一种蜜蜂巢脾蜜膏及其制作方法
【技术领域】：
[0001] 本发明属于蜂产品领域，具体涉及一种蜜蜂巢脾蜜膏及其制作方法。
【背景技术】：
[0002] 巢脾是指由蜜蜂蜡腺分泌蜡质建造的双面巢房结构，是蜜蜂栖息繁衍育子、贮存 花蜜花粉的场所，含有大量的生物活性成分，近年来研宄，巢脾中含有多种氨基酸，其中 含有对人体具有特殊生理功能的牛磺酸，且巢脾越陈旧，其含量越高，而巢脾越陈旧，其 疗效高，这与牛磺酸含量呈正相关。
[0003] 中华蜜蜂（Apis cerana cerana)，简称中蜂，是我国土生土长的蜂种。我国是世界 第一的养蜂大国，提供了丰富的优质蜂产品，但是巢脾作为蜂群的副产物，养蜂员作为废物 丢弃，养蜂生产淘汰下来的巢脾数量巨大。近年来研宄表明蜜蜂巢脾对鼻炎、乙型肝炎、急 性乳腺炎等炎症以及抑菌杀菌、攻毒杀虫、怯风镇痛、抗肿瘤、抗氧化（清除自由基）功能等 生物学以及药理学价值，但现在研宄开发的程度较低，主要在于提取工艺复杂。因此，巢脾 作为一种丰富的天然资源，对其需要不断的深入研宄与创新，为巢脾在医药保健领域的应 用提供科学依据，为巢脾的产业化开发提供有效的技术保障。
【发明内容】
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[0004] 本发明的第一个目的是提供一种充分提取了蜂巢巢脾中的营养物质，如牛磺酸和 氨基酸，能增加蜜蜂巢脾的利用价值，增加蜂农的收入的蜜蜂巢脾提取物及其制作方法，该 方法具有生产工艺简单，成本低的优点。
[0005] 本发明的蜜蜂巢脾提取物是通过以下方法制作的，将中蜂巢脾置于_3°C~_5°C 中冷冻使其变脆，然后粉碎，过8目筛网，过筛物置于水中搅拌浸泡，然后18~20目筛网过 滤，按质量比滤渣：水=1 :4将滤渣加入水中，然后加温至75°C搅拌1小时，100目筛网过 滤，得滤液和滤渣，滤渣冷却后进行蜡质分离，再取滤液和除去蜡质的滤渣重新混合，加热 至70°C~75°C，搅拌70~80分钟，80目筛网过滤，滤液浓缩获得蜜蜂巢脾提取物。
[0006] 所述的浓缩是在于55°C，-0? 092Mpa下真空浓缩。
[0007] 本发明的第二个目的是提供一种蜜蜂巢脾蜜膏，其特征在于，将上述蜜蜂巢脾提 取物与蜂蜜混合均匀后得到蜜蜂巢脾蜜膏。
[0008] 所述的将巢脾提取物与蜂蜜混合，优选是按照质量比1 :4比例混合。
[0009] 本发明是在多年试验的基础上优选形成的生产工艺，本发明的制作方法能够充分 提取中蜂巢脾中的营养物质，制备得到的蜜蜂巢脾蜜膏，其牛磺酸和氨基酸含量高，便于成 份的吸收。因此本发明增加了蜜蜂巢脾的利用价值，增加了蜂农的收入。本发明的主要原料 蜜蜂巢脾，原料来源广泛，成本低廉，实用价值高；其次，本发明的制作方法生产工艺简单， 成本低。
【具体实施方式】：
[0010] 以下实施例是对本发明的进一步说明，而不是对本发明的限制。
[0011] 实施例1 :
[0012] 将从蜂箱取出的中蜂巢脾置于-3°c~-5°c中冷冻3天，使其变脆，然后在常温下 粉碎，过8目筛，过筛物置于0度冷水中搅拌浸泡，然后18~20目筛网下过滤，按质量比滤 渣：水=1 :4将滤渣加入水中，然后加温至75°C搅拌1小时，100目筛网过滤，得滤液和滤 渣，滤渣冷却后进行蜡质分离，再取滤液和除去蜡质的滤渣重新混合，分成多份，分别置于 45°C、50 °C、60°C、65 °C、70°C、75 °C、80°C、85 °C、100 °C 下搅拌 75min ;以及置于 75 °C 下搅拌 45、50°0、60、65、70、75、80、85、100分钟，80目筛网过滤，滤液浓缩获得巢脾提取物。巢脾提 取物与原材料（中蜂巢脾）的质量比为1 :2。将巢脾提取物与蜂蜜（水分含量为19% )按 照质量比1 :4比例搅拌混合均匀后得到蜜蜂巢脾蜜膏。
[0013] 经检测，本实施例的巢脾提取物中的有效成份如表1和表2所示。
[0014] 表1 :在不同温度下搅拌75min后的巢脾提取物的中的牛磺酸和氨基酸含量 单位：mg/100g
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[0016] 表2 :在75 °C搅拌不同时间后的巢脾提取物中的牛磺酸和氨基酸含量单位： mg/100g
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[0018] 由上表可见，用70~75°C，经70~80分钟搅拌处理的提取效果最好，获得的巢脾 提取物中牛磺酸和氨基酸的含量都比较高。
【主权项】
1. 一种蜜蜂巢脾提取物的的制作方法，其特征在于，将中蜂巢脾置于-3°C~-5°C中冷 冻使其变脆，然后粉碎，过8目筛网，过筛物置于水中搅拌浸泡，然后18~20目筛网过滤， 按质量比滤渣：水=1 :4将滤渣加入水中，然后加温至75°C搅拌1小时，100目筛网过滤， 得滤液和滤渣，滤渣冷却后进行蜡质分离，再取滤液和除去蜡质的滤渣重新混合，加热至 70°C~75°C，搅拌70~80分钟，80目筛网过滤，滤液浓缩获得蜜蜂巢脾提取物。2. 根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，所述的浓缩是在于55°C，-0. 092Mpa 下真空浓缩。3. -种按照权利要求1所述的制作方法得到的蜜蜂巢脾提取物。4. 一种蜜蜂巢脾蜜膏，其特征在于，将权利要求3所述的蜜蜂巢脾提取物与蜂蜜混合 均匀后得到蜜蜂巢脾蜜膏。5. 根据权利要求4所述的蜜蜂巢脾蜜膏，其特征在于，所述的将巢脾提取物与蜂蜜混 合是按照质量比1 :4比例混合。
【专利摘要】本发明公开了一种蜜蜂巢脾蜜膏及其制作方法。将中蜂巢脾置于-3℃～-5℃中冷冻使其变脆，然后粉碎，过8目筛网，过筛物置于水中搅拌浸泡，然后18～20目筛网过滤，按质量比滤渣：水＝1：4将滤渣加入水中，然后加温至75℃搅拌1小时，100目筛网过滤，得滤液和滤渣，滤渣冷却后进行蜡质分离，再取滤液和除去蜡质的滤渣重新混合，加热至70℃～75℃，搅拌70～80分钟，80目筛网过滤，滤液浓缩获得巢脾提取物。本发明的制作方法能够充分提取中蜂巢脾中的营养物质，制备得到的蜜蜂巢脾蜜膏，其牛磺酸和氨基酸含量高，便于成份的吸收。
【IPC分类】A23L1/076
【公开号】CN104957457
【申请号】CN201510385863
【发明人】罗岳雄, 赵红霞, 黄文忠, 张学锋, 陈华生
【申请人】广东省昆虫研究所, 佛山广昆园生物科技有限公司
【公开日】2015年10月7日
【申请日】2015年6月30日