专利名称：新型酿酒具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种小型酿酒设备。
目前酒厂和一些小型酿酒作坊的酿酒设备，一般由料锅、迫盖、净桶、气杠和冷却器组成，其缺点在于，料锅与迫盖密封不严，使酒蒸汽容易跑掉；气杠容易使酒蒸汽提前凝结成小水珠，倒流回料锅中，使酒流失；并且冷却器的冷却效果也不理想，生产出的酒有异味。
本实用新型的目的在于提供一种新型酿酒具，具有封闭严密、冷却效果好、生产的酒不流失，无异味的特点。
本实用新型的具体解决方案是新型酿酒具由料锅、迫盖、净桶、气杠、冷却器和助冷器组成，料锅口周边设置水槽，上罩有迫盖，料锅与迫盖之间安装门鼻儿；料锅通过气杠与净桶相连接，气杠上设置保温层；冷却器由拉筋固定在净桶内，冷却器的进口处设置一六爪网片，上面放置除味剂，冷却器底部中间安装一根出酒管，侧面安装一根排气管，助冷器设置在净桶的外侧并与净桶相通，净桶上端安装热水管，下端安装冷水管。
本实用新型酿酒具的优点在于1、料锅与迫盖之间用门鼻儿密封，防止酒气将料锅顶起而跑掉；2、气杠上设置保温层，防止酒气在气杠中形成水珠，倒流回料锅内，而使酒流失；3、净桶内装有冷却器，制酒过程中，由于酒气过热，使冷却器中的水温逐渐达到40-50℃，冷却效果不佳，所以通过助冷器不断注入冷水，使冷却器内冷水可以循环，冷却效果比较好；4、冷却器底部设置一根排气管，有利于冷却器中空气的排出；5、冷却器的进气口处安装有六爪网片，可将除味剂装入袋中放在上面，清除酒中异味。
以下结合附图对本实用新型作进一步说明；
图1是本实用新型酿酒具的主视图；图2是本实用新型净桶的主视图的剖开状态；图3是图2的俯视图。
如图所示，新型酿酒具，由料锅1、迫盖3、净桶7、气杠5、冷却器11和助冷器8组成，料锅口周边设置水槽2，上罩有迫盖3，料锅与迫盖之间设置门鼻儿，迫盖通过气杠与净桶相通，气杠上设置有保温层6，净桶内安装有冷却器11，由拉筋12固定在净桶内，冷却器的进气口处安装有一六爪网片15，上面放有除味剂，冷却器底部侧面安装一根排气管14，中间安装一根出酒管9，净桶外侧设置助冷器8，助冷器与净桶相通，净桶上端设置热水管10，下端设置热水管13。
酿酒时，酒气从料锅中出来，经气杠进入净桶的冷却器，先经除味剂除去异味，再进行冷却，助冷器不断将冷水注入冷却器中，冷却器中的热水可从热水管中放出，酒气形成酒水，从出酒管中放出，本实用新型酿酒具，100斤玉米面可以生产出50°酒60-70斤，并且酒味醇香无异味。
权利要求1.一种新型酿酒具，由料锅(1)、迫盖(3)、净桶(7)、气杠(5)、冷却器(11)和助冷器(8)组成，其特征在于料锅(1)口周边设置水槽(2)，上罩有迫盖(3)，迫盖与料锅之间设置门鼻儿，料锅(1)与净桶(7)通过气杠(5)连接，气杠上设置保温层(6)，冷却器由拉筋(12)固定在净桶中，冷却器的进气口入设置一六爪网片(15)，上面放置除味剂，冷却器底端中间安装一根出酒管(9)，侧面安装一根排气管(14)，助冷器(8)设置在净桶外侧，并与净桶相通，净桶上端安装热水管(10)，下端安装冷水管(13)。
专利摘要本实用新型公开了一种酿酒设备,具体涉及一种酿酒具,该酿酒具由料锅、迫盖、净桶、气杠、冷却器和助冷器组成,其特征在于:料锅上罩有迫盖,料锅与迫盖之间设置门鼻儿,料锅通过气杠与净桶相连接,气杠上设置保温层,净桶内安装有冷却器,冷却器的进气口处安装有除味剂,冷却器底部安装有排气管,净桶外侧安装有助冷器,本实用新型酿酒具,封闭严密、酒气不流失,生产出的酒醇香、无异味。
文档编号C12M1/00GK2389897SQ992251
公开日2000年8月2日 申请日期1999年9月25日 优先权日1999年9月25日
发明者于泽志 申请人:于泽志