专利名称：保健茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健茶，特别是一种以茶叶与中草药制备的保健茶。本发明还涉及该保健茶的制备方法。
茶是我国人民基本饮料。千百年来，我国人民就用药茶作保健饮品，防病治病，延年益寿。北宋名医吴真人对食疗、茶疗深有研究，善长食疗、茶疗慈济众生。明朝李时珍《本草纲目》对茶的药用有精辟论述，有多处记载药茶方剂。历史资料记载清宫也喜用药茶清暑、降火、健胃消食、滋补强壮。近几年来，我国人民生活大幅度提高，人民群众喜用绿色食品、天然食品、天然药物保健医疗。食疗、茶疗很受欢迎。药茶产品也应运而生，如菊花茶、人参茶、绞股兰茶、健胃茶等。安溪铁观音茶主要产于福建省安溪县，安溪县民众有饮茶习俗，老少皆知饮茶少生病，增食欲、助消化、强心利尿、解毒。福建省南靖县民众用野生或栽培的巴戟天补肾壮阳、强筋健骨，炖鸡鸭总是喜用一些巴戟天或巴戟天饮片加茶冲泡饮用。福建省建阳县民众喜食莲子健脾止泻、养心益肾，煮饮炒菜总少不了莲子。永春县、漳浦县田埂地头多种玫瑰茄，民间用以强心利尿、枸杞子滋补肝肾、益精明目。大枣、炙甘草益气和中。但目前尚无既能保持茶的色、香、味、韵，又能充分发挥中草药的滋补强壮作用，茶药协调，性味平和，无任何毒副作用，疗效确且的保健茶。
本发明的目的在于提供一种增食欲、助消化、滋补强壮的保健茶。
本发明的另一目的是提供该保健茶的制备方法。
本发明的解决方案是基于李东恒《脾胃论》“病从脾胃生”的理论，采用李时珍《本草纲目》“交心肾，厚肠胃”的原则，在北宋名医吴真人莲子童母鸡汤的基础上反复实践，改进组成保健茶配方。经30余次试制，终于做到茶药协调。既保持了茶的色、香、味、韵，又有明显的药效。配方中以健脾止泻、养心益肾的莲子为主品；以巴戟天补肾壮阳、强筋健骨；用仙灵脾补肾壮阳、祛风寒温；红花活血祛瘀通经；枸杞子滋补肝肾、益精明目。大枣补脾益胃；甘草益气和中，共凑健脾益气，滋补壮阳作用。本保健茶温补与清火，补心与清心，补气与涩气相互依存，相互制约，体现出上下安养的显著功效。
本发明提出的保健茶是是由下列组分制成的茶叶90--100份、莲子5--25份、巴戟天5--25份、大枣5--25份、甘草3--8份、枸杞5--25份、仙灵脾5--25份、红花5--20份、玫瑰茄5--25份。
制备本发明保健茶的配方优选重量配比范围是茶叶95--98份、莲子10--20份、巴戟天10--20份、大枣10--20份、甘草4--6份、枸杞10--20份、仙灵脾10--20份、红花5--15份、玫瑰茄10--20份。
本发明保健茶的最佳重量配比是茶叶96.5份、莲子15份、巴戟天15份、大枣15份、甘草5份、枸杞15份、仙灵脾15份、红花10份、玫瑰茄15份。
将上述各组分制成本发明保健茶的生产方法是将莲子、巴戟天、大枣、甘草、枸杞、红花、仙灵脾、玫瑰茄、八味，去杂质，混合，煎煮2次。第一次1--2小时，第二次1--1.5小时。合并煎煮液，板框过滤，真空浓缩，得浓缩液；将茶叶均匀平摊在食用塑料膜上，将浓缩液均匀喷洒在茶叶上，混均匀，再敷盖食用塑料膜，静置6--8小时，待浓缩液充分浸润于茶内，茶条轻微舒展，平摊不锈钢盘内进烘房烘干；烘房内温度控制在65--80℃，待茶条回缩卷紧干燥。含水量7％以下，食用复合袋包装。
本发明提出的保健茶适用于病后体虚、房室无力、老年体弱、妇女产后等，饮用能使人体质强壮，精力充沛。久服能使皮肤光泽、细嫩、乌发、淡薄或消除老年斑和皱纹，增寿延年。
为了验证保健茶保健效应，对20--70岁210例30天饮用保健茶情况进行了观察。结果见到人体疲劳、倦怠、饮食减少、头昏晕、虚胖等八项虚弱症状有明显作用，总有效率达90％以上。提高了人体握力(P＜0.01)，增强了性功能，提高淋巴细胞绝对值(LC)、T--淋巴细胞转化率(LTT)、血浆皮质醇(F)和血清睾酮(T)(P＜0.01)。结论是保健茶有明显的健脾益气、滋补强壮效果，无毒付作用，便于饮用。保健茶配方性味平和，温而不燥，补而不腻，无阴阳偏盛之弊，阴阳气血脏腑皆可补。保健茶能扶正固本，补肾壮阳，滋补津液，益寿延年。各项观察内容如下对象与方法一、观察对象在福建省厦门、泉州、漳州、安溪县、南靖县居民中经门诊询问病史、体检，选择20--70岁体弱者，经血、尿、便常规、血糖、血脂、肝肾功能，心电图、X线胸片检查，排除中等以上器质性疾病，计210例观察对象，其中男142例，女68例；最小年龄20岁，最大年龄70岁；病后体弱40例。老年体虚102例，男性房室无力40例，妇女产后28例。
