一种橙子专用生物保鲜剂的制作方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明属于农产保鲜剂，特别涉及一种橙子专用生物保鲜剂。
【背景技术】
[0002]广西夏橙是甜橙类柑桔中的一个特殊品种，也是广西目前与东盟国家最具互补优势和发展潜力的水果品种。夏橙于头年春季开花，第二次夏季的3月底5月初成熟采收，结的果经过“三青三黄”，经历了夏季的。广西桂林阳朔高山地区的夏橙果子是最好的，但因是夏季，橙子保存期更短。目前农产品市场上保鲜剂很多，但是对于符合橙子特性保鲜专用的生物保鲜剂还没有。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是:提供一种橙子专用生物保鲜剂。
[0004]本发明的技术方案是:
一种橙子专用生物保鲜剂，其特征在于:
由以下成分组成，以重量计:
(1)杀菌剂10?50份
(2)螯合剂I?15份
(3)成膜剂5?45份
(4)水20?70份
其中杀菌剂为那他霉素，乳酸链球菌素，尼泊金酯，对羟基苯甲酸酯，对烯丙基茴香醚，香草酚，以其中一种或几种复配；
其中螯合剂为柠檬酸钠，柠檬酸钾、乳酸钠，乳酸钾，焦磷酸钠，山梨酸钠，山梨酸钾，山梨酸钙和EDTA，以其中一种或几种复配；
其中成膜剂为蜂蜡，壳聚糖，变性淀粉，蜂胶，阿拉伯胶，以其中一种或几种复配。
[0005]本发明的优点是:
该橙子保鲜剂成本低，应用方便，高效无公害，用该保鲜剂处理的橙子，贮藏6?8个月，果皮色泽鲜亮，好果率达98%，保鲜效果好。
[0006]一种橙子专用生物保鲜剂，均以生物源抗菌防霉材料为主剂，辅助材料为食品级的食品添加剂，是控制橙子贮运期间病原菌的高效生物保鲜剂，由以下成分组成(以重量计):
例一:A杀菌剂类15公斤，B螯合剂类I公斤，C成膜剂类5公斤，D水15公斤。
[0007]其中杀菌剂为那他霉素，乳酸链球菌素，尼泊金酯，对羟基苯甲酸酯，对烯丙基茴香醚，香草酚等，以其中一种或几种复配为优选。
[0008]其中螯合剂为柠檬酸钠，柠檬酸钾、乳酸钠，乳酸钾，焦磷酸钠，山梨酸钠，山梨酸钾，山梨酸钙和EDTA等，以其中一种或几种复配为优选。
[0009]其中成膜剂为蜂蜡，壳聚糖，变性淀粉，蜂胶，阿拉伯胶等，以其中一种或几种复配为优选。
[0010]例二:A杀菌剂类50公斤，B螯合剂类15公斤，C成膜剂类45公斤，D水70公斤。
[0011]例三:A杀菌剂类35公斤，B螯合剂类10公斤，C成膜剂类20公斤，D水40公斤。
[0012]使用方法及效果:将橙子浸泡到保鲜剂中I分钟后捞出晾干，用PET热收缩薄膜包装，于5— 10°C贮藏6— 8个月后，果皮色泽鲜亮，好果率98%，保鲜效果好。
【主权项】
1.一种橙子专用生物保鲜剂，其特征在于:由以下成分组成，以重量计: (I)杀菌剂10?50份；(2)螯合剂I?15份；(3)成膜剂5?45份；(4)水20?70份 其中杀菌剂为那他霉素，乳酸链球菌素，尼泊金酯，对羟基苯甲酸酯，对烯丙基茴香醚，香草酚，以其中一种或几种复配； 其中螯合剂为柠檬酸钠，柠檬酸钾、乳酸钠，乳酸钾，焦磷酸钠，山梨酸钠，山梨酸钾，山梨酸钙和EDTA，以其中一种或几种复配其中成膜剂为蜂蜡，壳聚糖，变性淀粉，蜂胶，阿拉伯胶，以其中一种或几种复配。
【专利摘要】一种橙子专用生物保鲜剂，均以生物源抗菌防霉材料为主剂，辅助材料为食品级的食品添加剂，是控制橙子贮运期间病原菌的高效生物保鲜剂，由以下成分组成（以重量计）：A杀菌剂类10～50份，B螯合剂类1～15份，C成膜剂类D5～45份，水20～70份。该橙保鲜剂成本低，应用方便，高效无公害，用该保鲜剂处理的橙子，能贮藏6—8个月，果皮色泽鲜亮，好果率98%，保鲜效果好。
【IPC分类】A23B7-154
【公开号】CN104542933
【申请号】CN201310479353
【发明人】不公告发明人
【申请人】黄勤
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2013年10月15日