一种风冷凝蜡浸蜡装置的制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种风冷凝蜡浸蜡装置，属于畜禽屠宰加工领域，包括浸蜡槽、位于浸蜡槽出口端的延长槽、以及设于延长槽侧壁的通风口；其中通风口与屠宰车间的风冷系统出风口连接。本发明通过在风冷系统额外排至一个排气装置和一组排气管道，连接到浸蜡装置上，可有效利用风冷资源，对肉禽表面熔融蜡进行快速凝固，减少滴蜡；而延长槽又能对滴下来的蜡进行回收，尤其适合畜禽屠宰工业化生产，增加生产规范性，减小生产成本。
【专利说明】
一种风冷凝蜡浸蜡装置
技术领域
[0001]本发明涉及畜禽屠宰加工领域，具体地说涉及一种风冷凝蜡浸蜡装置。
【背景技术】
[0002]在肉禽加工过程中经打毛、烫毛后还要经过浸蜡除毛工艺将附着在皮肤上的毛手工剥离。现代流水线生产技术是通过盛满石蜡的浸蜡池来实现:浸蜡池盛满温度在70°C左右的食用蜡，屠宰链轮传送系统在浸蜡池上方向下设置一段距离，从而在传送屠宰肉禽胴体时直接浸入蜡池被食用蜡包裹。
[0003]但利用现有技术对大批量肉禽进行屠宰加工时，浸蜡后的肉禽在离开池面后的一段距离仍然会滴蜡，不仅造成石蜡的浪费，而且会影响到后续加工程序。
【发明内容】
[0004]发明目的:本发明的目的是提供一种通过利用风冷系统快速凝固肉禽浸蜡后表面的熔融石蜡，从而实现减少浪费、避免影响后续加工程序。
[0005]技术方案:为了实现上述发明目的，本发明的一种风冷凝蜡浸蜡装置，包括浸蜡槽、位于浸蜡槽出口端的延长槽、以及设于延长槽侧壁的通风口；所述通风口与冷风源连通。
[0006]本发明的延长槽是提供一端必要行程，方便对肉禽表面熔融蜡风冷加速凝固用的。
[0007]具体地说，所述浸蜡槽的进口端和出口端各设有一端30?60°的斜坡，所述延长槽的长度为浸蜡槽长度的1/3?2/3，所述延长槽的坡度为20?40°;从而可提供充足的升降行程使肉禽被充分浸蜡，而且离开蜡池后，滴落在浸蜡槽斜面的石蜡可通过刮板将其回收入下方浸蜡池，避免浪费。
[0008]作为本发明的进一步优化，至少有2组浸蜡装置并排设置。由于现代流水化生产往往有两列甚至更多列的产品，因此本发明的浸蜡装置不限用于一条流水线的一列链轮，可根据链轮传送系统的组数进行适应性变化，也应当属于本发明的保护范围之内。
[0009]本发明所述的通风口不限于延长槽的一侧或两侧，通风口的数量优选为2?4个。
[0010]尤其是，本发明所述冷风源与屠宰车间的风冷系统出风口连接。通过在风冷系统额外排至一个排气装置和一组排气管道，连接到浸蜡装置上，可有效利用风冷资源，对肉禽表面熔融蜡进行快速凝固，减少滴蜡;而延长槽又能对滴下来的蜡进行回收，因此本发明是经过充分考虑后提供的改进方案，尤其适合畜禽屠宰工业化生产，增加生产规范性，减小生产成本。
【附图说明】
[0011 ]图1是本发明的结构示意图；
[0012]图2是图1连接风冷系统后的俯视结构示意图。
【具体实施方式】
[0013]下面结合【具体实施方式】对本发明进行进一步说明。
[0014]如图1、图2所示，一种风冷凝蜡浸蜡装置，设置有平行的两组，中间设有隔板4隔开。包括浸蜡槽1、位于浸蜡槽I出口端的延长槽2、以及设于延长槽2—侧壁的四个通风口 3。通风口 3经通风管道5与屠宰车间的风冷系统6出风口连接。
[0015]浸蜡槽I的进口端和出口端各设有一端30?60°的斜坡7，延长槽2的长度为浸蜡槽I长度的1/3?2/3，延长槽2的坡度为20?40°;从而可提供充足的升降行程使肉禽被充分浸蜡，而且离开蜡池后，滴落在浸蜡槽斜面的石蜡可通过刮板将其回收入下方浸蜡池，避免浪费。
[0016]通过在风冷系统额外排至一个排气装置和一组排气管道，连接到浸蜡装置上，可有效利用风冷资源，对肉禽表面熔融蜡进行快速凝固，减少滴蜡;而延长槽又能对滴下来的蜡进行回收，因此本发明是经过充分考虑后提供的改进方案，尤其适合畜禽屠宰工业化生产，增加生产规范性，减小生产成本。
[0017]以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出:对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种风冷凝蜡浸蜡装置，其特征在于:包括浸蜡槽、位于浸蜡槽出口端的延长槽、以及设于延长槽侧壁的通风口；所述通风口与冷风源连通。2.根据权利要求1所述的一种风冷凝蜡浸蜡装置，其特征在于:所述浸蜡槽的进口端和出口端各设有一端30?60°的斜坡。3.根据权利要求2所述的一种风冷凝蜡浸蜡装置，其特征在于:所述延长槽的长度为浸蜡槽长度的1/3?2/3。4.根据权利要求3所述的一种风冷凝蜡浸蜡装置，其特征在于:所述延长槽的坡度为20?40。。5.根据权利要求1?4任意一项所述的一种风冷凝蜡浸蜡装置，其特征在于:至少有2组浸蜡装置并排设置。6.根据权利要求5所述的一种风冷凝蜡浸蜡装置，其特征在于:所述冷风源与屠宰车间的风冷系统出风口连接。
【文档编号】A22C21/04GK105901106SQ201610345466
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年5月23日
【发明人】杨剑峰, 尹夕祥
【申请人】句容市红掌食品有限公司