一种具有抗肿瘤作用的复合食用菌营养含片的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种具有抗肿瘤作用的复合食用菌营养含片，属于养生保健品技术领 域。
【背景技术】
[0002] 近年来，社会物质生活空前充足，但精神压力也空前沉重，工作压力、就业竞争、人 际交往等使得越来越多的年轻人为缓解压力抽烟、喝酒、熬夜，致使身体免疫力直线下降， 肿瘤的发病率却也随之"水涨船高"。据《2012中国肿瘤登记年报》显示，中国每分钟有6人 被诊断为癌症。且呈现年轻化及发病率和死亡率"三高"趋势。现代文明带来社会的繁荣， 也产生了许多人为的致癌因素。由于不良的饮食习惯，大气气候的改变、环境污染等因素， 导致肿瘤频频发生，危及人们的生命安全，在肿瘤发生的原因中，饮食因素和环境因素大约 占了 70%。为了解决上述问题，市场上推出了有针对性的各种药物，但现有的药物副作用较 多，如白细胞减少、血小板减少、贫血，有时出现出血倾向、骨髓抑制、全血细胞减少等，食欲 不振、恶心、欲吐、呕吐脱发，有时出现口内炎、低蛋白血症。
[0003] 众所周知，食用菌是一种具有种类繁多、生物量大、易培养和营养丰富的微生物， 在自然界分布很广，包括香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、红菇和牛肝 菌等；食用菌中含有丰富的多糖物质，其多糖大多以葡聚糖为主，如具有0 -1，2-葡萄糖苷 键结合的直链和0 -1，3-葡萄糖苷键结合的支链构成，具有特殊的空间结构，是食用菌的 多种主要功能成分，其良好的生理活性，对人类免疫系统有重要作用。药理研究结果表明： 食用菌多糖不仅具有抗炎、抗凝血、抗病毒、降血脂、降低胆固醇、防止血管硬化、延缓衰老 等功能，还具有而且还对多种致癌、促癌物有抑制作用，是一种具有特殊功能的天然绿色类 产品。
[0004] 目前，市场上出售的食用菌营养片种类繁多，有黑木耳含片、灵芝含片、鹿茸含片 等，但大部分含片存在成分单一、性能单一、口感差等缺陷，不能满足不同消费者的要求。中 国专利CN103355653A (专利号：201310312237. 9)公开了一种复合型食用菌片及其生产方 法，包括：食用菌、山梨糖醇和硬脂酸镁，所述食用菌为北风菇、姬松茸、蜜环菌、猴头菇、鸡 腿菇、灰树花的一种或几种，所述食用菌为30-70份，所述山梨糖醇为40-60份，所述硬脂酸 镁为0-2份。通过上述方式，本发明复合型食用菌片由于是一种压片糖，食用方便、营养丰 富、易于人体吸收、能够充分体现食用菌的食疗性能、具有抗菌、提升免疫力、促进胃、肠粘 膜血液循环等方面的积极作用，本发明复合型食用菌片的生产方法通过将一种或几种食用 菌分别洗净，去杂，干燥，粉碎，按照配方称取山梨糖醇和硬脂酸镁，相互混合，然后压片制 成糖果，操作简单。
【发明内容】
[0005] 针对现有技术的不足，本发明提供一种具有抗肿瘤作用的复合食用菌营养含片， 该营养片营养丰富，产品口感好。
[0006] 本发明的技术方案如下：
[0007] -种具有抗肿瘤作用的复合食用菌营养含片，重量份组成如下：
[0008]
【主权项】
1. 一种具有抗肿瘤作用的复合食用菌营养含片，重量份组成如下： 香菇超微粉 90~120份， 木耳超微粉 90~120份， 竹荪超微粉 90~120份， 无花果超微粉 40~60份， 莲子超微粉 40~60份， 罗汉果超微粉 40~60份， 菱角超微粉 20~30份， 红枣超微粉 20~30份， 山楂超微粉 20~30份， 微晶纤维素 40~50份， 乳糖 20~35份， 山梨糖醇 15~40份， 羟甲基纤维素 15~30份， 硬脂酸镁 5~10份； 所述的木耳超微粉是由木耳经压差膨化干燥后，再超微粉碎制得； 所述的香菇超微粉、竹荪超微粉、无花果超微粉、莲子超微粉、罗汉果超微粉、菱角超微 粉、红枣超微粉、山楂超微粉是由香菇、竹荪、无花果、莲子、罗汉果、菱角、红枣、山楂分别超 微粉碎制得； 将上述组分按比例混合、制粒、压片即得。
2. 根据权利要求1所述的具有抗肿瘤作用的复合食用菌营养含片，其特征在于，所述 复合食用菌营养含片由如下重量份组份组成： 香菇超微粉 100~110份， 木耳超微粉 100~110份， 竹荪超微粉 100~110份， 无花果超微粉 50~55份， 莲子超微粉 50~55份， 罗汉果超微粉 50~55份， 菱角超微粉 25~28份， 红枣超微粉 25~28份， 山楂超微粉 25~28份， 微晶纤维素 45~50份， 乳糖 28~30份， 山梨糖醇 20~30份， 羟甲基纤维素 20~30份， 硬脂酸镁 6~8份。
3. 根据权利要求1所述的一种具有抗肿瘤作用的复合食用菌营养含片，其特征在于， 所述复合食用菌营养含片最优的由如下重量份组份组成： 香菇超微粉 110~115份， 木耳超微粉 110~115份， 竹荪超微粉 110~115份， 无花果超微粉 45~50份， 莲子超微粉 50~55份， 罗汉果超微粉 50~55份， 菱角超微粉 20~25份， 红枣超微粉 25~28份， 山楂超微粉 25~28份， 微晶纤维素 45~48份， 乳糖 25~28份， 山梨糖醇 20~25份， 羟甲基纤维素 18~20份， 硬脂酸镁 6~8份。
4. 根据权利要求1-3任一项所述的一种具有抗肿瘤作用的复合食用菌营养含片，其特 征在于，所述复合食用菌营养含片最优的由如下重量份组份组成： 香菇超微粉 110份， 木耳超微粉 110份， 竹荪超微粉 110份， 无花果超微粉 50份， 莲子超微粉 50份， 罗汉果超微粉 50份， 菱角超微粉 25份， 红枣超微粉 25份， 山楂超微粉 25份， 微晶纤维素 45份， 乳糖 28份， 山梨糖醇 20份， 羟甲基纤维素 20份， 硬脂酸镁 6份。
【专利摘要】本发明涉及一种具有抗肿瘤作用的复合食用菌营养含片，该复合食用菌营养含片以香菇、木耳、竹荪为主要原料，制备出适合不同人群的复合食用菌营养片，其功能价值得到了充分的发挥，功效显著，是一种良好的抗肿瘤、提高机体免疫力的保健品制剂。提高机体免疫力、并且具有调血、补血、益气、开胃的功能。
【IPC分类】A23L1-29, A23L1-28
【公开号】CN104664325
【申请号】CN201310633668
【发明人】刘志方
【申请人】刘志方
【公开日】2015年6月3日
【申请日】2013年11月30日