专利名称：三七花保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮料。
三七是云南特有的植物资源，近年来三七的开发利用已引起国内外的普遍重视，但仍具有医疗保健作用的三七花却未引起重视，大量的资源未得到合理的利用。随着人民生活水平的提高，市场对饮料的需求量越来越大，而且具有一定的医疗保健作用的饮料，也越来越受到消费者的欢迎。本发明的目的是充分利用三七花资源，制成一种三七花饮料，既能起到饮用可口、清热解暑的目的，同时还具有一定的医疗保健作用。本发明是在饮料中配有三七花煮后的溶液，即将三七花干燥、粉碎后，按三七花1∶5～20(重量比)加水在70～100℃的锅中煮5～15分钟，把溶液倒入容器;再将三七花中加入相等的水煮5～15分钟，再把溶液倒入容器;重复此过程1～3次;把所得的溶液混合、过滤后，配入适当的蜂蜜或糖制得三七花饮料原液，该原液可直接作为饮料，也可以浓缩成浓缩液，饮用时兑水即可。该原液还可配入水果汁等。
本发明还可将三七花、甘草、甜叶菊按70～90%∶5～15%∶5～15%重量比例混合粉碎后的固体物料，按固体物料1∶5～20(重量比)加水在70～100℃的锅中煮5～15分钟，把溶液倒入容器;再将固体物料中加入相等的水煮5～15分钟，再把溶液倒入容器;重复此过程1～3次;把所得的溶液混合、过滤后，配入适当的蜂蜜或糖制得三七花饮料原液，该原液可直接作为饮料，也可以浓缩成浓缩液，饮用时兑水即可。该原液还可配入水果汁等。
目前市场上销售的饮品多为普通清凉饮料，而具有医疗保健作用的饮料寥寥无几。本发明提供的饮料，不仅增加了饮料行业的花色品种，而且具有饮用可口、入口甘甜的独特口感，达到了清热解毒的目的，并对高血压、头昏目眩、耳呜等有一定的医疗保健作用。
实施例1、取100克三七花(干基)粉碎后放入锅中，加水1000毫升，用文火煮十分钟，将溶液倒入容器内，再向锅中加水1000毫升煮十分钟，把溶液倒入同一容器内，再重复此过程一次，将容器内三次煮的混合溶液进行过滤，滤去残渣，根据溶液的口感，配入50～70克的蜂蜜或糖，即获得三七花饮料原液。该原液可直接装瓶(或罐)作饮料出售，也可以浓缩成浓缩液出售。
2、取80克三七花(干基)、10克甘草(干基)、10克甜叶菊(干基)混合粉碎后放入锅中，加水1000毫升，用文火煮十分钟，将溶液倒入容器内，再向锅中加水1000毫升煮十分钟，把溶液倒入同一容器内，再重复此过程一次，将容器内三次煮的混合溶液进行过滤，滤去残渣，根据溶液的口感，配入45～65克的蜂蜜或糖，即获得三七花饮料原液。该原液可直接装瓶(或罐)作饮料出售，也可以浓缩成浓缩液出售。
权利要求
1.一种含蜂蜜或糖的保健饮料，其特征在于饮料中配有三七花煮后的溶液。
2.根据权利要求1所述的饮料，其特征在于将三七花干燥、粉碎后，按三七花1∶5～20(重量比)加水在70～100℃的锅中煮5～15分钟，把溶液倒入容器，再将三七花中加入相等的水煮5～15分钟，再把溶液倒入容器，重复此过程1～3次，把所得的溶液混合、过滤后，即制得三七花饮料原液。
3.根据权利要求1所述的饮料，其特征在于饮料配有甘草和甜叶菊同三七花混合的固体物料煮后的溶液，固体物料按重量比三七花70～90%、甘草5～15%、甜叶菊5～15%比例混合。
4.根据权利要求书3所述的饮料，其特征在于将三七花、甘草、甜叶菊按70～90%∶5～15%∶5～15%重量比例混合粉碎后的固体物料，按固体物料1∶5～20(重量比)加水在70～100℃的锅中煮5～15分钟，把溶液倒入容器，再将固体物料中加入相等的水煮5～15分钟，再把溶液倒入容器，重复此过程1～3次，把所得的溶液混合，过滤后，即制得三七花饮料原液。
全文摘要
本发明涉及一种三七花保健饮料，该饮料采用三七花作原料加水煮，将溶液过滤后配入适当的蜂蜜或糖，制得三七花饮料原液。该原液可直接加水制得瓶(或罐)装饮料，也可浓缩成浓缩液，饮用时兑水饮用。该饮料具有入口甘甜，清热解暑等特点，长期饮用对高血压、头昏目眩、耳鸣等有一定的医疗保健作用。该饮料中若含有甘草、甜叶菊等物质成分，则饮用效果更佳。
文档编号A23L2/38GK1084369SQ9310908
公开日1994年3月30日 申请日期1993年7月22日 优先权日1993年7月22日
发明者杨昆 申请人:杨昆