专利名称：玄驹王补酒的制作方法
技术领域：
本发明是一种作为滋补品的饮食保健酒。
目前，随着人民生活水平的不断提高和自我保健意识增强，滋补保健酒，越来越受到广大消费者的厚爱。然而这些保健酒虽有滋补，保健或者抗衰防老的功能但是存在着酒味浓烈，药味突出，口感欠佳，入口燥辣，如同饮用中药汤剂一般之不足，并且这些滋补保健从传统医学的补肾、益气、活血、健身入手，而对现代医学公认的导致人体细胞，组织器管功能衰老或死亡的衰老启动因子——“自由基”却无法使之消除，不能从根本上解决人体衰老的病因。
本发明的目的是要提供一种既能起到滋补和保健功能，又能提高人体内特异性清除致老自由基的抗衰老酶——超氧化物歧化酶“SOD”的活性和含量，而且入口柔和，酒香药香协调，既可食用又可作为强壮滋补剂的保健饮品。
本发明是这样实现的利用名贵动、植物药按比例地分别加入到白酒中浸泡、发酵、压榨、取汁、渗漏过滤、窑藏后按比例地分别加入冰糖、蜂蜜，然后用蒸馏水勾兑为不同度数的系列产品。根据中医学的“脏腑学说”和“肾为先天之本”的原理以及现代医学研究的最新成果，通过调节“肾—下丘脑—垂体—肾上腺—皮质系统和性腺系统”并提高人体内抗衰老酶“SOD”的活性和含量，恢复和调整体内衰老与抗衰老的动态平衡，从而达到补肾强身、抗衰老和延年益寿的目的。
由于采用了上述技术方案，所酿造的系列保健酒金黄透明，清澈晶莹，酒味绵甜，入口柔和，酒香药香协调，感觉上与上乘黄酒相近，十分贴近“宫廷王府饮用之酒”，有中国的“XO”之美称。
下面结合实例对本发明作进一步说明。
在1000Kg的白酒中加入10Kg玄驹王、1Kg灵芝、3Kg黄芪、3Kg五味子、3Kg何首乌、1.5Kg太子参、1.5Kg枸杞子、1Kg枣皮、1.5Kg菊花、1.5Kg补骨脂、0.5Kg鹿茸、1.5Kg麦冬、1Kg杜仲、1.5Kg当归、3Kg熟地、0.6Kg红花、1.5Kg肉苁蓉、1.5Kg牛膝、1.5Kg柏子仁、3Kg白芍、1.5Kg大黄精、1.5Kg银杏、3Kg香菇、3Kg狗脊、0.5Kg全虫、3kg吐丝子、1.5Kg郁金、0.6Kg冬虫夏草、1kg西洋参、1kg桂元肉、1.5Kg巴戟天、3kg茯芩、1.5Kg益智仁进行浸泡，经过15-30天的密闭浸泡和生物发酵后，压榨药物取汁酒液渗漏、过滤，去除杂质异物。然后再经过一个月的窑藏陈酿，按比例分别加入百分之十九的冰糖和百分之一的蜂蜜进行调味。最后用蒸馏水勾兑为不同度数系列产品。
权利要求
1.玄驹王补酒，其特征在于白酒中按比例分别加入名贵天然动植物药中浸泡，经过15-30天的密闭浸泡和生物发酵后，压榨取汁过滤，去除杂质异物，再经过一个月的窑藏陈酿，分别加入冰糖、蜂蜜，再用蒸馏水勾兑不同度数的系列产品。
2.根据权利要求1所述的玄驹王补酒，其特征在于在1000kg白酒中加入10kg玄驹王、1Kg灵芝、3Kg黄芪、3Kg五味子、3Kg何首乌、1.5Kg太子参、1.5Kg枸杞子、1Kg枣皮、1.5Kg菊花、1.5Kg补骨脂、0.5Kg鹿茸、1.5Kg麦冬、1Kg杜仲、1.5Kg当归、3Kg熟地、0.6Kg红花、1.5Kg肉苁蓉、1.5Kg牛膝、1.5Kg柏子仁、3Kg白芍、1.5Kg大黄精、1.5Kg银杏、3Kg香菇、3Kg狗脊、0.5Kg全虫、3kg吐丝子、1.5Kg郁金、0.6Kg冬虫夏草、1kg西洋参、1kg桂元肉、1.5Kg巴戟天、3kg茯芩、1.5Kg益智仁进行浸泡，经过15-30天的密闭浸泡和生物发酵后，压榨药物取汁酒液渗漏、过滤，去除杂质异物。然后再经过一个月的窑藏陈酿，按比例分别加入百分之十九的冰糖和百分之一的蜂蜜进行调味。最后用蒸馏水勾兑为不同度数系列产品。
3.根据权利要求1所述的玄驹王补酒，其特征在于在窑藏陈酿后加入的冰糖和蜂蜜的比例分别是19％、1％。
全文摘要
本发明是利用多种名贵天然的动植物药按比例加入到白酒中。经过浸泡、发酵、压榨取汁、过滤，除去杂质异物，窑藏陈酿，加入调味品冰糖和蜂蜜，最后用蒸馏水勾兑为系列产品等工艺制作的，其产品金黄透明，清澈晶莹、滋味醇厚、入口柔和、酒香药香协调，是一种即可食用又可作为强壮滋补的保健饮品。
文档编号C12G3/00GK1144843SQ9511572
公开日1997年3月12日 申请日期1995年9月5日 优先权日1995年9月5日
发明者齐智勇 申请人:齐智勇