专利名称：醒酒保健饮品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种固体饮料，具体地是一种具有醒酒功能的保健饮品及配制方法。
酒是人们日常生活中饮用较多的特殊饮料，适量的饮酒对人的身体是有一定好处的，但过度饮酒则可损害人的身体，而且过量饮酒导致的醉酒不仅会损害人的身体，而且还会使醉酒者失去自控能力，以致造成不良后果，最佳的解决方法是不饮酒过量，但现实生活中因为这样或那样的原因又往往免不了时常有饮酒过量导致醉酒的现象发生，为了解决饮酒过量尽快醒酒问题，市面上陆续出现了一些以中草药为原料配制成的“醒酒灵”之类口服液，这类口服液对醒酒都有一定作用，但其都保持中药中味，口感不好，而且携带亦不甚方便。
也有人在研制一种既能醒酒，又口感好且具营养价值的醒酒饮料，如“一种营养醒酒饮料的制备方法”(申请号88109704.7，申请日881124)，该制备方法包括(一)预处理，(二)热回馏，(三)粗提液的处理，(四)精制处理，(五)挥发油溶液制备，(六)配制，(七)饮料的灌装及包装等几大步骤，用该法制得的营养醒酒饮料含有氨基酸、硒、锌、微生素等，不但对饮酒者有醒酒解醉之功能，且有营养作用，但该制备工艺繁杂，设备投资大，生产成本高，饮品携带不方便。
本发明目的旨在提供一种工艺简单，成本低廉，携带方便，口感好，且具营养价值的纯中药饮品。
本发明的目的是以下述方式实现的一种醒酒保健饮品，由佛手、陈皮、葛花、菊花、金银花、荷叶、决明子、枸杞子、百合、山楂、人参、甘草配制而成，各原料配比(重量份)为佛手0.5 陈皮1 葛花3 菊花3 金银花2 荷叶1 决明子1 枸杞子1.5百合2山楂2 人参0.5 甘草0.5将上述十二味中草药经低温干燥后，粉碎，使之细目达1000目以上，然后将粉碎好的中草药倒入融化的冰糖中，搅拌均匀，倒入模具中，冷却凝固成型，真空包装。冰糖用量为2-8份(重量)。
本品选用的佛手陈皮为理气药，佛手新辛苦酸温，香气浓郁，上走于肺，理气化痰；中行于脾，和中开胃；其气芳香，能消导化滞，止呕镇痛；陈皮辛温能行气滞，气芳香而入脾径，可健和胃；菊花辛凉，具清热解毒，平甘阳功效；金银花清热解毒；葛花，荷叶降压，活血；决明子苦咸之味，兼以寒性，可降泄郁热，为清肝明目之药；枸杞子甘质平润，滋肝补肾；百合甘质平润，清肺润燥；山楂味甘酸，微温，健脾胃；人参则为大补元气之药，甘草味甘，补脾益气，清热解毒。
总之，本发明选用的均为清热解毒、平肝润肺、滋肝补肾之中草药，具解酒醒脑、止呕去痛之功，而且对肝肺有保健作用；选用的中草药大多味甘、微平苦、酸、气味芬芳，加上冰糖；配制出的成品清甜，微酸苦，口感清冽宜人，而且为固体，携带使用方便。
实施例将佛手50g、陈皮100g、葛花300g、菊花300g、金银花200g、荷叶100g、决明子100g、枸杞子150g、百合200g、山楂200g、人参50g、甘草50g低温干燥后用超音速气流粉碎机进行粉碎，使之细目达1000目以上，将400g冰糖融化，然后将粉碎好的1800g中草药倒入冰糖中搅拌均匀，再倒入模具中冷却成型，1800g分成100块，每小块18g，真空包装好即可。
权利要求
1.一种醒酒保健饮品，其特征在于它由佛手、陈皮、葛花、菊花、金银花、荷叶、决明子、枸杞子、百合、山楂、人参、甘草配制而成，各原料配比(重量份)为佛手0.5 陈皮1 葛花3 菊花3 金银花2 荷叶1 决明子1 枸杞子1.5百合2山楂2 人参0.5 甘草0.5
2.制造如权利要求1所述的保健饮品的方法，其特征在于将十二味中草药经低温干燥后，粉碎，使之细度达1000目以上，然后将粉碎好的中草药倒入融化的冰糖中，搅拌均匀，倒入模具中，冷却凝固成型，真空包装。
3.根据权利要求2所述的保健品的制备方法，其特征在于所述的冰糖用量(重量份)为2-8。
全文摘要
一种醒酒保健饮品,将佛手、陈皮、葛花、菊花、金银花、荷叶、决明子、枸杞子、百合、山楂、人参和甘草粉碎,使之细目达1000目以上,然后放入融化的冰糖中搅拌均匀,再倒入模具中使之冷却凝固成型即可,本发明采用具保健疗效的中草药配制而成,营养成分溶解在冰糖中,冲饮时能充分体现药性,具保肝健胃、解酒醒脑之功效,较之一般中草药保健茶泡水喝具有口感好的优点。
文档编号A23L2/38GK1195532SQ97103878
公开日1998年10月14日 申请日期1997年4月4日 优先权日1997年4月4日
发明者孙元喜 申请人:孙元喜