六参草鸡补益药膳及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种功能性保健食品，具体涉及一种由补益药材和食材组成的补益药膳。
【背景技术】
[0002]中国自古以来就有用食材和/或药材配伍制作膳食，用于日常调养身体，达到强身壮体，防治身体疾病，延年益寿的目的。特别是随着环境恶化，生活压力的增加，许多人处于亚健康状态。具有温和调理人体健康的药膳文化逐渐成为了现代人的时尚宠儿。中医认为“药食同源”，通过食物与药物科学配伍，可摈弃药物的偏性，并温和地发挥其药效，可供日常食用。药膳基于中医理论并融入中华美食的制作工艺，达到保健养生兼美食的作用。
[0003]目前，有许多所谓的药膳餐品推出，但不同程度的存在以下缺陷，配伍相冲，养生功能不保证或带来其他副作用；或制备工艺复杂需要特别制备工具；或不能产业化生产，或口感差等等缺陷。
【发明内容】
[0004]本发明提供了一种补益药膳及其制备方法，并进一步公开其使用方法。
[0005]本发明药膳由以下原料制成:
[0006]当归15-100克，人参5-35克，太子参10-100克，西洋参5_60克，元参10-120克，丹参5-90克，党参5-100克，白术10-80克，草鸡500-1000克。
[0007]优选配方1:
[0008]当归20克，人参20克，太子参50克，西洋参40克，元参50克，丹参40克，党参40克，白术20克，草鸡500克。
[0009]优选配方2:
[0010]当归80克，人参15克，太子参60克，西洋参30克，元参30克，丹参60克，党参40克，白术30克，草鸡750克。
[0011]本发明药膳的制备方法，包括以下步骤:
[0012](I)将原料当归，人参，太子参，西洋参，元参，丹参，党参，白术，洗净晾干或在40?80°C下烘干，研成200?300目细粉，装棉袋待用。
[0013](2)将步骤⑴装有细粉的棉袋和草鸡加适量水用放入瓦制密封容器内用文火煨2?3小时至草鸡熟透，调味即得目标产品。
[0014]使用方法:以上配方均为一人一天用量，可分两次到三次食用。
[0015]本发明所述的人参为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根茎。
[0016]丹参为唇形科植物丹参Salviamilt1rrhizaBge.的干燥根和根莖。
[0017]西洋参为五加科植物西洋参.PanaxquinquefoliumL.的干燥根。太子参为Pseudostellariaheterophylla(Miq.)PaxexPaxetHoffm.石竹种植物孩儿参的块根的干燥块根。
[0018]当归为伞形科植物当归Angelicasinensis (Oliv.) Diels.的干燥根。
[0019]玄参为玄参科植物玄参(Scrophularia ningpoensis Hemsl.)的干燥根，别名元参、浙玄参、黑参、乌元参等。甘、苦、咸，微寒。归肺、胃、肾经。有清热凉血，滋阴降火，解毒散结的功能。
[0020]党参为結梗科植物党参Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.、素花党参 CodonopsispilosulaNannf.var.modesta (Nannf.)L.T.Shen 或川党参CodonopsistangshenOliv.的干燥根。原产山西长治(上党)，故名党参。功能:性平，补脾益气，治气虚引起的倦怠乏力、气急喘促、食欲不振。
[0021]本品为菊科植物白术AtractylodesmacrocephalaKoidz.的干燥根莖。性温，健脾补气，燥湿补水，疲乏力，因表止汗。清《本草备要》:在血补血，在气补气。
[0022]草鸡，色黄入脾，健脾胃，补肾添力。《本草备要》:其肉甘温，补虚温中。
[0023]人参大补元气，补肺益脾，生津止渴，安神益智，临床常用气虚欲脱之征。丹参，性微寒。西洋参，原产美洲，故名，又称花旗参，性凉，补肺降火，养胃生津，味甜而苦。太子参，性平，补气养胃，本只为补气药中的清补之药，临床多用于病后或者人身虚亏，气阴两虚造成的倦怠无力，伙食减少，心t季，自汗，口渴口小儿消疲。
[0024]本发明中的药材均可用干燥品或鲜品，鲜品适当加量。
[0025]诸药与草鸡配伍，平衡了药材及食材的偏性，并协同发挥了各药的补益作用。具有益气补精壮阳道的作用，对肾气亏损所致子宫顺垂，上气喘息，打呼噜，房事后闲倦少食等具有较好治疗辅助作用。适用成年男女，犹益老人、体弱少年。
[0026]本发明的优点突出，保健疗效显著，作为保健食物没有药物的毒副作用，食用方便，且制备方法简单，可产业规模化生产。
【具体实施方式】
