专利名称：固定化细胞生产l-苹果酸新工艺的制作方法
技术领域：
本发明属酶工程领域，具体说是一种固定化细胞生产L-苹果酸新工艺。
L-苹果酸是食品与医药工业及化工的重要原料。在固定化细胞生产苹果酸时一般采用富马酸钠盐为底物，浓度为1M左右，生成苹果酸浓度为80～100g/l左右，采用高浓度钠盐对常用的固定化材料(卡拉胶)不利于其机械强度的影响，此外转化液中产物含量低。水电人工消耗大，后提取的成本也较大。
本发明的目的在于避免上述现有技术中不足之处而提供一种当采用卡拉胶作为固定化细胞材料时，为提高延胡索酸酶活性而改用铵盐，以大大提高底物浓度，增加单位转化液中苹果酸产量的固定化细胞生产L-苹果酸新工艺。
本发明的目的可以通过以下措施来达到一种采用固定化细胞将其装入固定床反应器中生产L-苹果酸新工艺。其特征是采用1.2M～2.0M的富马酸铵溶液作底物，将其通过含延胡酸酶的固定化细胞中，用于生产与制备L-苹果酸。
本发明下面将结合实施例作进一步描述1、在8l固定床反应器中，装入细胞成型机中加工的φ5mm或手工成型5×5×5mm的固定化黄色短杆菌，以
＝0.23h-1的流速通入1.8M的富马酸铵溶液，平均转化率为80%，转化液中含L-苹果酸为192g/l。
2、在500ml的固定化细胞柱中，装入细胞成型机中加工的φ5mm或手工切成5×5×5mm的固定化黄色短杆菌，在其中流入1.8M的富马酸铵溶液，在37℃、
＝0.23h-1的条件下转化。确定半衰期为100天，平均转化率为75%，转化液中含L-苹果酸为162g/l。
本发明比现有技术有如下优点该工艺在同样的固定化细胞、同样的反应条件、同样的停留时间中，能得到比1M底物浓度的反应有较高的转化率(80%左右)，而且大大提高了生产能力(产率提高1倍以上)。
权利要求
1.一种采用固定化细胞将其装入固定床反应器中生产L-苹果酸新工艺，其特征是采用1.2M～2.0M的富马酸铵溶液作底物，将其通过含延胡索酸酶的固定化细胞中，用于生产与制备L-苹果酸。
2.根据权利要求1所述的固定化细胞生产L-苹果酸新工艺，其特征是富马酸铵溶液作底物的最佳浓度为1.8M。
全文摘要
本发明提供一种当采用卡拉胶作为固定化细胞材料时，为提高延胡索酸酶活性而改用铵盐，以大大提高底物浓度，增加单位转化液中苹果酸产量的固定化细胞生产L-苹果酸新工艺，其特征是用1.2M～2.0M的富马酸铵溶液作底物，将其通过含延胡索酸酶的固定化细胞中，用于生产与制备L-苹果酸。本发明新工艺比传统工艺生产L-苹果酸产率提高1倍以上。
文档编号C12N11/10GK1093752SQ9311076
公开日1994年10月19日 申请日期1993年4月16日 优先权日1993年4月16日
发明者王雪根, 胡永红, 欧阳平凯 申请人:欧阳平凯