一种百合核桃粥的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明一种百合核桃粥，属于药膳技术领域。
【背景技术】
[0002]百合的药用百合的药用价值始载于汉代的《神农本草经》，其记百合“主邪气腹胀，心痛，利大小便，补中益气。除浮肿颅胀，痞满寒热，通身疼痛，治百种病，温肺止嗽，百合入心经，性微寒，中医认为:百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺疹久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。与一般蔬菜比，蛋白含量明显高于其他蔬菜。含有丰富的留体皂苷、多糖、黄酮等物质，百合中还含有VB1、VB2、VC、β-胡萝卜素、多种生物碱、磷、钙、铁等多种矿物质，百合中脂肪含量极低，一般不超过1%，因此，从营养与保健的观点来考察，百合是一种含有高蛋白低脂肪与多种保健成分的天然食品资源。
【发明内容】
[0003]本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种以百合和核桃仁为主要原料的核桃百合粥。
[0004]为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为:一种百合核桃粥，所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁240-350，红枣5份，枸杞子130-180份，百合30-40份。
[0005]作为优选的一种百合核桃粥，所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁260-330份，红枣5份，枸杞子135-160份，百合35-38份。
[0006]进一步优选的方案为，一种百合核桃粥，所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁300份，红枣5份，枸杞子150份，百合35份。
[0007]将桃仁红枣洗净切碎，放入瓷盆中加少许水，隔水炖半小时，中间漂去浮沫，半小时后加入2鸡蛋，加枸紀、百合，上水蒸为粥状。
[0008]本发明所用食材功效如下:
核桃仁，味甘，性温，温补肺肾，定喘润肠；
枸杞子，味甘，性平，滋肾，润肺，补肝，明目；
红枣，味甘，性温，补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。
[0009]本发明采用核桃仁和红枣、枸杞的搭配百合做粥，具有益肾补肝，养血明目的作用。
【具体实施方式】
[0010]以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。
[0011]实施例1
一种百合核桃粥，所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁255，红枣5份，枸杞子140份，百合35份。
[0012]实施例2 一种百合核桃粥，所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁350，红枣5份，枸杞子180份，百合35份。
[0013]实施例3
一种百合核桃粥，所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁240，红枣5份，枸杞子130份，百合35份。
[0014]实施例4
一种百合核桃粥，所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁260份，红枣5份，枸杞子135份，百合35份。
[0015]实施例5
一种百合核桃粥，所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁330份，红枣5份，枸杞子160份，百合30份。
[0016]实施例6
一种百合核桃粥，所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁280份，红枣5份，枸f己子155份，百合40份。
[0017]实施例7
一种百合核桃粥，所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁300份，红枣5份，枸f己子150份，百合35份。
[0018]本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。因此，无论从哪一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，权利要求书指出了本发明的范围，而上述的说明并未指出本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。
【主权项】
1.一种百合核桃粥，其特征在于所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁240-350份，红枣5份，枸杞子130-180份，百合30-40份。2.根据权利要求1所述的一种百合核桃粥，其特征在于所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁260-330份，红枣5份，枸杞子135-160份，百合35-38份。3.根据权利要求1所述的一种百合核桃粥，其特征在于所用食材由以下质量份配比的原料组成:核桃仁300份，红枣5份，枸杞子150份，百合35份。
【专利摘要】本发明一种百合核桃粥，属于药膳技术领域；本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种以百合和核桃仁为主要原料的核桃百合粥；为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：一种百合核桃粥，所用食材由以下质量份配比的原料组成：核桃仁240-350，红枣5份，枸杞子130-180份，百合30-40份；本发明采用核桃仁和红枣、枸杞的搭配百合做粥，具有益肾补肝，养血明目的作用。
【IPC分类】A23L1/29
【公开号】CN105054049
【申请号】CN201510613023
【发明人】徐晓川, 徐浩翔, 韩卿侠
【申请人】徐晓川
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年9月24日