专利名称：冬凌草保健晶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种冬凌草保健晶，具体的说涉及一种采用纯天然野生植物一冬凌草为主原料制备的保健饮料及其制备方法。
目前，社会上的饮料产品甚多，绝大部分饮料产品的介绍中都有“美味可口”“生津止渴”的宣传用语，品尝后都有一个共同的口感，即是“甜味”+“香味”。这些饮料产品利用其特有的“甜”“香”味来刺激饮品者的味觉，以满足饮品者追求“美味可口”的要求，立杆见影的起到了生津止渴的目的。然而，上述这些饮料的“甜”“香”味只能满足饮品者一时的口感，饮品过后，便有一种因“甜”“香”而引起口中发粘的感觉，很不舒服，需要再喝一口白水冲淡其不适感。与此同时，那种爽口止渴的“苦”味茶水便会从脑海中浮现出来。
本发明人根据自己家乡老百姓有以冬凌草代茶饮用的习俗，了解到它是生长在山区，没有经过污染，是一种纯天然的野生植物，原料资源很丰富。饮品后有爽口止渴的感觉。又经过多年的考察和观测，发现这种带有“苦”味的冬凌草，营养价值很高。得知，在人体内必须的三十多种氨基酸中有二十多种是具有苦味的，冬凌草就含有其中十几种人体必须的氨基酸和多种微量元素。饮品后能起到清热去火、防病健身的作用，具有很高的开发和利用价值。
本发明的目的在于提供一种采用纯天然野生植物制备的味苦而爽口止渴的、可清热去火、防病健身的冬凌草保健饮料及其制备方法。
本发明的目的是这样实现的它主要由冬凌草为主料，臣以苍耳子草、甜菊叶、麦饭石、蜂蜜、蔗糖等为付料，经筛选、称重、烘干、粉碎、加水、搅拌、浸泡、稀释、混匀、沉淀、过滤、加热、脱水、制粒、包装而成，其特征在于组分重量的百分比为冬凌草 36-40％苍耳子草 8-12％
甜菊叶12-18％麦饭石 5-10％蜂 蜜5-10％ 蔗 糖 8-12％。其特征在于组分重量的百分比优选为冬凌草40％ 苍耳子草12％甜菊叶16％ 麦 饭 石10％蜂 蜜10％ 蔗糖12％。本发明所述的一种冬凌草保健晶的制备方法，其特征在于一、采购采集或商购符合国家饮料卫生标准的上述优质原材料，并按上述比例称重，二、在符合国家制作饮料卫生标准的条件和环境下加工制作，(1)将冬凌草、苍耳子草、甜菊叶搅拌至糊状，备用，①烘干将上述冬凌草、苍耳子草、甜菊叶等原料铺在太阳光下的通风处晒干，晒至含水量为1-10％②混合、粉碎取上述晒干的冬凌草、苍耳子草、甜菊叶，混合并粉碎成细粉，过80-120目筛，③混匀、搅拌至糊状将上述冬凌草、苍耳子草、甜菊叶的细粉放入卫生洁净的器皿中，边加水边搅拌至糊状，备用，(2)将蜂蜜和蔗糖加水稀释，备用①按上述比例的重量取蜂蜜和蔗糖，并放入卫生洁净的器皿中，加水将其稀释，备用，②蜂蜜和蔗糖与水的比为1∶2，水温为80-100℃，(3)取麦饭石水溶液，备用①粉碎按上述比例取麦饭石，并用粉碎机将其粉碎，过200目筛，②加水、混匀取200目的麦饭石粉末放入卫生洁净的器皿中，并加水、搅拌至混匀，⑧过滤将上述混匀的麦饭石水溶液静置沉淀15分钟后过滤，取滤液，备用(4)将上述的(1)、(2)、(3)的备用料混合并加工成本发明颗粒状①将麦饭石滤液与④和⑤的备用物料混合、搅拌、混匀，②脱水用大火将上述混合物加热煮沸，脱水至含水量为10-30％，冷却至室温，③制粒用制粒机将上述脱水后的半成品制成颗粒状，颗粒的大小直径为2mm-4mm，(5)得本发明冬凌草保健晶产品①包装将上述颗粒状的本产品，用符合食品卫生要求的包装袋装或是用容器瓶装、盒装，即得本发明的冬凌草保健晶产品。
②其袋装可为铝膜之类的包装物，其容器可为玻璃、无毒塑料及其它无毒原料制成的容器，③其袋装本产品的容量大袋容量为450-500克，小袋容量为25-30克，本发明与现有技术相比，它充分利用了野生资源，采用纯天然原料制成，且原料资源丰富，并制造容易，不需要特殊设备，它含有十几种人体必须的氨基酸和多种微量元素，是一种味苦而爽口，起到生津止渴，清热去火、防病健身作用的纯浓度晶粒保健饮料。
