一种防上火固元糕的制备方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种防上火固元糕的制备方法。
【背景技术】
[0002]秋冬季节，气候干燥，过量使用温热性食物和缺乏运动容易引起上火，上火的表现各种各样，如口角起疱、舌苔发黄、小便发黄、大便干结、眼睛发炎、眼屎增多、脾气烦躁、容易生气，影响了日常生活。因此市场上急需一种可以防止上火、营养价值高的食品，以改变上述情况。
【发明内容】
[0003]为了解决上述问题，本发明提供一种防上火固元糕的制备方法。
[0004]一种防上火固元糕的制备方法，其特征在于，该制备方法所需的各配料及配料比为:红枣1、核桃1、黑芝麻1、冰糖1.5、阿胶I和黄酒1，该制备方法如下:
[0005](I)、将红枣、冰糖和阿胶一起放入搅拌机粉碎成粉；
[0006](2)、向上述搅拌机中加入黑芝麻、核桃和黄酒后搅拌10-15分钟形成粘稠状的混合体；
[0007](3)、将上述粘稠状的混合体置于铺装有可食用级别保鲜膜的方形不锈钢钢盘内，并将上述不锈钢钢盘放入蒸炉，蒸炉温度为110摄氏度，维持120分钟，即形成固元糕。
[0008]有益效果:本发明使用纯天然的原料，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收，工艺简单、制作方便，并且具有防上火、固元健体的作用；该制备方法操作简便、快捷高效。
【具体实施方式】
[0009]一种防上火固元糕的制备方法，其特征在于，该制备方法所需的各配料及配料比为:红枣1、核桃1、黑芝麻1、冰糖1.5、阿胶I和黄酒1，该制备方法如下:
[0010](I)、将红枣、冰糖和阿胶一起放入搅拌机粉碎成粉；
[0011](2)、向上述搅拌机中加入黑芝麻、核桃和黄酒后搅拌10-15分钟形成粘稠状的混合体；
[0012](3)、将上述粘稠状的混合体置于铺装有可食用级别保鲜膜的方形不锈钢钢盘内，并将上述不锈钢钢盘放入蒸炉，蒸炉温度为110摄氏度，维持120分钟，即形成固元糕。
[0013]然后将上述蒸好的固元糕从蒸炉取出，待完全冷却后放入冰箱进行速冻120分钟成硬块，将固元糕硬块从冰箱取出切成块状，用真空机进行分袋真空包装。
[0014]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种防上火固元糕的制备方法，其特征在于，该制备方法所需的各配料及配料比为:红枣1、核桃1、黑芝麻1、冰糖1.5、阿胶I和黄酒1，该制备方法如下: (1)、将红枣、冰糖和阿胶一起放入搅拌机粉碎成粉； (2)、向上述搅拌机中加入黑芝麻、核桃和黄酒后搅拌10-15分钟形成粘稠状的混合体； (3)、将上述粘稠状的混合体置于铺装有可食用级别保鲜膜的方形不锈钢钢盘内，并将上述不锈钢钢盘放入蒸炉，蒸炉温度为110摄氏度，维持120分钟，即形成固元糕。
【专利摘要】本发明公布了一种防上火固元糕的制备方法，该制备方法所需的各配料及配料比为：红枣1、核桃1、黑芝麻1、冰糖1.5、阿胶1和黄酒1，该制备方法如下：将红枣、冰糖和阿胶一起放入搅拌机粉碎成粉；向上述搅拌机中加入黑芝麻、核桃和黄酒后搅拌10-15分钟形成粘稠状的混合体；将上述粘稠状的混合体置于铺装有可食用级别保鲜膜的方形不锈钢钢盘内，并将上述不锈钢钢盘放入蒸炉，蒸炉温度为110摄氏度，维持120分钟，即形成固元糕。本发明使用纯天然的原料，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收，工艺简单、制作方便，并且具有防上火、固元健体的作用；该制备方法操作简便、快捷高效。
【IPC分类】A23L1-212, A23L1-29, A23L1-36
【公开号】CN104705596
【申请号】CN201510064526
【发明人】冯莉君
【申请人】冯莉君
【公开日】2015年6月17日
【申请日】2015年2月9日