一种香蕉保鲜薄膜袋的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及果蔬加工与贮藏领域，具体说是一种香蕉保鲜薄膜袋，采用该薄膜袋 将香蕉包装后于室温贮存保鲜，能获得了良好的保鲜效果，显著延长了香蕉的贮藏期。
【背景技术】
[0002] 香蕉是典型的呼吸跃变型水果，常温下呼吸峰来得特别快，尤其高温高湿的夏季， 微生物繁殖迅速，香蕉更是易熟、易烂，难以贮藏保鲜。目前多采用化学杀菌剂对香蕉进行 防腐保鲜，因而会带来毒性残留、抗药性及环境污染等问题。因此，开发安全无毒的"绿色" 香蕉保鲜膜将有广阔的市场前景。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种香蕉保鲜薄膜袋，经该薄膜袋保鲜的香蕉，果肉无异味， 且保鲜方法对环境无污染。
[0004] 本发明提供的一种香蕉保鲜薄膜袋，该薄膜袋按下述方法制备：将聚乙烯树脂与 粒度为煅烧4微米的高岭土按质量比100 :(8-12)的比例混合，然后经造粒、吹膜，制成薄膜 袋即得。
[0005] 上述中，优选的是，聚乙烯树脂与高岭土按质量比100 :10的比例混合。
[0006] 本发明具有如下优点： 香蕉装入薄膜袋后封口于室温贮藏，显著延长了贮藏期。经该膜保鲜的香蕉，果肉无异 味，且处理过程不对环境造成污染，绿色环保。
【附图说明】
[0007] 图1是各种薄膜袋对香蕉贮藏期间硬度的影响的曲线图。
[0008]图2是各种薄膜袋对香蕉贮藏期间失重率的影响的曲线图。
[0009] 图3是各种薄膜袋对香蕉贮藏期间还原糖含量的影响的曲线图。
[0010]图4是各种薄膜袋对香蕉贮藏期间总酸含量的影响的曲线图。
[0011] 图5是各种薄膜袋对香蕉贮藏期间维生素C含量的影响的曲线图。
【具体实施方式】
[0012] 实施例： 将聚乙烯树脂与粒度为煅烧4微米的高岭土按质量比100 :10的比例混合，然后经造 粒、吹膜，制成膜厚为〇. 〇3mm的薄膜袋即得。
[0013] 比较例： 将七至八成熟、新鲜无机械伤的香蕉分割成单，每2个一小组装入一包装袋内，封口。 按此法每一种配方的薄膜袋装17袋，然后于室温贮藏。贮藏保鲜共做8组不同处理(每组 有17小组香蕉）：空白对照、市场PE膜、PE膜、D1膜、D2膜、D3膜、D4膜、D5膜。其中，D类 保鲜膜按下述方法制备：在聚乙烯树脂中添加一定量粒度为煅烧4微米的高岭土，然后经 过混合、造粒、吹膜，制得具有一定孔隙的膜厚为0. 03mm聚乙烯薄膜袋。聚乙烯树脂与高岭 土的质量比中，Dl 膜，100 :0? 3 ;D2 膜，100 :0? 5 ;D3 膜，100 :5 ;D4 膜，100 :15 ;D5 膜，100 : 10。PE膜的制备除不添加高岭土外，其余同D类膜。
[0014] 试验及结果： 将包装在各种薄膜袋的香蕉于室温（30°C ±2°C)贮藏，期间定期检查各组香蕉的感官 品质，测定其硬度、失重率、总酸含量、维生素C含量、还原糖含量等，同时做空白对照（即空 白对照组)。
[0015] 1、贮藏期间香蕉感官品质的变化 表1各种膜对香蕉贮藏期间感官品质的影响
【主权项】
1. 一种香蕉保鲜薄膜袋，其特征在于，该薄膜袋按下述方法制备：将聚乙烯树脂与粒 度为煅烧4微米的高岭土按质量比100 :(8-12)的比例混合，然后经造粒、吹膜，制成薄膜袋 即得。
2. 根据权利要求1所述的一种香蕉保鲜薄膜袋，其特征在于，聚乙烯树脂与高岭土按 质量比100 :10的比例混合。
3. 根据权利要求1或2所述的一种香蕉保鲜薄膜袋，其特征在于，该薄膜袋的膜厚为 0? 03mm〇
【专利摘要】一种香蕉保鲜薄膜袋，该薄膜袋按下述方法制备：将聚乙烯树脂与粒度为煅烧4微米的高岭土按质量比100：（8-12）的比例混合，然后经造粒、吹膜，制成薄膜袋即得。采用该薄膜袋将香蕉包装后于室温贮存保鲜，能获得了良好的保鲜效果，显著延长了香蕉的贮藏期。
【IPC分类】B65D30-02, A23B7-00
【公开号】CN104719439
【申请号】CN201510148710
【发明人】海金萍, 童汉清, 吴豪廸, 姜翠翠
【申请人】广东石油化工学院
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2015年4月1日