茯苓百合酱的制作方法
【专利说明】茯苓百合酱
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技术领域
[0002]本发明属于调味酱，具体涉及一种茯苓百合酱。
[0003]
【背景技术】
[0004]百合和茯苓是我国卫生部审批通过的首批药食两用食品，百合与一般蔬菜比，蛋白质是其他蔬菜的多倍。百合含钾量居蔬菜果品的前列，所含的17种氨基酸占干品总量的7.43%-7.63%，尤其是亮氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸等含量均居蔬菜的前列。百合性味甘、微苦，有补益心肺、调理脾胃、清热止痰之功效。茯苓多糖有针对性地保护免疫器官，增加细胞免疫功能，从而改善机体状况，增加抗感染能力，尤其对老年人免疫功能有较强作用。
[0005]
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于，提供一种茯苓百合酱，营养丰富，增强免疫力。
[0007]本发明提供的茯苓百合酱，配方为:16-17%的百合干、6-7%的茯苓粉、41_42%的糖、6.5-7%的琼脂、0.3-0.4%的柠檬酸、0.25-0.35%的β -环状糊精。
[0008]本发明提供的茯苓百合酱，其有益效果在于，将茯苓和百合归为一体制作成爽甜可口的茯苓百合酱，直接佐餐食用或做糕点馅料，既方便又好吃，可提高人体的免疫力，增强体质，是一种老少皆宜的食品。
[0009]
【具体实施方式】
[0010]下面结合一个实施例，对本发明提供的茯苓百合酱进行详细的说明。
[0011]
实施例
[0012]茯苓百合酱的配方为:16-17%的百合干、6-7%的茯苓粉、41-42%的糖、6.5_7%的琼月旨、0.3-0.4%的柠檬酸、0.25-0.35%的β -环状糊精。
【主权项】
1.一种茯苓百合酱，其特征在于，配方为:16-17%的百合干、6-7%的茯苓粉、41-42%的糖、6.5-7%的琼脂、0.3-0.4%的柠檬酸、0.25-0.35%的β -环状糊精。
【专利摘要】本发明公开了一种茯苓百合酱，配方为：16-17%的百合干、6-7%的茯苓粉、41-42%的糖、6.5-7%的琼脂、0.3-0.4%的柠檬酸、0.25-0.35%的β-环状糊精。将茯苓和百合归为一体制作成爽甜可口的茯苓百合酱，直接佐餐食用或做糕点馅料，既方便又好吃，可提高人体的免疫力，增强体质，是一种老少皆宜的食品。
【IPC分类】A23L1-24
【公开号】CN104719859
【申请号】CN201310718365
【发明人】郝永明
【申请人】青岛休闲食品有限公司
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2013年12月24日