二、饮用方法保健茶为复合袋泡茶，每袋茶2.2克，提纯中草药粉0.3克，中草药粉吸收在茶叶内，每次1袋，每日3次，开水冲泡饮用，连续饮用30天，饮用期间生活习惯不变。
三、观察内容1、常见身体虚弱症状疲劳、倦怠、饮食减少、记忆力减退、精力下降、虚胖、头昏晕、精神过敏、抑郁、易激动。2、房室无力。3、体重、血压、握力。4、化验血、尿、便常规、血糖(BS)、胆固醇(CH)、甘油三酯，免疫功能测定淋巴细胞绝对值(LC)，T--淋巴细胞转化率(LTT)；肾上腺皮质功能测定上午8时血浆皮质醇(F)；性功能测定上午8时血清睾酮(T)。
结果一、对身体虚弱症状的改善作用，见表1表1对身体虚弱症状的改善(例％)症状例数 治愈 显效 有效 无效 总有效率疲劳或倦怠 168 88(52.38) 32(19.05) 42(25.00) 6(3.57) 96.43饮食减少154 64(41.56) 58(37.66) 22(14.29) 10(6.49) 93.51记忆力下降 118 51(43.22) 37(31.36) 22(18.64) 8(6.78) 93.22虚 胖 104 14(13.46) 12(11.54) 58(55.77) 20(19.23) 80.77头 昏 晕 100 68(68.00) 12(12.00) 9(9.00) 11(11.00) 89.00精 神过 敏 7424(32.43) 25(33.78) 11(14.87) 14(18.92) 81.08抑 郁 5417(31.48) 20(37.04) 8(14.81) 9(16.67) 83.33易 激 动 4722(46.81) 15(31.91) 6(12.77) 4(8.51) 91.49从表1结果分析，保健茶对身体虚弱症状有显著效果。尤其是对疲劳、倦怠、饮食减少、记忆力降低、头昏晕等效果更为明显，总有效率达90％以上。
二、保健茶对握力的影响，见表2
表2保健茶对握力的影响(X±S)例数 饮用前(kg) 饮用后(kg)P值左手21032.22±10.2438.15±10.44 ＜0.01右手21034.46±9.68 40.17±8.12 ＜0.01从表2结果分析，保健茶具有提高人体握力的效果，其中51例效果更明显，右手握力从34kg提高到44kg，相差10kg。
三、保健茶对男性性欲的影响，见表3表3保健茶对男性性欲的影响(例％)例数消失减弱正常旺盛饮用前 403(7.5) 37(92.5)饮用后 40 6(15) 26(62) 8(20)结果分析，保健茶对男性性欲减弱有显著作用，观察40例性欲减弱退者饮用保健茶30天，见有26例(65％)恢复正常，8例(20％)达到旺盛。
四、保健茶对免疫功能的影响，见表4表4保健茶对免疫功能的影响(X±S)项目例数 饮用前 饮用后 结果P值LC(个/ML) 210 2100±280 2352±224 上升 ＜0.01LTT(％) 210 46.18±5.55 64.76±6.02 上升 ＜0.01
由表4结果可以看出，饮用保健茶T--淋巴转化功能(LTT)有明显提高，由46％提高到64％，饮用前后比较有显著差异(P＜0.01)。
五、保健茶对血浆皮质醇和血清睾酮的影响，见表5表5、保健茶对血浆皮质醇(F)和男性血清睾酮(T)的影响(X±S)项目例数 采血时间 饮用前 饮用后 结果 P值F(NMOL/L) 2108AM 318.40±160.11 508.77±145.46 上升 ＜0.01T(NOML/L) 408AM 14.72±4.2321.89±4.65上升 ＜0.01从表5结果可见，饮用保健茶血桨皮质醇(F)有明显提高(P＜0.01)，提示保健茶具有提高人体应激能力的作用，男性血清睾酮水平变化较为复杂，干扰因素多，个体差异大，检测上午8时血清睾酮，见保健茶有明显的升高睾酮的作用(P＜0.01)。
