苦瓜汁的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及饮品，尤其是涉及一种适合家庭自制的苦瓜汁的制作方法。
【背景技术】
[0002]苦瓜含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁等微量元素，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效，是食药兼备的一种食品。虽然苦瓜的营养价值甚高，但由于口感清苦使许多人望而却步，不肯食用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种口感苦中有甜、清凉可口的苦瓜汁的制作方法。
[0004]为实现上述目的，本发明可采取下述技术方案:
本发明所述的苦瓜汁的制作方法，它是通过下述方法制作而成:
第一步，按1:0.5-1的重量份称取苦瓜和猕猴桃，苦瓜去瓤，猕猴桃去皮，然后将二者切成小块入搅拌机加水适量搅打成汁；
第二步，将第一步搅打后得到的汁液进行过滤，得到颜色碧绿、口感苦中泛甜的苦瓜汁成品。
[0005]所述苦瓜汁成品中加入10-20%的蜂蜜。
[0006]本发明的优点在于将苦瓜和猕猴桃进行搭配后搅打成汁，不仅保持了苦瓜碧绿的原有色泽，而且猕猴桃甜酸的口感又对苦瓜的苦味进行了调配，中和了苦瓜的寒性，二者相辅相成，营养更加丰富，长期饮用可健脾开胃，促进胆固醇代谢。简单易做，特别适合家庭自制。
【具体实施方式】
[0007]本发明所述的苦瓜汁的制作方法，它是通过下述方法制作而成:
第一步，按1:0.5-1的重量份称取苦瓜和猕猴桃，苦瓜去瓤，猕猴桃去皮，然后将二者切成小块入搅拌机加水适量搅打成汁；
第二步，将第一步搅打后得到的汁液进行过滤，得到颜色碧绿、口感苦中泛甜的苦瓜汁成品；
第三步，将苦瓜汁成品中加入10-20%的蜂蜜进行调味，也可加入少许柠檬，口感更为清爽。
[0008]成品制作好后，可将其放入冰箱降温处理后饮用，口感更佳。
【主权项】
1.一种苦瓜汁的制作方法，其特征在于:它是通过下述方法制作而成: 第一步，按1:0.5-1的重量份称取苦瓜和猕猴桃，苦瓜去瓤，猕猴桃去皮，然后将二者切成小块入搅拌机加水适量搅打成汁； 第二步，将第一步搅打后得到的汁液进行过滤，得到颜色碧绿、口感苦中泛甜的苦瓜汁成品。
2.根据权利要求1所述的苦瓜汁的制作方法，其特征在于:所述苦瓜汁成品中加入10-20%的蜂蜜。
【专利摘要】本发明公开了一种苦瓜汁的制作方法，它是通过下述方法制作而成：第一步，按1:0.5-1的重量份称取苦瓜和猕猴桃，苦瓜去瓤，猕猴桃去皮，然后将二者切成小块入搅拌机加水适量搅打成汁；第二步，将第一步搅打后得到的汁液进行过滤，得到颜色碧绿、口感苦中泛甜的苦瓜汁成品。所述苦瓜汁成品中加入10-20%的蜂蜜。本发明的优点在于将苦瓜和猕猴桃进行搭配后搅打成汁，不仅保持了苦瓜碧绿的原有色泽，而且猕猴桃甜酸的口感又对苦瓜的苦味进行了调配，中和了苦瓜的寒性，二者相辅相成，营养更加丰富，长期饮用可健脾开胃，促进胆固醇代谢。简单易做，特别适合家庭自制。
【IPC分类】A23L1-29, A23L2-02
【公开号】CN104621644
【申请号】CN201310560698
【发明人】吴秋成
【申请人】吴秋成
【公开日】2015年5月20日
【申请日】2013年11月12日