一种降血压花茶的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于饮品领域，特别涉及一种降血压花茶，还涉及该降血压花茶的制备方 法。
【背景技术】
[0002] 花茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整 形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的 绿色主调。常饮花茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古了伤害。花茶是未经发酵制 成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酪、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等 营养成分也较多。花茶中的送些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊 效果，是其他茶类所不及的。花茶是W适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉抢、干燥等典型工艺 过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底W绿色为主调，故名花茶。花茶是将采 摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉抢、干燥而制成， 清汤绿叶是花茶品质的共同特点。中国生产花茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、 浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的花茶主产省份。
[0003] 随着人们饮食习惯、生活习惯的改变，高血压已经逐渐成为常见病，高血压的辅助 治疗通常采用药物辅助治疗，并且每日必须服用抗高血压药物，长期服用不仅会给肝脏带 来较大负担，而且也会使病人产生厌烦必理，同时，病人一旦忘记服药，血压会快速回升。然 而，对于药物治疗，通常需要持续较长时间，长期用药加大了患者的经济和精神负担，也加 大了肾脏的负担，不利于身体健康。
[0004] 配制茶在我国茶叶加工上已有悠久的历史，是对茶叶产品风味、质量改善及特色 产品开发上一大进步和革新，进一步发展配制茶是茶叶生产中的一个发展方向。
【发明内容】
[0005] 发明目的：本发明的目的是提供一种具有降血压功效的花茶及其制备方法。
[0006] 技术方案：本发明提供的一种降血压花茶，包括W下重量份的组份；花茶20份、 H走花10份、葛根2-4份、生地2-4份、当归1-3份、黄冬1-3份。
[0007] 作为改进所述降血压花茶，包括W下重量份的组份；花茶20份、H走花10份、葛根 3份、生地3份、当归2份、黄冬2份。
[0008] 本发明还提供了一种降血压花茶的制备方法，包括W下步骤：
[0009] 步骤一，花茶的准备：
[0010] 1.1采摘；选择花茶的新梢芽叶发育较成熟且正形成驻芽的中、小开面采二叶为 制茶原料；
[0011] a)晒青；将制茶原料在气温为20~25C的晴朗下午进行萎调，晒青时间lOmin， 萎调后鲜叶的含水量下降至少10% ;
[0012] b)调萎；在恒温恒湿通风室内进行萎调地；萎调过程中，通风室内的萎调温度为 20-24°C，通风室内相对湿度为60~70% RH,通风室内维持通风，导入室外新鲜空气；
[0013] C)摇青；将步骤（3)处理后的花茶在摇青机内摇青20-40min ;
[0014] d)二次调萎：在恒温恒湿通风室内进行萎调l-3h ;二次萎调过程中，通风室内的 萎调温度为20-24C，相对湿度为60~70% RH,通风室内维持通风，导入室外新鲜空气； [001引 e)杀青；22(TC -230°C进行杀青作业l-3min，杀青后摊凉回润；
[001引 f)揉抢；在温度为20-22C、湿度为82~88%的环境下进行揉抢，当茶叶的细胞 破损率达70% W上，80% W上的叶片形成紧结的条索，茶汁充分外溢粘附于叶表，茶叶局部 呈泛红色时停止揉抢；
[0017] 步骤二，将H走花晒干；
[0018] 步骤H，将葛根和生地切成小片，自然瞭干；
[0019] 步骤四，将花茶、H走花、葛根、生地、当归和黄冬混匀，即得。
[0020] 其中，步骤（1)中，切片尺寸在IcmXlcm W下。
[0021] 有益效果；本发明提供的降血压花茶，其原料来源丰富，成本低廉，采用葛根、葛 根、生地、当归和黄冬的组合，长期食用具有降血压的功效。
[0022] 本发明通过合理选择中药组分获得降血压花茶，其组方科学、用量合理，花茶为君 药，其具有多方面的作用，饮用花茶不仅能够降压减脂、平肝益血，而且还可W保护肝脾；葛 根作为丞药其能够协同花茶达到更好的降血压作用；生地和当归作为佐药配合君臣药助降 血压；黄冬作为使药，不仅能够配合其他组方起作用，而且还具有调节味道和香气的作用。
[0023] 本发明的花茶经100人试饮，每人每日在早餐时饮用一次，每次150ml，饮用3个月 后，均有明显的降血压效果。
[0024] 疗效评定（参照《中药新药临床研究指导原则》）
