一种蜂花粉木瓜奶茶的制作方法
【专利说明】一种蜂花粉木瓜奶茶
[0001]
技术领域
[0002]本发明主要涉及保健茶及其制备技术领域，尤其涉及一种蜂花粉木瓜奶茶。
【背景技术】
[0003]人们日常生活，离不开食品及饮料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及饮料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的茶饮越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种蜂花粉木瓜奶茶及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:一种蜂花粉木瓜奶茶，由以下重量份原料制成:木瓜300-320、玫瑰花10-12、雪蛤8-10、板栗仁45-50、松茸20-23、荷花5-7、桑叶5-6、金银花5-7、益智仁5-6、覆盆子4-6、百里香2-3、蜂花粉8-10、蜂王胎1-2、牛奶65-70、红茶汁400-430、葡萄酒酒糟30-34、米酒50-60、椰子适量、营养调味液65-67、水适量:
营养调味液，由以下重量份原料制成:灌浆稻谷135-145、绿豆芽10-12、荠菜籽5-7、葱白6-7、白萝卜籽4-5、大麦25-30、黄油8-10、蓝莓汁100-120、石榴皮8-10、韭菜花5-7、香蜂草8-10、罗勒汁30-33、水适量；
营养调味液的制备方法:(1)将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净，搅碎后，制作成茶包待用；将黄油放入锅中，加热融化后，放入大麦，加热翻炒，待大麦入味后取出大麦，用鲜荷叶包扎好，入烤箱烤10-15分钟，取出大麦待用；
(2)将灌浆稻谷中的浆液挤出，放入锅中，加热煮沸后，倒入步骤I中的茶包、大麦、蓝莓汁，加热炖煮40-50分钟，过滤，得滤液待用；
(3)将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5-8倍量的水提取，过滤，得提取液待用；
(4)将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并，混匀即得营养调味液。
[0006]一种蜂花粉木瓜奶茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将木瓜洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得木瓜汁备用；将雪蛤洗净，搅碎备用；将玫瑰花制成茶包与木瓜汁、雪蛤同时放入容器中，搅拌均匀后放入蒸屉中焖蒸1-1.5小时，过滤，取滤液备用；
(2)将椰子洗净，剥除外衣和硬壳，取整只肉瓢，在顶端开小口留盖，倒掉一半椰子汁，将板栗仁、松茸洗净，搅碎后与葡萄酒酒糟、米酒合并，搅拌均匀后分散装在椰肉瓢中，用椰盖封口缚紧，放入盛有清水的锅中，加热煮沸后，慢炖2-3小时，取出椰肉瓢中所有物料，磨成浆后过滤，得到浆液备用；
(3)将荷花、桑叶、金银花、益智仁、覆盆子、百里香、蜂花粉、蜂王胎用5-10倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用； (4)将剩余原料中除水、椰子外的其他物料与步骤I中的滤液、步骤2中的浆液、中药提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。
[0007]发明优点:本发明公开了一种蜂花粉木瓜奶茶，用木瓜、牛奶、红茶汁等混合制备而成，口感香甜，营养丰富，具有一定的丰胸美容作用，以及荷花、桑叶、金银花、益智仁、覆盆子等提取物的添加，赋予了本发明一定的健脑益智、增强免疫力等保健功效。
【具体实施方式】
[0008]一种蜂花粉木瓜奶茶，由以下重量份(Kg)原料制成:木瓜300、玫瑰花10、雪蛤8、板栗仁45、松茸20、荷花5、桑叶5、金银花5、益智仁5、覆盆子4、百里香2、蜂花粉8、蜂王胎
1、牛奶65、红茶汁400、葡萄酒酒糟30、米酒50、椰子适量、营养调味液65、水适量:
营养调味液，由以下重量份(Kg)原料制成:灌浆稻谷135、绿豆芽10、荠菜籽5、葱白6、白萝卜籽4、大麦25、黄油8、蓝莓汁100、石榴皮8、韭菜花5、香蜂草8、罗勒汁30、水适量；营养调味液的制备方法:(1)将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净，搅碎后，制作成茶包待用；将黄油放入锅中，加热融化后，放入大麦，加热翻炒，待大麦入味后取出大麦，用鲜荷叶包扎好，入烤箱烤10分钟，取出大麦待用；
(2)将灌浆稻谷中的浆液挤出，放入锅中，加热煮沸后，倒入步骤I中的茶包、大麦、蓝莓汁，加热炖煮40分钟，过滤，得滤液待用；
(3)将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5倍量的水提取，过滤，得提取液待用；
