一种改善鲈鱼风味的饲料添加剂的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及水产养殖业饲料添加剂，特别涉及一种改善鲈鱼风味的饲料添加剂。
【背景技术】
[0002]解鱼(LateolabraxjaponicusCuvier)属肉食性鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。鲈鱼生长迅速，对和温度适应范围较广，无需室内越冬，是我国主要的海水养殖鱼类之一。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、砸等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
[0003]近年鲈鱼的海水网箱集约式养殖发展迅速，养殖技术日趋成熟。加上鲈鱼养殖周期短、肉味鲜美，经济效益高等特点，发展潜力很大。然而，尽管鲈鱼海水网箱养殖规模不断扩大、集约化程度不断提高，鲈鱼产量大幅提高，肉质风味却呈现下降趋势，严重影响了鲈鱼的品质。鲈鱼人工养殖中，普遍存在饲料蛋白含量低、氨基酸不平衡、不合理用药、水质恶化等现象。同时，随之而来的病害问题也日益突出，给鲈鱼养殖造成巨大的经济损失，严重阻碍了水产养殖业的发展，
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的技术问题是提供改善鲈鱼风味的饲料添加剂，该添加剂提高鲈鱼肌肉中甘氨酸、精氨酸和天冬氨酸含量，明显提高鲈鱼肌肉中风味物质肌苷酸含量，增强鲈鱼的摄食量，促进鲈鱼生长，提高鲈鱼的免疫力。
[0005]为实现上述目的，本发明采用如下技术方案:
[0006]—种改善鲈鱼风味的饲料添加剂，由以下重量份的原料制成:陈皮10?20份，绿茶15?35份，白扁豆20?40份，金银花10?20份，蒲公英20?30份，玫瑰花5?15份，鸡内金20?30份，麦芽10?20份，茉莉花20?30份。
[0007]本发明的原料中:
[0008]陈皮，为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。性味:苦、辛，温。
[0009]绿茶，为山茶科植物茶的芽叶。性味归经:苦甘，凉。
[0010]白扁显，为显科扁显属植物扁显Dolichos lablab L.的干燥成熟种子。性味:甘，微温。
[0011]金银花，为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.、红腺忍冬Lonicerahypoglauca Miq.、山银花(毛萼忍冬)Lonicera confusa DC.或毛花柱忍冬 Loniceradasystyla Rehd.的干燥花蕾或带初开的花。性味:甘，寒。
[0012]蒲公英，为菊科植物蒲公英Taraxacum mongoIicum Hand.-Mazz.、碱地蒲公英Taraxacum sinicum Kitag.或同属数种植物的干燥全草。性味:苦、甘，寒。
[0013]玫瑰花，为蔷薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。性味:甘、微苦，温。
[0014]鸡内金，为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的干燥沙囊内壁。性味:甘，平。
[0015]麦芽，为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥而得。性味:甘，平。
[0016]茉莉花，为木犀科植物茉莉的花。性味:辛甘，温。
[0017]优选地，本发明所述的改善鲈鱼风味的饲料添加剂，由以下重量份的原料制成:陈皮15份，绿茶25份，白扁豆30份，金银花15份，蒲公英25份，玫瑰花10份，鸡内金25份，麦芽15份，茉莉花25份。
[0018]本发明的有益效果在于:
[0019]1、应用本发明的改善鲈鱼风味的饲料添加剂，能够明显提高鲈鱼肌肉中甘氨酸、精氨酸和天冬氨酸含量，分别提高10.2%?12.3%，14.1 %?15.2%，9.8%?11.6%，明显提高鲈鱼肌肉中风味物质肌苷酸含量13.8 %?16.2 %，改善风味，肌肉品尝口感良好，硬度增加。
[0020]2、应用本发明的改善鲈鱼风味的饲料添加剂，能增强鲈鱼的摄食量，促进鲈鱼生长，但是却不会产生多余的体脂肪而影响鲈鱼肉质，提高出肉率，经实践本发明添加剂可提高鲈鱼产量32%?41%。
[0021]3、应用本发明的改善鲈鱼风味的饲料添加剂，能节约饵料，提高饲料利用率，经实践，节约饵料29?37%。
[0022]4、应用本发明的改善鲈鱼风味的饲料添加剂，提高鲈鱼的免疫力，减少鱼病的发生，提尚1卢鱼的成活率。
[0023]5、本发明的改善自卢鱼风味的饲料添加剂高效，安全，无公害。
