夏枯草养生粥的制作方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及食品，具体是一种夏枯草养生粥。
【背景技术】
[0002]粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。粥可以调节肠胃，增进食欲，补充身体需要的水分，容易消化，营养丰富，是养生保健的佳品。
[0003]现代社会随着生活压力的增加，现代人的身体大多处于亚健康的状态，且生活节奏逐渐加快，人们很难有时间坚持服药调理身体，且药物口感不佳还有一定的副作用。通过中药和米粥有机地结合起来进行食疗，不仅方便快捷，还有调理身体的保健作用。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种不仅口感香糯、制作简单还具有保健作用的夏枯草养生粥。
[0005]实现本发明目的的技术方案是:
一种夏枯草养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成:夏枯草25-35，黑豆40-60，粳米 100-150。
[0006]其中，最佳重量份配比为:夏枯草30，黑豆50，粳米120。
[0007]其制备方法具体步骤如下:
1、按照重量份配比选取夏枯草、黑豆和粳米，备用；
2、将黑豆和粳米放入清水中浸泡2.5-3小时，备用；
3、将夏枯草洗净切碎，按照原料和水为1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提5-8分钟，过滤得夏枯草水浸提液，备用；
4、将所有原料混合后先用大火煮沸后用小火熬煮120-150分钟，备用；
5、将熬煮好的粥分装入罐中，密封后进行灭菌处理，制成产品。
[0008]上述原料均为市售产品。
[0009]夏枯草含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸和维生素C等成分。具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血、降压降脂的功效，适用于淋巴结核、甲状腺肿、头目眩晕、筋骨疼痛、肺结核、血崩、带下、急性传染性黄疸型肝炎等。
[0010]黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治闻血压、闻血脂、心脏病等疾病。
[0011]粳米含有蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷、铁及维生素B等多种营养成分。具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志的功效，主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。
[0012]本发明养身粥精选3种药食同源的原料加以熬制，各原料之间相互作用，协同发挥各自在食材和药材上的作用，熬制成一种口感香糯、风味独特、清热解毒、降压降脂的养身粥品，且制作简单，可工业化生产，同时也便于携带和食用。
【具体实施方式】
实施例
[0013]一种夏枯草养生粥的制备方法，包括如下步骤:
1、选取30克夏枯草、50克黑豆和120克粳米，备用；
2、将黑豆和粳米放入清水中浸泡3小时，备用；
3、将夏枯草洗净切碎，加入600克的清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提7分钟，得夏枯草水浸提液，备用；
4、将所有原料混合后放入容器中，先用大火煮沸后用小火熬煮150分钟，即成。
【主权项】
1.一种夏枯草养生粥，其特征是:由下述重量份配比的原料熬煮而成:夏枯草25-35，黑豆 40-60，粳米 100-150。2.根据权利要求1所述的养生粥，其特征是:由下述重量份配比的原料熬煮而成:夏枯草30，黑豆50，粳米120。3.一种夏枯草养生粥的制备方法，其特征是:具体步骤如下: (1)按照重量份配比选取夏枯草、黑豆和粳米，备用； (2)将黑豆和粳米放入清水中浸泡2.5-3小时，备用； (3)将夏枯草洗净切碎，按照原料和水为1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提5-8分钟，得夏枯草水浸提液，备用； (4)将所有原料混合后先用大火煮沸后用小火熬煮120-150分钟，备用； (5)将熬煮好的粥分装入罐中，密封后进行灭菌处理，制成产品。
【专利摘要】本发明公开了一种夏枯草养生粥由下述重量份配比的原料熬煮而成：夏枯草25-35，黑豆40-60，粳米100-150。其制备方法包括选料、浸泡、熬煮和装罐4个步骤。本发明养身粥精选3种药食同源的原料加以熬制，各原料之间相互作用，协同发挥各自在食材和药材上的作用，熬制成一种口感香糯、风味独特、清热解毒、降压降脂的养身粥品，且制作简单，可工业化生产，同时也便于携带和食用。
【IPC分类】A23L1/20, A23L1/29, A23L1/10
【公开号】CN105558463
【申请号】CN201410540366
【发明人】黄名玉
【申请人】黄名玉
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2014年10月14日