专利名称：一种饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，尤其是一种保健饮料。
目前，我国碘缺乏病仍较严重，为实现《中国2000年消除碘缺乏病规划纲要》，就要通过全社会的努力。当前，市场上供应的各种饮料均不含有碘成份，而且口感也不理想，有的甚至含有防腐剂，对身体造成不良的影响。
本发明的目的是提供一种保健饮料，它既能防治碘缺乏病、口感较好，又不含任何防腐剂。
为达到上述目的，本发明的饮料由海带精粉、白糖、柠檬酸、甘草、加碘精盐、开水组成。
海带精粉用量是占总重量的0.5-1％，以0.8％较理想，其作用是补碘，海带精粉是用海带通过脱腥、脱色、烘干、碾粉而制成，目前市场上能买到；白糖用量是占总重量的5-12％，以9％为较理想，其作用是调味；柠檬酸的用量是占总重量的0.1-0.2％，以0.12％较理想，其作用是调味；甘草用量是占总重量的0.05-0.15％，以0.1％较理想，其作用是去腥味；加碘精盐用量是占总重量的0.01-0.1％，以0.02％较理想，其作用是调味、补碘；开水用量是占总重量的86.55-94.34％，以89.96％较理想，用作基液。
由于本发明的组份中含有海带精粉和加碘精盐，故饮料中含有一定量的碘成分，能防治碘缺乏病；另外，由于该发明配料中含有适当比例的白糖、柠檬酸，故口味较好。
以下所述实施例详细说明了本发明。在这些实施例中所有百分比均按重量计。
实施例1取海带精粉0.5％、白糖5％、柠檬酸0.1％、甘草0.05％、加碘精盐0.01％、开水94.34％相混后煮沸10分钟即成，该饮料为固液混合型饮料。
实施例2取海带精粉1％、白糖12％、柠檬酸0.2％、甘草0.15％、加碘精盐0.1％、开水86.55％相混后煮沸12分钟即成，该饮料为固液混合型饮料。
实施例3取海带精粉0.8％、白糖9％、柠檬酸0.12％、甘草0.1％、加碘精盐0.02％、开水89.96％相混后煮沸10分钟即成，该饮料为固液混合型饮料。
实施例4取海带精粉0.5％、白糖5％、柠檬酸0.1％、甘草0.05％、加碘精盐0.01％、开水94.34％相混后煮沸10分钟，再过滤即成，该饮料为清汁型饮料。
实施例5取海带精粉1％、白糖12％、柠檬酸0.2％、甘草0.15％、加碘精盐0.1％、开水86.55％相混后煮沸10分钟，再过滤即成，该饮料为清汁型饮料。
实施例6取海带精粉0.8％、白糖9％、柠檬酸0.12％、甘草0.1％、加碘精盐0.02％、开水89.96％相混后煮沸10分钟，再过滤即成，该饮料为清汁型饮料。
实施例7取海带精粉0.8％、甘草0.1％相混后加水30％煮沸15分钟再过滤，再在该过滤液中加入白糖9％、柠檬酸0.12％、加碘精盐0.02％、开水59.96％进行搅拌，最后进行高温瞬时灭菌即成。
权利要求
1.一种饮料，由海带精粉、白糖、柠檬酸、甘草、加碘精盐、开水组成。
2.按照权利要求1所述的饮料，其中各种成分的重量百分比含量为海带精粉0.5-1％、白糖5-12％、柠檬酸0.1-0.2％、甘草0.05-0.15％、加碘精盐0.01-0.1％、开水86.55-94.34％。
3.按照权利要求1所述的饮料，其中各种成分的重量百分比含量为海带精粉0.8％、白糖9％、柠檬酸0.12％、甘草0.1％、加碘精盐0.02％、开水89.96％。
全文摘要
本发明涉及一种保健饮料,由于其配方是由海带精粉、白糖、柠檬酸、甘草、加碘精盐组成,故饮料中含有一定量的碘,它是一种对碘缺乏病具有较好的防治效果的饮料。
文档编号A23L2/52GK1170537SQ9611052
公开日1998年1月21日 申请日期1996年7月17日 优先权日1996年7月17日
发明者丁国平 申请人:丁国平