从黄柏中提取生物保鲜剂的方法及其应用
【技术领域】
[0001]本发明涉及生物保鲜领域，具体的说是从黄柏中提取生物保鲜剂的方法及其应用。
【背景技术】
[0002]黄柏，为芸香科植物黄皮树或黄檗的干燥树皮。前者习称“川黄柏”，后者习称“关黄柏”。可入药，性味苦寒，有清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮之功效。黄檗分布于中国东北和华北各省等地区，喜生长于山区、杂林之中，适应性强，适合阳光充足的地方栽培，也能抗严寒。黄柏为常用中药，其性寒、味苦，具清热燥湿、泻火解毒等功效，常用于湿热泻痢、黄疸、白带以及热痹、热淋等症。现代研究表明，黄柏含小蘖碱、黄柏酮等主要成分，有抗菌、收敛、消炎的等作用。
[0003]水果，由于其水分含量高，味道鲜美，营养价值丰富，但是一般浆果类水果的呼吸强度大，保护组织差，贮藏保鲜比较困难，保藏期及货架期均较短，这样会对于果农及消费者带来极大的损失。而目前常规的浆果类果实的保鲜方法主要是采用化学杀菌剂，而化学杀菌剂的大量使用，会导致病原微生物产生耐药性，并引发环境污染；另外，由于清洗较难，很难彻底洗去化学杀菌剂，食用后会造成人体健康隐患。
【发明内容】
[0004]根据上述不足之处，本发明的目的是提供一种从黄柏中提取生物保鲜剂的方法及其应用。
[0005]为实现上述目的，本发明的技术方案是:一种从黄柏中提取生物保鲜剂的方法，其操作步骤如下:1、将黄柏清选，除去泥土、树叶等杂物；2、将黄柏粉碎；3、将碎粉的黄柏放入圆底烧瓶中，以料液比为1:10-12的比例加入乙醇溶液，装上回流冷凝管，在热水浴中加热回流0.5-1.5h，并冷却静置0.5h，抽滤，取滤液；4、将滤渣以料液比为1:10-12的比例加入乙醇溶液，再次冷凝回流1-1.5h，冷却静置0.5h，抽滤，取滤液；5、合并两次滤液，在水泵减压下蒸出乙醇溶液；6、以体积比为1:1-2的比例在提取液中加入3-4%的醋酸溶液，加热溶解，趁热抽滤以除去不溶物，得到生物保鲜剂。
[0006]优选的是:所述的黄柏粉碎至100-200目。
[0007]本发明还提供从黄柏中提取生物保鲜剂的应用，将滤液加热至40_60°C，将水果浸泡在溶液中2-5min，浙出风干，再用聚乙烯薄膜包装，后贮藏，聚乙烯薄膜上开若干小孔；贮藏期间定期检查，及时清理异常果实。
[0008]优选的是:所述的水果贮藏条件为相对湿度90-95%，温度为I ±0.5°C。
[0009]优选的是:所述的水果为西瓜、甜瓜、网纹瓜等。
[0010]本发明的有益效果在于:本发明以黄柏为原料提取生物保鲜剂来对水果进行保鲜，安全。无毒、无公害，可以替换化学杀菌剂、防腐剂用于水果的保鲜，避免了化学杀菌剂对环境的污染、食品安全等问题。
【具体实施方式】
[0011]下面结合【具体实施方式】，对本发明做进一步说明。
[0012]实施例1
[0013]一种从黄柏中提取生物保鲜剂的方法，其操作步骤如下:1、将黄柏清选，除去泥土、树叶等杂物；2、将黄柏粉碎；3、将碎粉的黄柏放入圆底烧瓶中，以料液比为1:10的比例加入乙醇溶液，装上回流冷凝管，在热水浴中加热回流0.5h，并冷却静置0.5h，抽滤，取滤液；4、将滤渣以料液比为1:10的比例加入乙醇溶液，再次冷凝回流lh，冷却静置0.5h，抽滤，取滤液；5、合并两次滤液，在水泵减压下蒸出乙醇溶液；6、以体积比为1:1的比例在提取液中加入3%的醋酸溶液，加热溶解，趁热抽滤以除去不溶物，得到生物保鲜剂。其中，黄柏粉碎至100目。
[0014]本发明还提供从黄柏中提取生物保鲜剂的应用，将滤液加热至40°C，将水果浸泡在溶液中2min，浙出风干，再用聚乙烯薄膜包装，后贮藏，聚乙烯薄膜上开若干小孔；贮藏期间定期检查，及时清理异常果实。其中，水果贮藏条件为相对湿度90%，温度为0.5°C。水果为西瓜、甜瓜、网纹瓜等。
[0015]实施例2
