一种菌菇粽子的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种菌菇粽子。
【背景技术】
[0002]粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的主要原料是糯米，然后加入不同的辅料，如红枣、葡萄干、火腿、鲜肉、咸肉、红豆等，形成不同口味的粽子。目前市场上的粽子仅仅只满足了人们对口味的追求，而缺少了食疗保健的功效，因而，开发一种口味独特又同时具有保健功效的粽子成了一种市场需求。
[0003]本发明的粽子馅中加入菌菇可以去湿消风、清心凉血、解热解毒；煮粽子的水中加入荷叶可以清暑利湿、清洗肠胃，减肥瘦身；同时制作简单，食用方便，不仅口味独特又兼有保健功效。
【发明内容】
[0004]本发明目的是为了提供一种口味独特又同时具有保健功效的菌菇粽子。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种菌菇粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米40-60份、食盐3-5份、滑菇6-8份、花生油10-12份、蟹味菇4-6份、大枣2-4份、灵芝1_3份、鸡腿菇6_8份、味精2_4份，粽子皮为箬叶。
[0007]进一步，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米40份、食盐3份、滑菇6份、花生油10份、蟹味菇4份、大枣2份、灵芝1份、鸡腿菇6份、味精2份，粽子皮为箬叶。
[0008]进一步，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米50份、食盐4份、滑菇7份、花生油11份、蟹味菇5份、大枣3份、灵芝2份、鸡腿菇7份、味精3份，粽子皮为箬叶。
[0009]进一步，粽子馅由下列重量份的原料组成:儒米60份、食盐5份、滑菇8份、花生油12份、蟹味菇6份、大枣4份、灵芝3份、鸡腿菇8份、味精4份，粽子皮为箬叶。
[0010]本发明的优点是:
[0011]1、本本发明的稼子馅中加入的冬燕、草燕、鸡腿燕等菌类，含丰富的营养兀素。
[0012]2、可以促进食欲、降压降脂、消炎杀菌、保护肝脏、预防癌症。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0014]实施例一
[0015]—种菌菇粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米40-60份、食盐3-5份、滑菇6-8份、花生油10-12份、蟹味菇4-6份、大枣2-4份、灵芝1_3份、鸡腿菇6_8份、味精2_4份，粽子皮为箬叶。
[0016]实施例二
[0017]—种菌菇粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米40份、食盐3份、滑菇6份、花生油10份、蟹味菇4份、大枣2份、灵芝1份、鸡腿菇6份、味精2份，粽子皮为箬叶。
[0018]实施例三
[0019]—种菌菇粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米50份、食盐4份、滑菇7份、花生油11份、蟹味菇5份、大枣3份、灵芝2份、鸡腿菇7份、味精3份，粽子皮为箬叶。
[0020]实施例四
[0021]—种菌菇粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成:儒米60份、食盐5份、滑菇8份、花生油12份、蟹味菇6份、大枣4份、灵芝3份、鸡腿菇8份、味精4份，粽子皮为箬叶。
[0022]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种菌菇粽子，其特征在于，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米40-60份、食盐3-5份、滑菇6-8份、花生油10-12份、蟹味菇4-6份、大枣2_4份、灵芝1_3份、鸡腿菇6_8份、味精2-4份，粽子皮为箬叶。2.根据权利要求1所述的一种菌菇粽子，其特征在于，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米40份、食盐3份、滑菇6份、花生油10份、蟹味菇4份、大枣2份、灵芝1份、鸡腿菇6份、味精2份，粽子皮为箬叶。3.根据权利要求1所述的一种菌菇粽子，其特征在于，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米50份、食盐4份、滑菇7份、花生油11份、蟹味菇5份、大枣3份、灵芝2份、鸡腿菇7份、味精3份，粽子皮为箬叶。4.根据权利要求1所述的一种菌菇粽子，其特征在于，粽子馅由下列重量份的原料组成:糯米60份、食盐5份、滑菇8份、花生油12份、蟹味菇6份、大枣4份、灵芝3份、鸡腿菇8份、味精4份，粽子皮为箬叶。
【专利摘要】本发明公开了一种菌菇粽子，粽子馅由下列重量份的原料组成：糯米40-60份、食盐3-5份、滑菇6-8份、花生油10-12份、蟹味菇4-6份、大枣2-4份、灵芝1-3份、鸡腿菇6-8份、味精2-4份，粽子皮为箬叶。本发明的粽子馅中加入的冬菇、草菇、鸡腿菇等菌类，含丰富的营养元素，可以促进食欲、降压降脂、消炎杀菌、保护肝脏、预防癌症。
【IPC分类】A23L7/126, A23L33/00, A23L31/00
【公开号】CN105380110
【申请号】CN201510679613
【发明人】尹衍波
【申请人】青岛巨能管道设备有限公司
【公开日】2016年3月9日
【申请日】2015年10月19日