特色煮料的制作方法
【专利说明】特色煮料
[0001]
技术领域
[0002]本发明属于茶干生产技术领域，具体涉及一种特色煮料。
[0003]
【背景技术】
[0004]随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人更加注重饮食，不仅要吃得好，还要吃得健康。现在很流行类似火锅的一种煮串食品，在放入煮料的锅内煮各种蔬菜、菌菇、海鲜丸子等，但是存在煮料含有添加剂过多，对人体不利，而且不是很干净卫生的缺陷。
[0005]
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于，提供一种特色煮料，解决现有煮串使用的煮料食品添加剂含量较多，影响人体健康，不够干净卫生的问题。
[0007]本发明提供的特色煮料，其组分按质量份配比如下:山奈7.5 —15份，八角10—20份，桂皮7.5—15份，草果5 —10份，香叶4一8份，丁香1.5—3份，干辣椒25— 50份，郫县豆瓣25— 50份，姜15 — 30份，大蒜25— 50份，牛油25— 50份，菜籽油50—100份，冰糖15—30份，水1000— 2000份，胡椒粉5 —10份，鸡精7.5—15份，葱15 — 30份，醪糟10—20份。
[0008]本发明提供的特色煮料，其有益效果在于，原料简单易得，不含任何添加剂，根据配方配比调配后可直接包装，每次制作煮串时直接拿来使用，方便快捷卫生，而且用该煮料制作的煮串味道纯正。
[0009]
【具体实施方式】
[0010]下面结合一个实施例，对本发明提供的特色煮料进行详细的说明。
[0011]
实施例
[0012] 本实施例的特色煮料，其组分按质量份配比如下:山奈15份，八角20份，桂皮15份，草果10份，香叶8份，丁香3份，干辣椒50份，郫县豆瓣50份，姜30份，大蒜50份，牛油50份，菜籽油100份，冰糖30份，水2000份，胡椒粉10份，鸡精15份，葱30份，醪糟20份。
【主权项】
1.一种特色煮料，其特征在于:其组分按质量份配比如下:山奈7.5 —15份，八角10—20份，桂皮7.5 —15份，草果5 —10份，香叶4一8份，丁香1.5— 3份，干辣椒25— 50份，郫县豆瓣25— 50份，姜15 — 30份，大蒜25— 50份，牛油25— 50份，菜籽油50—100份，冰糖15—30份，水1000— 2000份，胡椒粉5 —10份，鸡精7.5—15份，葱15 — 30份，醪糟10—20份。
【专利摘要】本发明公开了一种特色煮料，其组分按质量份配比如下：山奈7.5—15份，八角10—20份，桂皮7.5—15份，草果5—10份，香叶4—8份，丁香1.5—3份，干辣椒25—50份，郫县豆瓣25—50份，姜15—30份，大蒜25—50份，牛油25—50份，菜籽油50—100份，冰糖15—30份，水1000—2000份，胡椒粉5—10份，鸡精7.5—15份，葱15—30份，醪糟10—20份。原料简单易得，不含任何添加剂，根据配方配比调配后可直接包装，每次制作煮串时直接拿来使用，方便快捷卫生，而且用该煮料制作的煮串味道纯正。
【IPC分类】A23L1-226
【公开号】CN104738508
【申请号】CN201310726526
【发明人】郝永明
【申请人】青岛休闲食品有限公司
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2013年12月26日