[0016]一种从黄柏中提取生物保鲜剂的方法，其操作步骤如下:1、将黄柏清选，除去泥土、树叶等杂物；2、将黄柏粉碎；3、将碎粉的黄柏放入圆底烧瓶中，以料液比为1:12的比例加入乙醇溶液，装上回流冷凝管，在热水浴中加热回流1.5h，并冷却静置0.5h，抽滤，取滤液；4、将滤渣以料液比为1:12的比例加入乙醇溶液，再次冷凝回流1.5h，冷却静置0.5h，抽滤，取滤液；5、合并两次滤液，在水泵减压下蒸出乙醇溶液；6、以体积比为1:2的比例在提取液中加入4%的醋酸溶液，加热溶解，趁热抽滤以除去不溶物，得到生物保鲜剂。其中，黄柏粉碎至200目。
[0017]本发明还提供从黄柏中提取生物保鲜剂的应用，将滤液加热至60°C，将水果浸泡在溶液中5min，浙出风干，再用聚乙烯薄膜包装，后贮藏，聚乙烯薄膜上开若干小孔；贮藏期间定期检查，及时清理异常果实。其中，水果贮藏条件为相对湿度95%，温度为1.5°C。水果为西瓜、甜瓜、网纹瓜等。
[0018]实施例3
[0019]一种从黄柏中提取生物保鲜剂的方法，其操作步骤如下:1、将黄柏清选，除去泥土、树叶等杂物；2、将黄柏粉碎；3、将碎粉的黄柏放入圆底烧瓶中，以料液比为1:11的比例加入乙醇溶液，装上回流冷凝管，在热水浴中加热回流lh，并冷却静置0.5h，抽滤，取滤液；4、将滤渣以料液比为1:11的比例加入乙醇溶液，再次冷凝回流1.2h，冷却静置0.5h，抽滤，取滤液；5、合并两次滤液，在水泵减压下蒸出乙醇溶液；6、以体积比为1:1.5的比例在提取液中加入3.5%的醋酸溶液，加热溶解，趁热抽滤以除去不溶物，得到生物保鲜剂。其中，黄柏粉碎至150目。
[0020]本发明还提供从黄柏中提取生物保鲜剂的应用，将滤液加热至50°C，将水果浸泡在溶液中4min，浙出风干，再用聚乙烯薄膜包装，后贮藏，聚乙烯薄膜上开若干小孔；贮藏期间定期检查，及时清理异常果实。其中，水果贮藏条件为相对湿度93%，温度为1°C。水果为西瓜、甜瓜、网纹瓜等。
【主权项】
1.一种从黄柏中提取生物保鲜剂的方法，其特征在于，其操作步骤如下: (1)将黄柏清选，除去泥土、树叶等杂物； (2)将黄柏粉碎； (3)将碎粉的黄柏放入圆底烧瓶中，以料液比为1:10-12的比例加入乙醇溶液，装上回流冷凝管，在热水浴中加热回流0.5-1.5h，并冷却静置0.5h，抽滤，取滤液； (4)将滤渣以料液比为1:10-12的比例加入乙醇溶液，再次冷凝回流1-1.5h，冷却静置0.5h，抽滤，取滤液； (5)合并两次滤液，在水泵减压下蒸出乙醇溶液； (6)以体积比为1:1-2的比例在提取液中加入3-4%的醋酸溶液，加热溶解，趁热抽滤以除去不溶物，得到生物保鲜剂。
2.按照权利要求1所述的从黄柏中提取生物保鲜剂的方法，其特征在于，所述的黄柏粉碎至100-200目。
3.按照权利要求1所述的从黄柏中提取生物保鲜剂的的应用，其特征在于，将滤液加热至40-60°C，将水果浸泡在溶液中2-5min，浙出风干，再用聚乙烯薄膜包装，后贮藏，聚乙烯薄膜上开若干小孔；贮藏期间定期检查，及时清理异常果实。
4.按照权利要求3所述的从黄柏中提取生物保鲜剂的应用，其特征在于:所述的水果贮藏条件为相对湿度90-95%，温度为1±0.5°C。
5.按照权利要求4所述的从黄柏中提取生物保鲜剂的应用，其特征在于:所述的水果为西瓜、甜瓜、网纹瓜等。
【专利摘要】本发明涉及一种从黄柏中提取生物保鲜剂的方法，其操作步骤如下：1、将黄柏清选，除去泥土、树叶等杂物；2、将黄柏粉碎；3、将碎粉的黄柏放入圆底烧瓶中，以料液比为1:10-12的比例加入乙醇溶液，装上回流冷凝管，在热水浴中加热回流0.5-1.5h，并冷却静置0.5h，抽滤，取滤液；4、将滤渣以料液比为1:10-12的比例加入乙醇溶液，再次冷凝回流1-1.5h，冷却静置0.5h，抽滤，取滤液；5、合并两次滤液，在水泵减压下蒸出乙醇溶液；6、以体积比为1:1-2的比例在提取液中加入3-4%的醋酸溶液，加热溶解，趁热抽滤以除去不溶物，得到生物保鲜剂。本发明以黄柏为原料提取生物保鲜剂来对水果进行保鲜，安全。无毒、无公害，可以替换化学杀菌剂、防腐剂用于枣的保鲜，避免了化学杀菌剂对环境的污染、食品安全等问题。
【IPC分类】A23B7-154
【公开号】CN104663864
【申请号】CN201310618234
【发明人】崔桂林
【申请人】崔桂林
【公开日】2015年6月3日
【申请日】2013年11月27日