[0025] 临床痊愈；中医临床症状、体征消失或基本消失，症状积分减少> 95%。
[002引显效；中医临床症状、体征明显改善，症状积分减少> 70%。
[0027] 有效；中医临床症状、体征均有好转，症状积分减少> 30%。
[0028] 无效；中医临床症状、体征均无明显改善，甚或加重，症状积分减少不足30%。
[002引表1疗效评价
[0031] 本发明提供的降血压花茶的制备方法，工艺简单，操作方便，适于工业化生产。
【具体实施方式】
[0032] 根据下述实施例，可W更好地理解本发明。然而，本领域的技术人员容易理解，实 施例所描述的具体的物料配比、工艺条件及其结果仅用于说明本发明，而不应当也不会限 制权利要求书中所详细描述的本发明。
[0033] 实施例1
[0034] 降血压花茶，包括W下重量份的组份；葛根20份、葛根3份、生地3份、当归2份、 黄冬2份。
[0035] 其制备方法，包括W下步骤：
[0036] 步骤一，花茶的准备：
[0037] 1. 1采摘；选择花茶的新梢芽叶发育较成熟且正形成驻芽的中、小开面采二叶为 制茶原料；
[0038] a)晒青；将制茶原料在气温为20~25C的晴朗下午进行萎调，晒青时间lOmin， 萎调后鲜叶的含水量下降至少10% ;
[0039] b)调萎；在恒温恒湿通风室内进行萎调地；萎调过程中，通风室内的萎调温度为 20-24°C，通风室内相对湿度为60~70% RH,通风室内维持通风，导入室外新鲜空气；
[0040] C)摇青；将步骤（3)处理后的花茶在摇青机内摇青20-40min ;
[0041] d)二次调萎：在恒温恒湿通风室内进行萎调l-3h ;二次萎调过程中，通风室内的 萎调温度为20-24°C，相对湿度为60~70% RH,通风室内维持通风，导入室外新鲜空气； [004引 e)杀青；22(TC -23(TC进行杀青作业l-3min，杀青后摊凉回润；
[004引 f)揉抢；在温度为20-22C、湿度为82~88%的环境下进行揉抢，当茶叶的细胞 破损率达70% W上，80% W上的叶片形成紧结的条索，茶汁充分外溢粘附于叶表，茶叶局部 呈泛红色时停止揉抢；
[0044] 步骤二，将H走花晒干；
[0045] 步骤H，将葛根和生地切成小片，自然瞭干；
[0046] 步骤四，将花茶、H走花、葛根、生地、当归和黄冬混匀，即得。
[0047] 实施例2
[004引降血压花茶，包括W下重量份的组份；葛根20份、葛根2份、生地4份、当归1份、 黄冬1份。
[0049] 其制备方法与实施例1相同。
[0050] 实施例3
[0051] 降血压花茶，包括W下重量份的组份；葛根20份、葛根4份、生地2份、当归3份、 黄冬3份。
[0052] 其制备方法与实施例1相同。
【主权项】
1. 一种降血压花茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤： 步骤一，花茶的准备： 1. 1采摘：选择花茶的新梢芽叶发育较成熟且正形成驻芽的中、小开面采二叶为制茶 原料； a) 晒青：将制茶原料在气温为20~25°C的晴朗下午进行萎凋，晒青时间lOmin，萎凋 后鲜叶的含水量下降至少10% ; b) 凋萎：在恒温恒湿通风室内进行萎凋4h;萎凋过程中，通风室内的萎凋温度为 20-24°C，通风室内相对湿度为60~70% RH，通风室内维持通风，导入室外新鲜空气； c) 摇青：将步骤（3)处理后的花茶在摇青机内摇青20-40min ; d) 二次凋萎：在恒温恒湿通风室内进行萎凋l_3h ;二次萎凋过程中，通风室内的萎凋 温度为20-24°C，相对湿度为60~70% RH，通风室内维持通风，导入室外新鲜空气； e) 杀青：220°C -230°C进行杀青作业l-3min，杀青后摊掠回润； f) 揉捻：在温度为20-22°C、湿度为82~88%的环境下进行揉捻，当茶叶的细胞破损 率达70%以上，80%以上的叶片形成紧结的条索，茶汁充分外溢粘附于叶表，茶叶局部呈泛 红色时停止揉捻； 步骤二，将三七花晒干； 步骤三，将葛根和生地切成小片，自然晾干； 步骤四，将花茶、三七花、葛根、生地、当归和黄苓混匀，即得。2. 根据权利要求1所述的一种降血压花茶的制备方法，其特征在于：步骤二中，切片尺 寸在lcmX lcm以下。3. 根据权利要求1所述的一种降血压花茶的制备方法，其特征在于：包括以下重量份 的组份：花茶20份、三七花10份、葛根2-4份、生地2-4份、当归1-3份、黄苓1-3份。4. 根据权利要求1所述的一种降血压花茶的制备方法，其特征在于：包括以下重量份 的组份：花茶20份、二七花10份、葛根3份、生地3份、当归2份、黄考 :2份。
【专利摘要】本发明提供的一种降血压花茶的制备方法，花茶的准备、将三七花晒干、将葛根和生地切成小片，自然晾干、将花茶、三七花、葛根、生地、当归和黄苓混匀，即得。本发明提供的降血压花茶，其原料来源丰富，成本低廉，采用葛根、葛根、生地、当归和黄苓的组合，长期食用具有降血压的功效。
【IPC分类】A23F3/14, A23F3/06
【公开号】CN105532958
【申请号】CN201410593510
【发明人】夏安娜
【申请人】夏安娜
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2014年10月29日