一种养阴润肺百合花茶及其制作方法
【专利说明】 一种养阴润肺百合花茶及其制作方法
[0001]
技术领域
[0002]本发明涉及一种养阴润肺百合花茶及其制作方法，属于保健茶技术领域。
【背景技术】
[0003]随着国内对花茶营养价值的大力宣传和市场竞争的日益激烈，消费者保健意识的提高，这种既止渴又防病健身的花茶越来越受到消费者的青睐，但是现有的花茶配方单一，制作工艺简单，为满足其市场竞争力的需求，产品的口感、功能性和制备工艺有待提升。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种养阴润肺百合花茶及其制作方法。
[0005]为了实现上述目的本发明采用如下技术方案:
养阴润肺百合花茶，其组成原料的重量份为:百合花15-20、橙花18-20、猕猴桃汁6-8、霍山黄芽25-30、豆腐粉4-6、富砸小麦粉2-4、竹醋液4_5、石菖蒲1-3、老鹳草2_4、花生芽
6-8、芦笋4-6、银耳2-4、沙苑子2-4、五味子6_8、腌制白菜根干5_7、紫米浆10-12和槐花蜜10-15。
[0006]养阴润肺百合花茶，其组成原料的重量份为:百合花18、橙花20、猕猴桃汁7、霍山黄芽28、豆腐粉5、富砸小麦粉3、竹醋液4.5、石菖蒲2、老鹳草3、花生芽7、芦笋5、银耳3、沙苑子3、五味子7、腌制白菜根干6、紫米浆11和槐花蜜12。
[0007]养阴润肺百合花茶的制作方法，包括以下内容:
(1)腌制白菜根干的制作:取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有10-15%食盐、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠萝汁、3-4%黑松露，余量为水；
(2)按重量份称取石菖蒲、老鹳草、沙苑子、五味子，加入适量的水，煎煮半个小时后过滤取滤液，然后将滤液加入煮熟后的豆腐粉、富砸小麦粉、银耳、花生芽、芦笋中，充分搅拌，在2000-2500r/min的高速离心条件下得离心液；
(3)按重量份称取百合花、橙花、猕猴桃汁、霍山黄芽和步骤(1)腌制白菜根干放入锅中，加入适量的水，煎煮1-1.5小时，过滤取煎煮液，然后向煎煮液中加入上述步骤(2)离心液及其他剩余组成原料，继续煮沸40-50分钟，搅拌混合均匀，再经调配、均质、灭菌、装罐即得。
[0008]本发明的有益效果:
本发明的百合花茶口感细腻，保留了百合花的天然风味，加强了亲和的口感，同时加入药食同源中药材精制而成，增强了药膳营养价值，有轻微中药香味，无任何毒副作用，具有清热凉血、养阴生津、清心润肺、安神效果明显。
【具体实施方式】
[0009]实施例1:养阴润肺百合花茶，其组成原料的重量份(斤)为:百合花18、橙花20、猕猴桃汁7、霍山黄芽28、豆腐粉5、富砸小麦粉3、竹醋液4.5、石菖蒲2、老鹳草3、花生芽7、芦笋5、银耳3、沙苑子3、五味子7、腌制白菜根干6、紫米浆11和槐花蜜12。
[0010]养阴润肺百合花茶的制作方法，包括以下内容:
(1)腌制白菜根干的制作:取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有12%食盐、4.5%白糖、2.5%花椒、7%菠萝汁、3.5%黑松露，余量为水；
(2)按重量份称取石菖蒲、老鹳草、沙苑子、五味子，加入适量的水，煎煮半个小时后过滤取滤液，然后将滤液加入煮熟后的豆腐粉、富砸小麦粉、银耳、花生芽、芦笋中，充分搅拌，在2200r/min的高速离心条件下得离心液；
(3)按重量份称取百合花、橙花、猕猴桃汁、霍山黄芽和步骤(1)腌制白菜根干放入锅中，加入适量的水，煎煮1-1.5小时，过滤取煎煮液，然后向煎煮液中加入上述步骤(2)离心液及其他剩余组成原料，继续煮沸45分钟，搅拌混合均匀，再经调配、均质、灭菌、装罐即得。
【主权项】
1.一种养阴润肺百合花茶，其特征在于其组成原料的重量份为:百合花15-20、橙花18-20、猕猴桃汁6-8、霍山黄芽25-30、豆腐粉4_6、富砸小麦粉2_4、竹醋液4_5、石菖蒲1-3、老鹳草2-4、花生芽6-8、芦笋4-6、银耳2_4、沙苑子2_4、五味子6_8、腌制白菜根干5-7、紫米浆10-12和槐花蜜10-15。2.根据权利要求1所述的养阴润肺百合花茶，其特征在于其组成原料的重量份为:百合花18、橙花20、猕猴桃汁7、霍山黄芽28、豆腐粉5、富砸小麦粉3、竹醋液4.5、石菖蒲2、老鹳草3、花生芽7、芦笋5、银耳3、沙苑子3、五味子7、腌制白菜根干6、紫米浆11和槐花蜜12ο3.一种如权利要求1所述的养阴润肺百合花茶的制作方法，其特征在于包括以下内容: (1)腌制白菜根干的制作:取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有10-15%食盐、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠萝汁、3-4%黑松露，余量为水； (2)按重量份称取石菖蒲、老鹳草、沙苑子、五味子，加入适量的水，煎煮半个小时后过滤取滤液，然后将滤液加入煮熟后的豆腐粉、富砸小麦粉、银耳、花生芽、芦笋中，充分搅拌，在2000-2500r/min的高速离心条件下得离心液； (3)按重量份称取百合花、橙花、猕猴桃汁、霍山黄芽和步骤(1)腌制白菜根干放入锅中，加入适量的水，煎煮1-1.5小时，过滤取煎煮液，然后向煎煮液中加入上述步骤(2)离心液及其他剩余组成原料，继续煮沸40-50分钟，搅拌混合均匀，再经调配、均质、灭菌、装罐即得。
【专利摘要】本发明公开了一种养阴润肺百合花茶及其制作方法，其组成原料的重量份为：百合花15-20、橙花18-20、猕猴桃汁6-8、霍山黄芽25-30、豆腐粉4-6、富硒小麦粉2-4、竹醋液4-5、石菖蒲1-3、老鹳草2-4、花生芽6-8、芦笋4-6、银耳2-4、沙苑子2-4、五味子6-8、腌制白菜根干5-7、紫米浆10-12和槐花蜜10-15；本发明的百合花茶口感细腻，保留了百合花的天然风味，加强了亲和的口感，同时加入药食同源中药材精制而成，增强了药膳营养价值，有轻微中药香味，无任何毒副作用，具有清热凉血、养阴生津、清心润肺、安神效果明显。
【IPC分类】A23F3/34
【公开号】CN105360497
【申请号】CN201510702019
【发明人】戴炜
【申请人】安徽省新旭堂茶业有限公司
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年10月27日