(4)将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并，混匀即得营养调味液。
[0009]一种蜂花粉木瓜奶茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将木瓜洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得木瓜汁备用；将雪蛤洗净，搅碎备用；将玫瑰花制成茶包与木瓜汁、雪蛤同时放入容器中，搅拌均匀后放入蒸屉中焖蒸1-1.5小时，过滤，取滤液备用；
(2)将椰子洗净，剥除外衣和硬壳，取整只肉瓢，在顶端开小口留盖，倒掉一半椰子汁，将板栗仁、松茸洗净，搅碎后与葡萄酒酒糟、米酒合并，搅拌均匀后分散装在椰肉瓢中，用椰盖封口缚紧，放入盛有清水的锅中，加热煮沸后，慢炖2-3小时，取出椰肉瓢中所有物料，磨成浆后过滤，得到浆液备用；
(3)将荷花、桑叶、金银花、益智仁、覆盆子、百里香、蜂花粉、蜂王胎用5倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；
(4)将剩余原料中除水、椰子外的其他物料与步骤I中的滤液、步骤2中的浆液、中药提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。
【主权项】
1.一种蜂花粉木瓜奶茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:木瓜300-320、玫瑰花10-12、雪蛤8-10、板栗仁45-50、松茸20-23、荷花5-7、桑叶5-6、金银花5-7、益智仁5-6、覆盆子4-6、百里香2-3、蜂花粉8-10、蜂王胎1-2、牛奶65-70、红茶汁400-430、葡萄酒酒糟30-34、米酒50-60、椰子适量、营养调味液65-67、水适量: 所述营养调味液，由以下重量份原料制成:灌浆稻谷135-145、绿豆芽10-12、荠菜籽5-7、葱白6-7、白萝卜籽4-5、大麦25-30、黄油8-10、蓝莓汁100-120、石榴皮8-10、韭菜花5-7、香蜂草8-10、罗勒汁30-33、水适量； 所述营养调味液的制备方法:(I)将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净，搅碎后，制作成茶包待用；将黄油放入锅中，加热融化后，放入大麦，加热翻炒，待大麦入味后取出大麦，用鲜荷叶包扎好，入烤箱烤10-15分钟，取出大麦待用； (2)将灌浆稻谷中的浆液挤出，放入锅中，加热煮沸后，倒入步骤I中的茶包、大麦、蓝莓汁，加热炖煮40-50分钟，过滤，得滤液待用； (3)将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5-8倍量的水提取，过滤，得提取液待用； (4)将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并，混匀即得营养调味液。
2.如权利要求1所述的一种蜂花粉木瓜奶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将木瓜洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得木瓜汁备用；将雪蛤洗净，搅碎备用；将玫瑰花制成茶包与木瓜汁、雪蛤同时放入容器中，搅拌均匀后放入蒸屉中焖蒸1-1.5小时，过滤，取滤液备用； (2)将椰子洗净，剥除外衣和硬壳，取整只肉瓢，在顶端开小口留盖，倒掉一半椰子汁，将板栗仁、松茸洗净，搅碎后与葡萄酒酒糟、米酒合并，搅拌均匀后分散装在椰肉瓢中，用椰盖封口缚紧，放入盛有清水的锅中，加热煮沸后，慢炖2-3小时，取出椰肉瓢中所有物料，磨成浆后过滤，得到浆液备用； (3)将荷花、桑叶、金银花、益智仁、覆盆子、百里香、蜂花粉、蜂王胎用5-10倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用； (4)将剩余原料中除水、椰子外的其他物料与步骤I中的滤液、步骤2中的浆液、中药提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。
【专利摘要】一种蜂花粉木瓜奶茶，由以下重量份原料制成：木瓜300-320、玫瑰花10-12、雪蛤8-10、板栗仁45-50、松茸20-23、荷花5-7、桑叶5-6、金银花5-7、益智仁5-6等；本发明公开了一种蜂花粉木瓜奶茶，用木瓜、牛奶、红茶汁等混合制备而成，口感香甜，营养丰富，具有一定的丰胸美容作用，以及荷花、桑叶、金银花、益智仁、覆盆子等提取物的添加，赋予了本发明一定的健脑益智、增强免疫力等保健功效。
【IPC分类】A23C9-156, A23F3-14
【公开号】CN104824251
【申请号】CN201510259257
【发明人】饶先军, 陈艳秋, 彭莘
【申请人】安徽一杯茶电子商务有限公司
【公开日】2015年8月12日
【申请日】2015年5月21日