腰果蛋白粉的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种蛋白粉，具体地说是一种腰果蛋白粉。
【背景技术】
[0002]所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，或者增加其他的营养成分，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。但是随着生活节奏的加快和生活压力的增大，现代人的普遍存在营养不良、亚健康等状态，适当的补充蛋白粉就非常有必要，目前市场上的蛋白粉琳琅满目，并且价格比较高，使用后没有明显的效果，甚至还有副作用，因此，迫切的需要一种新的技术方案解决上述技术问题。
[0003]腰果果仁营养丰富，是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
【发明内容】
[0004]本发明正是针对现有技术中存在的技术问题，提供一种腰果蛋白粉，该腰果蛋白粉成本较低，老少皆宜，并且没有任何副作用，长期使用可以改善体质，增强免疫力。
[0005]
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为，腰果蛋白粉，由以下重量重量份的原料组成:乳清蛋白20-40重量份，酪蛋白30-50重量份，腰果10-15重量份，低聚半乳糖5_15重量份。
[0006]作为本发明的一种改进，由以下重量重量份的原料组成:乳清蛋白20重量份，腰果5重量份，低聚半乳糖10重量份，酪蛋白30重量份。
[0007]作为本发明的一种改进，由以下重量重量份的原料组成:乳清蛋白40重量份，腰果15重量份，低聚半乳糖15重量份，酪蛋白50重量份。
[0008]作为本发明的一种改进，由以下重量重量份的原料组成:乳清蛋白30重量份，腰果12重量份，低聚半乳糖11重量份，酪蛋白40重量份。
[0009]相对于现有技术，本发明的优点如下，I)整个技术方案原料成本较低，生产工艺简单，2)该腰果蛋白粉性营养价值高、老少皆宜；3)该蛋白粉没有任何副作用，长期使用，增强免疫力，改善体质，有益身体健康。
【具体实施方式】
[0010]为了加深对本发明的理解和认识，下面结合【具体实施方式】对本发明作进一步描述和介绍。
[0011]实施例1
腰果蛋白粉，由以下重量重量份的原料组成:乳清蛋白20重量份，腰果5重量份，低聚半乳糖1重量份，酪蛋白30重量份。
[0012]实施例2
腰果蛋白粉，由以下重量重量份的原料组成:乳清蛋白40重量份，腰果15重量份，低聚半乳糖15重量份，酪蛋白50重量份。
[0013]实施例3
腰果蛋白粉，由以下重量重量份的原料组成:乳清蛋白30重量份，腰果12重量份，低聚半乳糖11重量份，酪蛋白40重量份。
[0014]最后所应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。
【主权项】
1.腰果蛋白粉，其特征在于，由以下重量重量份的原料组成:乳清蛋白20-40重量份，酪蛋白30-50重量份，腰果10-15重量份，低聚半乳糖5-15重量份。2.根据权利要求1所述的腰果蛋白粉，其特征在于，由以下重量重量份的原料组成:乳清蛋白20重量份，酪蛋白30重量份，腰果5重量份，低聚半乳糖10重量份。3.根据权利要求1所述的腰果蛋白粉，其特征在于，由以下重量重量份的原料组成:乳清蛋白40重量份，酪蛋白50重量份腰果15重量份，低聚半乳糖15重量份。4.根据权利要求1所述的腰果蛋白粉，其特征在于，由以下重量重量份的原料组成:乳清蛋白30重量份，酪蛋白40重量份，腰果12重量份，低聚半乳糖11重量份。
【专利摘要】本发明涉及一种腰果蛋白粉，由以下重量份的原料组成：乳清蛋白20-40重量份，酪蛋白30-50重量份，腰果5-15重量份，低聚半乳糖10-15重量份。该腰果蛋白粉成本较低，老少皆宜，并且没有任何副作用，长期使用可以改善体质，增强免疫力。
【IPC分类】A23L33/19, A23L33/26, A23L25/00
【公开号】CN105495506
【申请号】CN201511013893
【发明人】万嘉裕
【申请人】万嘉裕
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2015年12月31日