Aob铁皮石斛谷物坚果米粉及制备工艺的制作方法
【专利说明】
所属技术领域
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[0001]本发明涉及一种改善食用米粉,强化营养食补、食疗、养生、保健、特制口味配方及制备工艺。
【背景技术】
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[0002]目前食品市场上出售的各种米粉,均使用传统的制做方法,单一的原料玉米淀粉制成,营养成份不全,没有人体所需的食补、食疗、保健的作用,更无法精选采用植物、铁皮石斛,高新科技“分类分离提取物”的配料,及人体所需的植物功能生物功能的提取物AOB(抗氧化剂)竹叶黄酮的原料。
【发明内容】
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[0003]为了克服传统的米粉的品种单一,营养成份不全,起不到食补、食疗、保健的作用,本发明提供一种铁皮石斛植物功能的分离提纯原料,以高新科技“分离提取物”AOB (抗氧化剂)铁皮石斛和植物功能的五谷、坚果等相结合的配方及制备工艺,即能强化米粉的品质,又能起到食补、食疗,养生保健功能的作用,且彻底改变了中国传统米粉的制做方法。
[0004]本发明解决其技术问题所采取的技术方案是:
[0005]精选采用铁皮石斛AOB (抗氧化剂)、玉米淀粉、小米、薏米、儒米、花生米、白芝麻、榛子仁、核桃仁、山杏仁、山葛根粉、麦冬、莲子、百合、麦芽粉。
[0006]以50千克AOB铁皮石斛谷物坚果米粉为例:Α0Β (抗氧化剂)0.5千克,铁皮石斛(0.5千克),玉米淀粉10千克,小米5千克,薏米5千克,糯米9千克,花生米I千克,白芝麻I千克,榛子仁I千克,核桃仁I千克,山杏仁I千克,山葛根粉10千克,麦冬I千克,莲子I千克,百合I千克,麦芽粉I千克。
[0007]以50千克原料进行精选分类,水洗、烘干、(分类分离提取物)、五谷杂粮、坚果、烘烤熟,用特制粉碎机精准配料,混合磨粉,二次专用生产米粉的机械设备深加工,烘干,包装为产品。
[0008]本发明有益效果是:特制米粉其营养成份,起到食补、食疗,养生、保健的作用,因在铁皮石斛,AOB(抗氧化剂)中,有人体所需的多种氨基酸,人体所需的生物功能原素,竹叶黄酮的主要植物功能是清除人体内氧自由基,使细胞再生延年益寿,五谷杂粮、坚果中富含人体所需的天然化合物和各种维生素,这种竹叶提取物和五谷杂粮、坚果植物功能和生物功能在人体中,能起到养生保健作用。
[0009]下面结合附图和实施案例对本发明进一步说明:
[0010]图1为本发明工艺流程图。
[0011]图1:1、精选原料2、原料分类3、原料水洗4、原料烘干5、原料炒熟、6、原料分类磨粉7、原料分离提取物8、特制淀粉二次深加工9、米粉烘干10、产品灭菌11、包装为
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[0012]本发明是:以铁皮石斛AOB (抗氧化剂),五谷杂粮、坚果组成。
[0013]以50千克AOB铁皮石斛谷物坚果米粉为例:Α0Β (抗氧化剂)0.5千克,铁皮石斛(0.5千克),玉米淀粉10千克,小米5千克,薏米5千克,糯米9千克,花生米I千克,白芝麻I千克,榛子仁I千克,核桃仁I千克,山杏仁I千克,山葛根粉10千克,麦冬I千克,莲子I千克,百合I千克,麦芽粉I千克。
[0014]1、精选原料2、原料分类3、原料水洗4、原料烘干5、原料炒熟、6、原料分类磨粉7、原料分离提取物8、特制淀粉二次深加工9、米粉烘干10、产品灭菌11、包装为产品。
【主权项】
1.AOB铁皮石斛谷物坚果米粉及制备工艺是由:铁皮石斛,AOB (抗氧化剂)、玉米淀粉,五谷杂粮、植物坚果组成: 以50千克AOB铁皮石斛谷物坚果米粉为例:Α0Β (抗氧化剂)0.5千克,铁皮石斛(0.5千克),玉米淀粉10千克,小米5千克,薏米5千克,儒米9千克,花生米I千克,白芝麻I千克,一榛子仁I千克,核桃仁I千克,山杏仁I千克,山葛根粉10千克,麦冬I千克,莲子I千克,百合I千克,麦芽粉I千克。2.精选原料:分类、水洗、烘干、炒熟,用特制粉碎机混合磨粉,二次采用专业生产米粉的机器设备深加工,产品烘干,包装为产品。
【专利摘要】AOB铁皮石斛谷物坚果米粉及制备工艺是由:铁皮石斛AOB(抗氧化剂)、玉米淀粉、五谷杂粮、植物、坚果组成:以50千克AOB铁皮石斛谷物坚果米粉为例:AOB(抗氧化剂)0.5千克,铁皮石斛(0.5千克),玉米淀粉10千克,小米5千克,薏米5千克,糯米9千克,花生米1千克,白芝麻1千克,榛子仁1千克,核桃仁1千克,山杏仁1千克,山葛根粉10千克,麦冬1千克,莲子1千克,百合1千克,麦芽粉1千克。精选分类:水洗、烘干、炒熟,用特制粉碎机混合磨粉,二次用生产米粉的专用设备深加工,产品烘干,包装为产品。不影响各种食用米粉的制做方法,即能增加食用强化营养成份,又能改善米粉食用品质,还能起到食补、食疗、保健的作用,口味纯香,食用方便。
【IPC分类】A23L1/36, A23L1/30, A23L1/10
【公开号】CN105053819
【申请号】CN201510598574
【发明人】赵春山, 邬德明
【申请人】赵春山, 邬德明
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年9月16日