[0027]实施例1配方:
[0028]当归80克，人参15克，太子参60克，西洋参30克，元参30克，丹参60克，党参40克，白术30克，草鸡750克。
[0029]实施例2配方:
[0030]当归20克，人参20克，太子参50克，西洋参40克，元参50克，丹参40克，党参40克，白术20克，草鸡500克。
[0031]实施例3配方:
[0032]当归15克，人参5克，太子参100克，西洋参60克，元参120克，丹参90克，党参5克，白术10克，草鸡500克。
[0033]实施例4配方:
[0034]当归100克，人参35克，太子参10克，西洋参5-克，元参10克，丹参5克，党参90克，白术70克，草鸡1000克。
[0035]以上配方药膳按一下步骤制备:
[0036](I)将原料当归，人参，太子参，西洋参，元参，丹参，党参，白术，洗净瞭干或在40?80°C下烘干，研成200?300目细粉，装棉袋待用。
[0037](2)将步骤⑴装有细粉的棉袋和草鸡加适量水用放入瓦制密封容器内用文火煨2?3小时至草鸡熟透，调味即得目标产品。
[0038]实施例5
[0039]征集30名20到60岁中医诊断为肾气亏损、体质虚弱的志愿者，男女各半，按每人每天服用实施例1的汤品一份，分两次早晚各一次，连续服用7天，其中28名男性志愿者感觉之前的疲劳感明显减低，感觉精力充沛，记忆力增强。连续服用15天后，30名均明显感觉夜尿频数，早衰健忘失眠，食欲不振，腰膝酸软等症状得到改善。
[0040]实施例6
[0041]征集30名20到60岁中医诊断为肾气亏损、体质虚弱的志愿者，男女各半，按每人每天服用实施例2的汤品一份，分两次早晚各一次，连续服用7天，其中26名男性志愿者感觉之前的疲劳感明显减低，感觉精力充沛，记忆力增强。连续服用15天后，29名均明显感觉夜尿频数，早衰健忘失眠，食欲不振，腰膝酸软等症状得到改善。
[0042]实施例7
[0043]征集30名20到60岁中医诊断为肾气亏损、体质虚弱的志愿者，男女各半，按每人每天服用实施例3的汤品一份，分两次早晚各一次，连续服用7天，其中25名男性志愿者感觉之前的疲劳感明显减低，感觉精力充沛，记忆力增强。连续服用15天后，27名均明显感觉夜尿频数，早衰健忘失眠，食欲不振，腰膝酸软等症状得到改善。
[0044]实施例8
[0045]征集30名20到60岁中医诊断为肾气亏损、体质虚弱的志愿者，男女各半，按每人每天服用实施例4的汤品一份，分三次，连续服用7天，其中28名男性志愿者感觉之前的疲劳感明显减低，感觉精力充沛，记忆力增强。连续服用15天后，30名均明显感觉夜尿频数，早衰健忘失眠，食欲不振，腰膝酸软等症状得到改善。
[0046]用本发明配以其他食材制成，且与本药膳功能相似的食品均落入本发明保护的范围。
【主权项】
1.一种六参草鸡补益药膳，其特征在于，由以下原料制成: 当归15-100克，人参5-35克，太子参10-100克，西洋参5_60克，元参10-120克，丹参5-90克，党参5-100克，白术10-80克，草鸡500-1000克。
2.如权利要求1所述的药膳，其特征在于，由以下原料制成: 当归20克，人参20克，太子参50克，西洋参40克，元参50克，丹参40克，党参40克，白术20克，草鸡500克。
3.如权利要求1所述的药膳，其特征在于，由以下原料制成: 当归80克，人参15克，太子参60克，西洋参30克，元参30克，丹参60克，党参40克，白术30克，草鸡750克。
4.如权利要求1或2或3所述药膳的制备方法，包括以下步骤: (1)将原料当归，人参，太子参，西洋参，元参，丹参，党参，白术，洗净晾干或在40?80°C下烘干，研成200?300目细粉，装棉袋待用。 (2)将步骤(I)装有细粉的棉袋和草鸡加适量水用放入瓦制密封容器内用文火煨2?3小时至草鸡熟透，调味即得目标产品。
【专利摘要】本发明涉及一种六参草鸡补益药膳及其制备方法。该药膳由以下原料制成：当归15-100克，人参5-35克，太子参10-100克，西洋参5-60克，元参10-120克，丹参5-90克，党参5-100克，白术10-80克，草鸡500-1000克。本药膳具有益气补精壮阳道的作用，对肾气亏损所致的各种症状有明显的改善作用；且没有药物的毒副作用，食用方便，且制备方法简单，可产业规模化生产。
【IPC分类】A61P11-00, A23L1-29, A61K35-57, A61K36-808, A23L1-315, A61P15-00
【公开号】CN104522634
【申请号】CN201410737923
【发明人】张超英, 魏平, 曹晓涵, 李正天, 张雨乔
【申请人】广州至信中药饮片有限公司
【公开日】2015年4月22日
【申请日】2014年12月5日