分别由安排在进给站9和排出站10的电机25驱动。作为举例，尽管皮带运输机8有两条传送带16，当然，它可以包括单一的传送带或多于两条传送带。按照本发明，操纵系统11安排为至少周期性地以与槽12内食料进给方向相反的方向驱动前面的传送带16，通过这种驱动，位于最靠近进给站9和槽12内食料床下面的带16那部分将会周期性地移出到进给站9的清洗设备。
在传送带上，首先发生在靠近进给站9的槽12末端的食料剩余物和冰可以容易的除去。
操纵系统11可以安排为在槽12内与食料进给方向相反的方向连续地驱动前面的传送带16，这种操作方式可以采用，空气流通过槽12足以维持在那里的流化状态。流体化作用在槽12中引起食料的通过式进给，在实施例中两条传送带16可以彼此独立地操纵。
另一方面，操纵系统可以安排为周期性地在一固定位置以相反的方向驱动前面的带16。虽然在这种情况下，只有周期性地移动到清洗设备的传送带16的那部分将会保持没有材料层集结，传送带进行的摆动运动将会促进在槽12内食料颗粒的搅动和流化。
按照另一种方法，可以想象到安排操纵系统11周期性地以相反方向驱动传送带16。在槽内按食料的通过式进给方向作净运动。
为了保证上面述及的前面的传送带16得以驱动，电机或电机25要用合适的步进电机。
槽12的底部除了传送带16之外，还可以包括一个固定的，安置在传送带下面的有孔的平板。然而，在优选实施例中，槽12的底部仅由有孔传送带16组成。
传送带16优选的型式如图4所示，该图更明确地表示了两块相同的板26，它们可按任选数目，纵向和横向地联结在一起以形成所希望长度和宽度的传送带16，按照本发明，板26有孔眼，其形式为在它们的整个表面穿有孔27以及沿着在带16的在纵向将平板连接在一起所使用的关节接合处有缝28，如图4部分地表示的设计传送带，通过板26的厚度可以提供孔27，28，这使得它们能准确地引导空气流通过带16形式的槽12的底部，因此确保一个稳定的流化状态。
应当了解本发明不受上面描述的冷冻设备具体实施例所限制，而可以在权利要求的范围内作些改变，因此，本发明能应用到一般的空气处理装置而不限于冷冻设备。
权利要求
1.用于食料的空气处理装置，包括一个外壳(1)，一个细长槽(12)用以接受被处理的食料，一个热交换器(13)和一个风扇组件(14)用以产生空气流循环流过热交换器，向上通过槽并返回热交换器，槽的底部包括一个有孔的传送带(16)，其特征在于传送带(16)是被电机(25)驱动，操纵系统(11)用于至少周期性地以一个与槽(12)内食料进给方向相反的方向驱动传送带。
2.根据权利要求1所述的空气处理装置，其特征在于操纵系统(11)安排为在一固定位置以相反方向周期性地驱动传送带(16)。
3.根据权利要求1所述的空气处理装置，期特征在于操纵系统(11)安排为以相反的方向周期性地驱动传送带(16)，带在槽(12)内食料进给方向作净运动。
4.根据权利要求1所述的空气处理装置，其特征在于操纵系统(11)安排为以与槽(12)内食料进给方向相反的方向连续地驱动传送带(16)。
5.根据权利要求1或4所述的空气处理装置其特征在于通过一设备移走槽(12)进给边已在传送带(16)上集结的物料层。尤其是用于除冰。
6.根据权利要求1至5任何一项所述的空气处理装置，其特征在于电机(25)是步进电机。
7.根据权利要求1至6任何一项所述的空气处理装置，其特征在于槽(12)的底部进一步包括一固定的，安置在传送带(16)下面的有孔平板。
8.根据权利要求1至6任何一项所述的空气处理装置，其特征在于槽(12)的底部仅由一条或多条有孔传送带(16)组成。
9.根据权利要求8所述的空气处理装置，其特征在于有孔传送带或带(16)是由彼此关节接合和在整个板面贯穿有孔(27)以及在关节接合部分有缝(28)的板(26)组成。
10.根据权利要求1至9所述的空气处理装置，其特征在于它是一台冷冻设备。
全文摘要
一种空气处理装置，例如用于食料的冷冻设备，包括室(1)，用于接受待处理食料的细长槽(12)，热交换器(13)和风扇组件(14)。风扇组件是为了产生空气流，流过热交换器向上通过槽再返回热交换器；槽的底部包括有孔的传送带(16)；传送带(16)由带有操纵系统的电机驱动，电机至少周期性地以与槽(12)内食料的进给方向相反的方向驱动传送带。
文档编号A23L3/00GK1073336SQ9211283
公开日1993年6月23日 申请日期1992年9月30日 优先权日1991年10月3日
发明者斯文-奥勒·罗斯坦恩 申请人:弗里格斯坎迪亚食品加工系统公司