专利名称：杞梅增液汁饮料的制作方法
技术领域：
本发明提出一种保健型饮料，用于人们日常饮用。
在本发明提出以前，用具有药理作用又可作食品的原料所制成的饮料，大多以柠檬酸作酸味剂，用蔗糖作甜味剂。起不到综合补强的作用。
本发明的目的是提出一种食品药物性的原料作主料、辅料、酸味料、甜味料全天然综合补强作用和生理消渴作用饮料的配方及生产工艺。
实现本发明目的的方案是采用药物性的原料枸杞子、山药、白茅根、桂肉作主料，用桑椹、大枣作辅料、用乌梅、山楂作酸味料，用蜂蜜作甜味料，通过浸提、配合制成原料汁，再与水按比例混合制成成品饮料。
采用本发明方案所制成的饮料，酸甜适口，口味独特柔和，并且具有消食化气，补血降压，健肾益脑，清心理肺，除瘀抗病等综合补强作用和生理止渴作用。
下面作详细说明1、制原料浸汁将主料枸杞子、山药、白茅根、桂肉，辅料大枣、桑椹、酸味料乌梅、山楂按比例称取，放入容器中，加水浸泡数小时，必要时可加热保持一定的温度。将经过浸泡的原料浸汁过滤。
2、调配将原料浸汁放入容器中，然后按比例加入蜂蜜配成原料全汁。
3、混配将饮料瓶中加入一定量的水，然后再加入一定量的原料全汁，使之混合，封闭饮料瓶盖。
4、杀菌将装瓶的成品饮料进行加热杀菌处理。
实施例饮料配制工序1、制原料浸汁。
配料如下主料枸杞子200g，山药200g，白茅根200g，桂肉100g。
辅料桑椹200g 大枣200g酸味料乌梅200g楂50g将上述原料称量装入不锈钢夹层锅中，加水5000mL，加热至80℃，浸提4小时。然后，过滤取滤液作原料浸汁。
2、调配将原料浸汁加热浓缩至2400mL，再加600mL蜂蜜，充分搅伴均匀，成为原料全汁。
3、配制将饮料瓶中注入2/3容积的水，可是矿泉水或碳酸水，然后再加入1/3容积的原料全汁，封闭瓶盖，即成为本发明所述的杞梅增液汁饮料。
如延长保质期，可进行加热杀菌处理。
权利要求
1.一种杞梅增液汁饮料，其特征是，用枸杞子、山药、白茅根、桂肉作主料，用桑椹、大枣作辅料，用乌梅、山楂作酸味料，用蜂蜜作甜味料。
2.根据权利要求1所述的饮料，其特征是，将主料、辅料、酸味料，浸提制成原料浸汁，过滤后，再加入甜味料，然后，与碳酸水、矿泉水或灭菌水混配灌装制成饮料成品。
全文摘要
本发明提出一种杞梅增液汁饮料,用于人们作为保健饮品。它是用枸杞子、山药、白茅根、桂肉作主料、桑椹、大枣作辅料,用乌梅、山楂作酸味料,用蜂蜜作甜味料,通过浸提制汁,再与碳酸水、矿泉水或灭菌水配制,装入容器当中制成饮料。这种饮料具有消食化气、补血降压、健肾益脑,清心理肺,除瘀抗病等综合补强作用和生理止渴作用。且酸甜柔和适口。
文档编号A23L2/38GK1173994SQ9611553
公开日1998年2月25日 申请日期1996年8月15日 优先权日1996年8月15日
发明者李凌山 申请人:李凌山