【具体实施方式】
[0024]以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0025]实施例1
[0026]—种改善鲈鱼风味的饲料添加剂，由以下重量份的原料制成:
[0027]陈皮10份，绿茶15份，白扁豆20份，金银花20份，蒲公英30份，玫瑰花15份，鸡内金20份，麦芽20份，茉莉花30份。
[0028]上述改善鲈鱼风味的饲料添加剂的制备方法为:
[0029]I)按配方量称取全部原料，粉碎至300目；
[0030]2)加水至全部原料润湿，然后加入全部原料重量的0.08%酵母粉，搅拌均匀；
[0031]3)室温下，露天发酵3天，再在29°C下密封发酵2天；
[0032]4)干燥，即可得到改善鲈鱼风味的饲料添加剂。
[0033]实施例2
[0034]—种改善鲈鱼风味的饲料添加剂，由以下重量份的原料制成:
[0035]陈皮13份，绿茶20份，白扁豆25份，金银花18份，蒲公英28份，玫瑰花13份，鸡内金23份，麦芽18份，茉莉花28份。
[0036]上述改善鲈鱼风味的饲料添加剂的制备方法为:
[0037]I)按配方量称取全部原料，粉碎至270目；
[0038]2)加水至全部原料润湿，然后加入全部原料重量的0.06%酵母粉，搅拌均匀；
[0039]3)室温下，露天发酵3天，再在30 °C下密封发酵2天；
[0040]4)干燥，即可得到改善鲈鱼风味的饲料添加剂。
[0041]实施例3
[0042]—种改善鲈鱼风味的饲料添加剂，由以下重量份的原料制成:
[0043]陈皮15份，绿茶25份，白扁豆30份，金银花15份，蒲公英25份，玫瑰花10份，鸡内金25份，麦芽15份，茉莉花25份。
[0044]上述改善鲈鱼风味的饲料添加剂的制备方法为:
[0045]I)按配方量称取全部原料，粉碎至250目；
[0046]2)加水至全部原料润湿，然后加入全部原料重量的0.05%酵母粉，搅拌均匀；
[0047]3)室温下，露天发酵2天，再在31°C下密封发酵1.5天；
[0048]4)干燥，即可得到改善鲈鱼风味的饲料添加剂。
[0049]实施例4
[0050]—种改善鲈鱼风味的饲料添加剂，由以下重量份的原料制成:
[0051]陈皮18份，绿茶30份，白扁豆35份，金银花13份，蒲公英23份，玫瑰花8份，鸡内金28份，麦芽13份，茉莉花23份。
[0052]上述改善自卢鱼风味的饲料添加剂的制备方法为:
[0053]I)按配方量称取全部原料，粉碎至230目；
[0054]2)加水至全部原料润湿，然后加入全部原料重量的0.04%酵母粉，搅拌均匀；
[0055]3)室温下，露天发酵2天，再在32°C下密封发酵1.5天；
[0056]4)干燥，即可得到改善鲈鱼风味的饲料添加剂。
[0057]实施例5
[0058]—种改善鲈鱼风味的饲料添加剂，由以下重量份的原料制成:
[0059]陈皮20份，绿茶35份，白扁豆40份，金银花10份，蒲公英20份，玫瑰花5份，鸡内金30份，麦芽10份，茉莉花20份。
[0060]上述改善鲈鱼风味的饲料添加剂的制备方法为:
[0061]I)按配方量称取全部原料，粉碎至200目；
[0062]2)加水至全部原料润湿，然后加入全部原料重量的0.03%酵母粉，搅拌均匀；
[0063]3)室温下，露天发酵I天，再在33 °C下密封发酵I天；
[0064]4)干燥，即可得到改善鲈鱼风味的饲料添加剂。
【主权项】
1.一种改善鲈鱼风味的饲料添加剂，其特征在于，由以下重量份的原料制成: 陈皮10?20份，绿茶15?35份，白扁豆20?40份，金银花10?20份，蒲公英20?30份，玫瑰花5?15份，鸡内金20?30份，麦芽10?20份，茉莉花20?30份。2.根据权利要求1所述的改善鲈鱼风味的饲料添加剂，其特征在于，由以下重量份的原料制成: 陈皮15份，绿茶25份，白扁豆30份，金银花15份，蒲公英25份，玫瑰花10份，鸡内金25份，麦芽15份，茉莉花25份。
【专利摘要】本发明涉及水产养殖业饲料添加剂，特别涉及一种改善鲈鱼风味的饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：陈皮10～20份，绿茶15～35份，白扁豆20～40份，金银花10～20份，蒲公英20～30份，玫瑰花5～15份，鸡内金20～30份，麦芽10～20份，茉莉花20～30份。本发明的改善鲈鱼风味的饲料添加剂提高鲈鱼肌肉中甘氨酸、精氨酸和天冬氨酸含量，明显提高鲈鱼肌肉中风味物质肌苷酸含量，增强鲈鱼的摄食量，促进鲈鱼生长，提高鲈鱼的免疫力，节约饵料。
【IPC分类】A23K1/18, A23K1/14, A23K1/16
【公开号】CN104996809
【申请号】CN201510458147
【发明人】韦金德
【申请人】钦州市钦州港七十二泾渔业养殖专业合作社
【公开日】2015年10月28日
【申请日】2015年7月30日