下面结合实施例说明本发明，这里所述实施例的方案，不限制本发明，本领域的专业人员按照本发明的精神可以对其进行改进和变化，所述的这些改进和变化都应视为在本发明的范围内，本发明的范围和精神由权利要求来限定。实施例一、采购商购并称重符合国家饮料卫生标准的下述优质原材料，冬凌草 40Kg苍耳子草 12Kg甜菊叶 16Kg麦 饭 石 10Kg蜂 蜜 10Kg蔗糖 12Kg。二、在符合国家制作饮料卫生标准的条件和环境下加工制作，(1)将冬凌草、苍耳子草、甜菊叶搅拌至糊状，备用，①烘干将上述冬凌草、苍耳子草、甜菊叶等原料铺在太阳光下的通风处晒干，晒至含水量为5％②混合、粉碎取上述晒干的冬凌草、苍耳子草、甜菊叶，混合并粉碎成细粉，过100目筛，③混匀、搅拌至糊状将上述冬凌草、苍耳子草、甜菊叶的细粉放入卫生洁净的器皿中，边加水边搅拌至糊状，备用，(2)将蜂蜜和蔗糖加水稀释，备用①按上述比例的重量取蜂蜜和蔗糖，并放入卫生洁净的器皿中，加水将其稀释，备用，②蜂蜜和蔗糖与水的比为1∶2，水温为90℃，(3)取麦饭石水溶液，备用①粉碎按上述比例取麦饭石，并用粉碎机将其粉碎，过200目筛，②加水、混匀取200目的麦饭石粉末放入卫生洁净的器皿中，并加水、搅拌至混匀，⑧过滤将上述混匀的麦饭石水溶液静置沉淀15分钟后过滤，取滤液，备用(4)将上述的(1)、(2)、(3)的备用料混合并加工成本发明颗粒状①将麦饭石滤液与④和⑤的备用物料混合、搅拌、混匀，②脱水用大火将上述的混合物加热煮沸，脱水至含水量为10-30％，冷却至室温，③制粒用制粒机将上述脱水后的半产品制成颗粒状，颗粒的大小直径为2mm-4mm，(5)得本发明冬凌草保健晶产品①包装将上述颗粒状的本产品，用符合食品卫生要求以容量为500克的铝膜包装袋袋装，即得本发明的冬凌草保健晶的袋装产品。
权利要求
1.一种冬凌草保健晶，它主要由冬凌草为主料，臣以苍耳子草、甜菊叶、麦饭石、蜂蜜、蔗糖等为付料，经筛选、称量、烘干、粉碎、加水、搅拌、浸泡、稀释、混匀、沉淀、过滤、加热、脱水、制粒、包装而成，其特征在于组分重量份数的百分比为冬凌草36-40％苍耳子草 8-12％甜菊叶12-18％麦 饭 石 5-10％蜂 蜜5-10％ 蔗糖 8-12％。
2.根据权利要求1所述的一种冬凌草保健晶，其特征还在于组分重量份数的百分比优选为冬凌草40％ 苍耳子草 12％甜菊叶16％ 麦 饭 石 10％蜂 蜜10％ 蔗糖 12％。
3.一种冬凌草保健晶的制备方法，其特征在于一、采购采集或商购符合国家饮料卫生标准的上述优质原材料，并按上述比例称重，二、在符合国家制作饮料卫生标准的条件和环境下加工制作，(1)将冬凌草、苍耳子草、甜菊叶搅拌至糊状，备用，①烘干将上述冬凌草、苍耳子草、甜菊叶等原料铺在太阳光下的通风处晒干，②混合、粉碎取上述晒干的冬凌草、苍耳子草、甜菊叶，混合并粉碎成细粉，过80-120目筛，③混匀、搅拌至糊状将上述冬凌草、苍耳子草、甜菊叶的细粉放入卫生洁净的器皿中，边加水边搅拌至糊状，备用，(2)将蜂蜜和蔗糖加水稀释，备用①按上述比例的重量取蜂蜜和蔗糖，并放入卫生洁净的器皿中，加水将其稀释，备用，(3)取麦饭石水溶液，备用①粉碎按上述比例取麦饭石，并用粉碎机将其粉碎，过200目筛，②加水、混匀取200目的麦饭石粉末放入卫生洁净的器皿中，并加水、搅拌至混匀，⑧过滤将上述混匀的麦饭石水溶液静置沉淀15分钟后过滤，取滤液，备用(4)将上述的(1)、(2)、(3)的备用料混合并加工成本发明颗粒状①将麦饭石滤液与④和⑤的备用物料混合、搅拌、混匀，②脱水用大火将上述的混合物加热煮沸，脱水，冷却至室温，③制粒用制粒机将上述脱水后的半产品制成颗粒状，颗粒的大小直径为2mm-4mm，(5)得本发明冬凌草保健晶产品①包装将上述颗粒状的本产品，用符合食品卫生要求的包装袋装或是用容器瓶装、盒装，即得本发明的冬凌草保健晶产品。
4.根据权利要求2所述的冬凌草保健晶的制备方法，其特征还在于上述(1)中所述的冬凌草、苍耳子草、甜菊叶被晒至含水量为1-10％。
5.根据权利要求2所述的冬凌草保健晶的制备方法，其特征还在于上述(1)中所述的冬凌草、苍耳子草、甜菊叶粉碎为80-120目。
6.根据权利要求2所述的冬凌草保健晶的制备方法，其特征还在于上述(2)中所述的蜂蜜和蔗糖与水的比为1∶2，水温为80-100℃。
7.根据权利要求2所述的冬凌草保健晶的制备方法，其特征还在于上述(3)中所述的麦饭石粉碎为200目。
8.根据权利要求2所述的冬凌草保健晶的制备方法，其特征还在于上述(3)中所述的麦饭石水溶液脱水至含水量为10-30％。
全文摘要
本发明涉及一种冬凌草保健晶及其制备方法,它主要由冬凌草为主料,臣以苍耳子草、甜菊叶、麦饭石、蜂蜜、蔗糖等为辅料,经筛选、称量、烘干、粉碎、加水、搅拌、浸泡、稀释、混匀、沉淀、过滤、加热、脱水、制粒、包装而成,它采用纯天然原料制成,原料资源丰富,制造容易,它含有十几种人体必须的氨基酸和多种微量元素,是一种味苦而爽口,起到生津止渴,清热去火、防病健身作用的纯浓度晶粒保健饮料。
文档编号A23L2/52GK1175382SQ9711645
公开日1998年3月11日 申请日期1997年9月18日 优先权日1997年9月18日
发明者邢明吾 申请人:邢明吾