专利名称：蛇鳖王胶囊及制备方法
技术领域：
本发明属于一种营养保健食品，特别是涉及一种由蛇、鳖王浆为主要原料配制的蛇鳖王胶囊。
蛇、鳖均系中药材原料，蛇的功能是以祛风、攻毒、皮肤保健为主，而鳖具有滋阴潜阳、软坚攻结的作用，在国内外市场上，纯蛇粉胶囊和纯鳖丸都属高档的营养保健食品，而蜂王浆是著名的保健食药品，具有抗疲劳、抗衰老、增强免疫功能等多种作用，但目前市场上以蛇、鳖或王浆单一成分制品为主，其功能和作用都存在一定的局限。
本发明的目的在于提供一种营养与保健功能较全面，互补性强，兼有蛇、鳖和蜂王浆功用的营养保健食品。
本发明所称的蛇鳖王胶囊，其特征在于该胶囊中包含有蛇粉、全鳖粉和蜂王浆粉。
蛇鳖王胶囊中各组分重量百分数含量是蛇粉20％-85％；全鳖粉10％-75％；王浆粉5％-70％。
本发明的制备工艺步骤是1、将活蛇清洗，宰杀去内脏，烘干、粉碎成细粉备用；2、将活鳖断食清养2天后进行清洗，在-196℃液氮内冻结，然后在-80℃以下进行粗碎；3、将粗粒鳖小块用液氮细粉碎机粉碎成湿细粉，呈雪花状，再经真空冷冻干燥，制得冻干粉，需进行2次粉碎成粉末状；4、鲜王将经检验符合标准要求，经稀释后冷冻干燥，再经粉碎使粒度达100目左右。冷冻干燥温度需控制在-40℃-40℃之间；5、对获得的蛇粉、鳖粉与王浆粉，按一定比例配制，混合均匀，再经灭菌处理，充填胶囊，铝箔袋封装，包装即得成品。
本发明具有营养丰富，保健功能全面，产品设计配方新颖，互补性强等优点，特别是兼具蛇的祛风，皮肤保健，与鳖的滋阴潜阳，以及蜂王浆的补气，抗疲劳，抗衰老等功能，使本发明具有明显的多种保健营养滋补、预防疾病和美容等效果。
实施例本发明的特征在于蛇鳖王胶囊中包含有蛇粉、全鳖粉和王浆粉，三者的混合比例为蛇粉20％-85％；全鳖粉10％-75％；王浆粉5％-70％。其较理想混合例为蛇粉50％，鳖粉30％，王浆粉20％。
具体制备工艺步骤如下1、将活蝮蛇清洗，宰杀去内脏，烘干、粉碎成细粉；2、将活鳖断食清养2天后进行清洗，在-196℃液氮内冻结，然后在-80℃以下进行粗粉碎；3、将粗粉碎之鳖颗粒，用液氮细粉碎机粉碎成湿细粉，呈雪花状，再经真空冷冻干燥，制得冻干粉，2次粉碎成粉末状；4、鲜王将经检验符合标准要求，经稀释后冷冻干燥，再经粉碎使粒度达100目左右。冷冻干燥温度需控制在-40℃-40℃之间；5、对获得的蛇粉、鳖粉与王浆粉，按处方比例配制，混合均匀，再经灭菌处理，充填胶囊，铝箔袋封装，包装即得成品。
本发明的成品采用硬胶囊形式、铝箔，塑料材料密封包装，使其内含手粉末不易吸湿而变质，其固体状易携带服用方便，也便于贮藏和运输。
权利要求
1.一种蛇鳖王胶囊，其特征在于该胶囊中包含有蛇粉、全鳖粉和蜂王浆粉。
2.根据权利要求1所述的蛇鳖王胶囊，其特征在于所述的蛇鳖王胶囊中各组分重量百分数含量是蛇粉20～85％，全鳖粉10～75％，王浆粉5～70％。
3.一种蛇鳖王胶囊的制备方法，其特征在于工艺步骤是(1)将活蛇清洗，宰杀去内脏，烘干、粉碎成细粉，备用；(2)将活鳖断食清养二天后，进行清洗，在-196℃液氮内冻结，然后在-80℃以下进行粗碎；(3)将粗粉碎之鳖颗粒，用液氮细粉碎机粉碎成湿细粉，呈雪花状，再经真空冷冻干燥，制得冻干粉，2次粉碎成粉末状；(4)鲜王将经检验符合标准要求，经稀释后冷冻干燥，再经粉碎使粒度达100目左右。冷冻干燥温度需控制在-40℃-40℃之间；(5)对获得的蛇粉、鳖粉与王浆粉，按处方比例配制，混合均匀，再经灭菌处理，充填胶囊，铝箔袋封装，包装即得成品。
全文摘要
本发明涉及一种营养保健食品，其特征是以蛇、鳖和王浆为原料配制而成，其制备方法中，采用了冷冻干燥工艺，不仅保留了蛇、鳖、王浆的有效营养成分，增强了互补性，而且具有营养丰富、保健功能全面和预防疾病的效果。
文档编号A23L1/48GK1238185SQ98110890
公开日1999年12月15日 申请日期1998年6月9日 优先权日1998年6月9日
发明者尹渭元 申请人:尹渭元