一种饺子馅及其制备方法
【专利说明】
[0001]技术领域本发明涉及一种馅料及其制备方法，特别涉及一种饺子馅及其制备方法。
[0002]【背景技术】饺子，是一种广受人们喜爱的传统食品。逢年过节，人们都喜欢食用饺子，饺子对于中国人有着重要的意义。因此，饺子馅的种类各种各样，有肉馅的、菜馅的、海鲜馅的等等。
[0003]虽然饺子馅的种类繁多，但是真正营养丰富、口味独特、色香味俱全的饺子馅不多。很多馅料放食用油太多，食用起来比较油腻，不好消化；还有的馅料搭配不得当，食用起来口味不鲜香，不能突出主料的味道，达不到味美的效果；还有的馅料有局限性，不能够同时满足老年人与儿童的口味。
【发明内容】
本发明的目的是提供一种营养丰富、味道独特、鲜香可口、制作简单、老少咸宜的饺子馅。
[0004]本发明提出的一种饺子馅及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的: 午餐肉200-300g，木耳150-250g，姜5_15g，花生油20_30g，五香粉2_4g，食用盐2_4g。
[0005]优选的，其是由以下原料按重量比组成的:午餐肉250g，木耳200g，姜10g，花生油25g，五香粉3g，食用盐3g。
[0006]本发明在制备时，午餐肉和木耳用刀切成小丁，姜切成丝，花生油高温加热，将切成小丁的午餐肉、木耳、姜丝、五香粉、食用盐放在容器中，浇入热花生油，搅拌均匀后即得本品。
[0007]与已有技术相比，本发明的有益效果为:
1、富含营养、味道鲜香、增进食欲，尤其同时能够满足老年人与孩童的口味。
[0008]2、食材新颖、制作简单。
[0009]
【具体实施方式】
实施例1 一种饺子馅及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的:午餐肉250g，木耳200g，姜10g，花生油25g，五香粉3g，食用盐3g。午餐肉和木耳用刀切成小丁，姜切成丝，花生油高温加热，将切成小丁的午餐肉、木耳、姜丝、五香粉、食用盐放在容器中，浇入热花生油，搅拌均匀后即得本品。
[0010]实施例2 —种饺子馅及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的:午餐肉200g，木耳250g，姜5g，花生油20g，五香粉2g，食用盐2g。午餐肉和木耳用刀切成小丁，姜切成丝，花生油高温加热，将切成小丁的午餐肉、木耳、姜丝、五香粉、食用盐放在容器中，浇入热花生油，搅拌均匀后即得本品。
[0011]实施例3 —种饺子馅及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的:午餐肉300g，木耳150g，姜15g，花生油30g，五香粉4g，食用盐4g。午餐肉和木耳用刀切成小丁，姜切成丝，花生油高温加热，将切成小丁的午餐肉、木耳、姜丝、五香粉、食用盐放在容器中，浇入热花生油，搅拌均匀后即得本品。
【主权项】
1.一种饺子馅及其制备方法，其特征在于:其是由以下原料按重量比组成的:午餐肉200-300g,木耳 150-250g，姜 5_15g，花生油 20_30g，五香粉 2_4g，食用盐 2_4g。
2.根据权利要求1所述的，其特征在于:其是由以下原料按重量比组成的:午餐肉250g，木耳200g,姜1g,花生油25g，五香粉3g，食用盐3g。
【专利摘要】一种饺子馅及其制备方法，其是由以下原料按重量比组成的：午餐肉200-300g，木耳150-250g，姜5-15g，花生油20-30g，五香粉2-4g，食用盐2-4g。本发明具有营养丰富、味道独特、鲜香可口、制作简单、老少咸宜等优点。
【IPC分类】A23L1-48
【公开号】CN104720023
【申请号】CN201310700579
【发明人】王骁
【申请人】王骁
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2013年12月19日