专利名称：白酒深窖贮藏方法
技术领域：
本发明涉及一种白酒深窖贮藏方法。
传统的白酒贮藏方法，一般地是将酒放入酒池，装入酒罐或酒缸，在室内或在地下1-2米深的酒窖贮藏。因其在贮藏过程中受温度变化、光线照射等的影响，使酒的老熟过程减缓。
本发明的目的是向人们提供一种新的白酒贮藏方法，即在100米以下的地下进行白酒的贮藏，使其在地下处于封闭状态，温度、湿度终年不变，没有光的照射，加速了酒的老熟进程，使酒味更加醇香。
为实现上述目的，本发明采用了如下的技术方案白酒深窖贮藏的具体方法是这样的将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。
本发明的特点在于可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，由于在地下的100米以下贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。
下面将结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
实施例一将烧制好的白酒，装入容器内并密封，存放在距地面415米的地下闲置的矿井中，贮藏的时间可在几个月，直至几十年，时间越长，酒的口味越香醇。
权利要求
1.一种白酒深窖贮藏方法，其特征在于将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。
全文摘要
一种白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。
文档编号C12H1/00GK1293240SQ9911333
公开日2001年5月2日 申请日期1999年10月13日 优先权日1999年10月13日
发明者刘博 申请人:刘博