专利名称：一种木耳保健茶及制备方法
技术领域：
本发明公开一种木耳保健茶及制备方法，涉及保健饮料技术领域。
木耳(包括黑木耳、白木耳)不仅是美味的食品，也是很好的滋补保健品，现代药理学证明，它们具有增强免疫功能、抗肿瘤、抗放射、抗溃疡、降血压、降血脂等多方面药理作用，近年来已有以黑白木耳为原料的保健饮料(或功效食品)被开发上市，但这些产品均是利用水为溶媒，提取其中的部分多糖类成分用于产品，而木耳中的大部分有效成分是不溶于水的多糖，因此，木耳资源无法得到全部有效的提取和利用，并且在提取的过程中要消耗许多能源，另外木耳还具有的良好的外观和水中溶胀特性没有被利用。
本发明公开一种木耳保健茶及制备方法，目的旨在解决以上木耳保健品存在的有效成分不能被完全利用的问题。
为完成本发明的目的采用技术方案如下利用木耳子实体表面形成的海绵似网状结构及水溶胀特性，以木耳做载体，将常规的中草药按组方煎煮成水煎液，把干燥的木耳子实体投放到中药水煎液中，不断搅拌，使水煎液均匀地吸附进入木耳子实体中，放入干燥室干燥制成木耳保健茶。每日三次，每次取2克木耳保健茶，用温开水冲泡，茶喝完后，木耳可以直接嚼服。
本发明的积极效果在于利用木耳做载体，所生产的产品不破坏木耳的整体形状，具有较强的观赏性，调整中药水煎液的配方，可制成具有不同保健作用的保健茶，并且木耳自身具有消除由药材或食品而带来的提取液中特异口味，节省了添加剂的程序，使饮料保持原味，饮料喝完后木耳子实体还能直接食用，避免资源浪费。
下面结合实施例进一步说明本实用新型实施例1取黑木耳干品1kg，以温水迅速清洗两次，摘取子实体在高温下干燥得800g干燥子实体待用；取红茶100g、人参200g、山楂200g加6倍量的水煎煮2小时，过滤后，将残渣再加4倍量水煎煮1小时，合并两次煎煮液，沉淀后取上清液，浓缩成2500ml的中药煎液，将干燥的黑木耳子实体放入中药煎液中搅拌均匀，使水煎液均匀地吸附在木耳子实体中，放入干燥室(常压、70℃，避光)，得成品850g。该产品具有补气安神，增强免疫之功效。
实施例2取白木耳1kg温水清洗两遍，常压70℃干燥得白木耳子实体530g待用；将红茶50g、人参100g、五味子100g、枸杞100g、大枣100g、桂圆50g加6倍水煎煮2小时，过滤后，将残渣再加4倍量水煎煮1小时，合并两次煎煮液，沉淀后取上清液，浓缩成2500ml的中药煎液，将干燥的白木耳子实体放入中药煎液中搅拌均匀，使水煎液均匀地吸附在木耳子实体中，放入干燥室(常压、70℃，避光)，得成品598g。该产品具有安神镇静，滋补健身，增强免疫功能的作用。
实施例3取白木耳1kg温水清洗两遍，常压70℃干燥得白木耳子实体530g待用；将首乌100g、黑芝麻100g、山核桃仁50g、桑甚子100g、女贞子50g、兔丝子100g加6倍水煎煮2小时，过滤后，将残渣再加4倍量水煎煮1小时，合并两次煎煮液，沉淀后取上清液，浓缩成2500ml的中药煎液，将干燥的白木耳子实体放入中药煎液中搅拌均匀，使水煎液均匀地吸附在木耳子实体中，放入干燥室(常压、70℃，避光)，得成品588g。本产品具有补肾乌发，抗衰老等保健功能。
实施例4取白木耳干品0.5kg，以温水迅速清洗两次，摘取子实体在高温下(70℃)干燥得260g干燥子实体待用；取大黄40g、昆布50g、山楂100g、海藻50g、郁金50g加6倍量的水煎煮2小时，过滤后，将残渣再加4倍量水煎煮1小时，合并两次煎煮液，沉淀后取上清液，浓缩成1500ml的中药煎液，将干燥的黑木耳子实体放入中药煎液中搅拌均匀，使水煎液均匀地吸附在木耳子实体中，放入干燥室(常压、70℃，避光)，得成品295g。本产品具有降血脂，降血粘稠度等保健功效。
权利要求
1.一种木耳保健茶的制备方法，包括以下工艺完成将木耳用温水清洗干净，摘取子实体并进行干燥，将干燥的木耳子实体放入常规的中药煎液中搅拌均匀，使水煎液均匀地吸附在木耳子实体中，放入干燥室在常压、70℃温度下制得成品。
2.根据权利要求1制备方法所得的产品。
全文摘要
本发明公开一种木耳保健茶及制备方法,利用木耳子实体表面形成的海绵似网状结构及水溶胀特性,以木耳做载体,把干燥的木耳子实体投放到常规的中药水煎液中,使水煎液均匀地吸附进入木耳子实体中,干燥后制成木耳保健茶。本发明不破坏木耳的整体形状,具有较强的观赏性,调整中药水煎液的配方,可制成具有不同保健作用的保健茶,并且木耳自身具有消除由药材或食品而带来的提取液中特异口味,节省了添加剂的程序,使饮料保持原味,饮料喝完后木耳子实体还能直接食用,避免资源浪费。
文档编号A23F3/00GK1263717SQ9912269
公开日2000年8月23日 申请日期1999年12月30日 优先权日1999年12月30日
发明者高其品, 姜瑞芝 申请人:高其品, 姜瑞芝