一种化瘀养生粥的制作方法
【专利摘要】本发明属于食品加工领域，具体涉及一种化瘀养生粥，采用的配方和比重是：糙米35～45g，燕麦25～35g，黑米15～25g、黑豆15～25g、莲子15～25g，白糖3～7g，混合熬制而成。本发明是基于一种食疗手段，以实现对血瘀体质人群的调理，并达到了活血、散结、行气、疏肝、解郁的效果，对人体亚健康状况尤其是血瘀病症具有很好的调理功效。
【专利说明】
一种化瘀养生粥
技术领域
[0001]本发明涉及食品领域，特别涉及一种化瘀养生粥。
【背景技术】
[0002]血淤体质的主要征候是血行迟缓不畅，多半是因为情绪意志长期抑郁，或久居寒冷地区，以及脏腑功能失调所造成，以身体较瘦的人为主。其临床表现为当血淤滞于脏腑、经络某一局部时，则发为疼痛，痛有定处，得温而不减，甚至形成肿块。中医体质辨识为血瘀质的人适合吃具有活血、散结、行气、疏肝、解郁作用的食物，但不宜大量服用寒凉的食品。
[0003]而现有的医学药品大都针对临床疾病进行用药，并没有针对人体亚健康状态有很好的调理效果。
【发明内容】
[0004]所要解决的技术问题是克服现有技术存在的缺陷，提供一种调理血瘀体质的养生粥。
[0005]实现本发明的技术方案是，一种化瘀养生粥，其采用糙米、燕麦、黑米、黑豆、莲子、白糖熬制而成粥食，其中，按照糙米35?45g，燕麦25?35g，黑米15?25g、黑豆15?25g、莲子15?25g，白糖3?7g进行配比。
[0006]进一步地，在上述一个优选的方案中，所述糙米、燕麦、黑米、黑豆、莲子、白糖的配比为:糙米40g，燕麦30g，黑米20g、黑豆20g、莲子20g，白糖5g。
[0007]与现有技术相比，本发明所具有的有益效果为:中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。燕麦可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。中医认为黑米有显著的药用价值，古医书记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效，可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。黑豆中所含的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及胡萝卜素等，并含有异黄酮类、甙类、胆碱、叶酸、生物素、黑色素、唾液酸等。此外，中医认为莲子善补五脏不足，通利12经脉气血，使气血畅而不腐。本发明的粥食是通过上述各个物料的配伍，相互辅成，以食疗的手段达到化瘀养生的目的。
【具体实施方式】
[0008]实施例一
[0009]一种化瘀养生粥，按重量选取食材，其中，所述食材包括:糙米40g，燕麦30g，黑米20g、黑豆20g、莲子20g，白糖5g。先将米、黑米、黑豆、燕麦均洗净，泡发;莲子洗净，泡发后，挑去莲心；锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、莲子、燕麦开大火煮沸;最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
[0010]实施例二[0011 ] 一种化瘀养生粥，按重量选取食材，其中，所述食材包括:糙米38g，燕麦28g，黑米22g、黑豆18g、莲子22g，白糖6g。先将米、黑米、黑豆、燕麦均洗净，泡发;莲子洗净，泡发后，挑去莲心；锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、莲子、燕麦开大火煮沸;最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
[0012]实施例三
[0013]一种化瘀养生粥，按重量选取食材，其中，所述食材包括:糙米42g，燕麦32g，黑米18g、黑豆22g、莲子18g，白糖4g。先将米、黑米、黑豆、燕麦均洗净，泡发;莲子洗净，泡发后，挑去莲心；锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、莲子、燕麦开大火煮沸;最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
[0014]实施例四
[0015]一种化瘀养生粥，按重量选取食材，其中，所述食材包括:糙米35g，燕麦25g，黑米15g、黑豆15g、莲子15g，白糖3g。先将米、黑米、黑豆、燕麦均洗净，泡发;莲子洗净，泡发后，挑去莲心；锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、莲子、燕麦开大火煮沸;最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
[0016]实施例五
[0017]一种化瘀养生粥，按重量选取食材，其中，所述食材包括:糙米45g，燕麦35g，黑米25g、黑豆25g、莲子25g，白糖7g。先将米、黑米、黑豆、燕麦均洗净，泡发;莲子洗净，泡发后，挑去莲心；锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、莲子、燕麦开大火煮沸;最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
[0018]病例
[0019]张先生常年生活不规律，意志消沉，饮食也不规律，身体消瘦，经检查属于血瘀体质人群，后按照本发明上述实施例一至实施例五的粥食用，一个月后，身体明显好转，睡眠饮食也变得有规律，变得更有精神了;两个月后，体质变得很健康，更有精神劲了。
[0020]虽然以上结合优选实施例对本发明进行了描述，但本领域的技术人员应该理解，本发明所述的方法和系统并不限于【具体实施方式】中所述的实施例，在不背离由所附权利要求书限定的本发明精神和范围的情况下，可对本发明作出各种修改、增加、以及替换。
【主权项】
1.一种化瘀养生粥，其特征在于采用糙米、燕麦、黑米、黑豆、莲子、白糖熬制而成粥食，其中，按照糙米35?45g，燕麦25?35g，黑米15?25g、黑豆15?25g、莲子15?25g，白糖3?7g进行配比。2.如权利要求1所述的化瘀养生粥，其特征在于，所述糙米、燕麦、黑米、黑豆、莲子、白糖的配比为:糙米40g，燕麦30g，黑米20g、黑豆20g、莲子20g，白糖5g。
【文档编号】A23L33/00GK105901487SQ201610252172
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年4月21日
【发明人】马旭, 王媛媛, 彭左旗, 张亚, 张倩, 刘笃佳, 郭桐君
【申请人】国家人口计生委科学技术研究所