观察饮用保健茶对血压、体重、血象、血糖无明显影响，肝肾功能也正常。该保健茶安全、无任何毒付作用。
实施例本实施例按下述配比称取原料铁观音茶(乌龙茶)96.5kg、莲子15kg、巴戟天15kg、大枣15kg、甘草5kg、枸杞15kg、仙灵脾15kg、红花10kg、玫瑰茄15kg。
本实施例保健茶其制备方法是将莲子15kg、巴戟天15kg、大枣15kg、甘草5kg、枸杞15kg、仙灵脾15kg、红花10kg、玫瑰茄15kg八味，去杂质，混合，煎煮2次。第一次1.5小时，第二次1小时。合并煎煮液，板框过滤，真空浓缩(热测波美度28±2度)，得浓缩液25±2.5kg；将铁观音茶96.5kg均匀平摊在食用塑料膜上，将浓缩液均匀喷洒在茶叶上，混均匀，再敷盖食用塑料膜，静置6--8小时，待浓缩液充分浸润于茶内，茶条轻微舒展，平摊不锈钢盘内进烘房烘干；烘房内温度控制在65--80℃，待茶条回缩卷紧干燥。含水量7％以下。食用复合袋包装，其中铁观音茶2.2克，中药配方粉0.3克(吸咐在茶叶内)。
权利要求
1.一种保健茶，其特征在于它是由下述原料(重量配比)制成的茶叶90--100份、莲子5--25份、巴戟天5--25份、大枣5--25份、甘草3--8份、枸杞5--25份、仙灵脾5--25份、红花5--20份、玫瑰茄5--25份。
2.根据权利要求1所述的保健茶，其特征在于其中各原料的重量配比是茶叶95--98份、莲子10--20份、巴戟天10--20份、大枣10--20份、甘草4--6份、枸杞10--20份、仙灵脾10--20份、红花5--15份、玫瑰茄10--20份。
3.根据权利要求1所述的保健茶，其特征在于其中各原料的重量配比是茶叶96.5份、莲子15份、巴戟天15份、大枣15份、甘草5份、枸杞15份、仙灵脾15份、红花10份、玫瑰茄15份。
4.根据权利要求1所述的保健茶，其特征在于茶叶为铁观音茶。
5.根据权利要求1所述的保健茶，其制备该保健茶的方法如下将莲子、巴戟天、大枣、甘草、枸杞、红花、仙灵脾、玫瑰茄 八味，去杂质，混合，煎煮2次，第一次1--2小时，第二次1--1.5小时；合并煎煮液，板框过滤，真空浓缩，得浓缩液；将茶叶均匀平摊在食用塑料膜上，将浓缩液均匀喷洒在茶叶上，混均匀，再敷盖食用塑料膜，静置6--8小时，待浓缩液充分浸润于茶内，茶条轻微舒展，平摊不锈钢盘内进烘房烘干；烘房内温度控制在65--80℃，待茶条回缩卷紧干燥；食用复合袋包装。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于将莲子15kg、巴戟天15kg、大枣15kg、甘草5kg、枸杞15kg、仙灵脾15kg、红花10kg、玫瑰茄15kg八味，去杂质，混合，煎煮2次。第一次1.5小时，第二次1小时，合并煎煮液，板框过滤，真空浓缩(热测波美度28±2度)，得浓缩液25±2.5kg；将铁观音茶96.5kg均匀平摊在食用塑料膜上，将浓缩液均匀喷洒在茶叶上，混均匀，再敷盖食用塑料膜，静置6--8小时，待浓缩液充分浸润于茶内，茶条轻微舒展，平摊不锈钢盘内进烘房烘干；烘房内温度控制在65--80℃，待茶条回缩卷紧干燥，食用复合袋包装，其中铁观音茶2.2克，中药配方粉0.3克(吸咐在茶叶内)。
全文摘要
本发明涉及一种保健茶及其制备方法,其由下述原料制成的:茶叶、莲子、巴戟天、大枣、甘草、枸杞、仙灵脾、红花粉、玫瑰茄粉;适用于病后体虚、房室无力、老年体弱、妇女产后等,饮用能使人体质强壮,精力充沛。久服能使皮肤光泽、细嫩、乌发、淡薄或消除老年斑和皱纹,增寿延年。
文档编号A23L2/38GK1250628SQ9812151
公开日2000年4月19日 申请日期1998年10月8日 优先权日1998年10月8日
发明者吴美英 申请人:厦门市养真保健食品有限公司