专利名称：熊胆茶及其生产制作工艺的制作方法
技术领域：
本发明是一种熊胆茶的生产制作工艺，涉及保健茶的制作方法。
许多国家的人都有喝茶的习惯，喝茶有清热、提神之功效。近年来，随着生活水平的提高，人们对茶的要求高了，因此应运而生了各种保健茶如绞股蓝茶、南参茶、茶参、洋参茶等。这些茶大多是用来滋补的，有的虽名为茶，只是服用方法如泡茶一样，实际是用绞股蓝、洋参等做成的。有的则是茶叶和参各半。这种茶几乎没有了茶叶的原味。
本发明的目的是提供一种保留了茶叶原叶、原功效的，又具有清热、解毒、利肝胆的熊胆茶，以及这种熊胆茶的生产制作工艺。
熊胆主要含有熊脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸，胆酸及多种氨基酸，药理实验证实它有利胆、溶解胆石、平滑肌解痉等作用，茶叶具有清热、解毒、提神等作用，将熊胆汁与茶叶溶合，有两者兼而有之的功效。
本发明的制作工艺是1.将购得的熊胆粉按国家标准检测；2.将符合国家标准的熊胆粉水解后过滤，去除杂质，浓缩成熊胆母液，冷藏待用；3.将制备好的熊胆母液稀释成熊胆液；4.将稀释好的熊胆液气压成水雾状，喷洒在翻转的茶叶上；5.将喷洒过熊胆的茶叶放进茶叶专用烘箱，高温烘。
本发明的熊胆母液的浓缩比例为1-1.5∶100，烘箱烘烤温度为80-100度，每克熊胆茶的熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸，胆酸含量不得超过0.001克，但也不得低于0.0006克。
用本发明方法作出的熊胆茶，每克含熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸0.0006克左右，加上茶叶本身的作用，便起到了利肝、胆、清热解毒，恢复体力，提神的保健作用。
用本发明方法制出的熊胆茶，无异味，口感好，饮用者在享用茶叶原味的同时，又达到了利肝、胆、清热解毒之功效，是一种有益身体的保健茶。
权利要求
1.一种熊胆茶，其特征在于茶叶含有熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸及胆酸成份。
2.如权利要求1所述的熊胆茶，其特征在于每克茶叶含熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、胆酸的成分不能高于0.001克，但也不能低于0.0006克。
3.一种熊胆茶的制作方法，其特征在于a.将熊胆粉按国家标准检测；b.将符合国标的熊胆粉水解后过滤，去除杂质，浓缩成熊胆母液，冷藏待用；c.将制备好的熊胆母液稀释成熊胆液；d.将稀释的熊胆液气压成水雾状，喷洒在翻转的茶叶上；e.将喷洒过熊胆液的茶叶放进茶叶专用烘箱，高温烘。
4.如权利要求3所述的制作方法，其特征在于熊胆母液的浓缩比例为1-1.5∶100。
5.如权利要求3所述的制作方法，其特征在于烘箱温度为80-100℃。
全文摘要
本发明是一种保健茶及其生产制作工艺。本发明是一种每克茶叶含熊去氧胆酸，鹅去氧胆酸，胆酸不超过0.001克，但也不能低于0.0006克的茶叶，其生产制作工艺是先按国家标准检测熊胆粉，再将其水解、过滤、去杂质、浓缩成熊胆母液，制茶时先将熊胆母液稀释成熊胆液，将其气压成水雾状，喷洒在茶叶上，最后入烘箱高温烘烤。用本发明方法制出的熊胆茶，具有利肝、胆，清热解毒之功效，是一种有益身体的保健茶。
文档编号A23F3/14GK1101503SQ9311176
公开日1995年4月19日 申请日期1993年10月15日 优先权日1993年10月15日
发明者周舒兴, 丁建中, 杨卫宁 申请人:南京华舒机电仪表厂